Pui copt la cuptor în pane crocant
Voturi: 39
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 270, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 1 G., colesterol - mg, sodiu 590 mg, zahăr - G.
Calorii 270, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 1 G., colesterol - mg, sodiu 590 mg, zahăr - G.
Acest pui delicios și sănătos într-o crustă crocantă se gătește rapid și nu conține exces de grăsime. Un amestec de biscuiți sărați zdrobiți, fulgi de porumb și semințe de susan creează crusta perfectă. Luați diverse bucăți de pui fără piele și fără oase și acoperiți-le cu un amestec de albușuri de ou și iaurt. Iaurtul va fragezi puiul în timpul coacerii, asigurându-se că până și carnea albă rămâne suculentă și va ajuta, de asemenea, la aderența mai bună a amestecului de pane. Tăvăliți bucățile prin pesmet și pulverizați-le cu puțin spray de gătit pentru a asigura o crustă crocantă. Coaceți puiul în cuptor și bucurați-vă să înmuiați bucățile delicioase în sosul preferat sau serviți-le cu garnituri și legume ca fel principal.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 fileuri medii de piept de pui și 4 fileuri de pulpe de pui, spălate și uscate (aproximativ 1,3 kg de carne de pui în total)
- 1/2 pachet (aproximativ 20) de biscuiți sărați din cereale integrale, zdrobiți într-un robot de bucătărie în firimituri fine (aproximativ 1/2 cană)
- 2,5 căni de fulgi de porumb (cereale pentru micul dejun), măcinați într-un robot de bucătărie în firimituri fine (aproximativ 0,5 căni)
- 2 linguri de semințe de susan
- 3/4 linguriță de ardei iute cayenne
- 0,5 lingurițe pudră de usturoi
- Albușuri de la 2 ouă
- 1 cană de iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 lingură de muștar Dijon sau orice muștar ușor de amestecat
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- Spray de gătit cu ulei vegetal
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, pudră de usturoi, ardei iute măcinat, mic dejun uscat, biscuiți, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți ușor o tavă de copt cu ulei de măsline.
- Într-un bol puțin adânc, combinați biscuiții prăjiți, fulgii de porumb, semințele de susan, ardeiul iute și pudra de usturoi. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, combinați albușurile de ou, iaurtul și sarea. Adăugați bucățile de pui și acoperiți-le bine cu amestecul de iaurt.
- Rulați bucățile de pui una câte una prin amestecul de biscuiți, tasându-le pentru a le lipi. Așezați puiul pane pe o tavă de copt și pulverizați ușor cu spray de gătit.
- Coaceți timp de 45-50 de minute sau până când puiul devine limpede când este înțepat cu un cuțit. Serviți cu varză kale.
Categorii:
Rețete similare
