Pui Parmezan (varianta ușoară)
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
O versiune mai ușoară a popularului pui parmezan în sos de roșii, acoperită cu mozzarella și parmezan topite. Este la fel de delicioasă, dar mult mai rapidă de preparat decât preparatul tradițional. Toate acestea se datorează folosirii sosului marinara cumpărat din magazin și a degetelor fragede de pui în loc de pieptul întreg. Prăjiți-le într-un strat de albușuri de ou bătute, pesmet panko și parmezan ras. Apoi turnați sos de roșii peste ele și presărați cu brânză rasă. Frigeți-le câteva minute și serviți. Fierbeți paste din grâu integral (păr de înger) ca garnitură.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g de degete de pui
- 340 g paste capellini integrale (păr de înger)
- 1 conservă (680 g) din conservă sos marinara
- 1 lingură de oțet balsamic
- 0,5 cană de pesmet panko
- 0,5 linguri parmezan ras
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat mărunt
- 2 albușuri de ou, ușor bătute
- 1 lingură de ulei de măsline
- 0,5 linguri mozzarella proaspătă rasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, paste capellini, brânză mozzarella, Brânză parmezană, pesmet panko, sos marinara, oțet balsamic, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill. Aduceți o cratiță mare cu apă la fierbere.
- Combinați sosul marinara și oțetul balsamic într-o cratiță mică și aduceți la fierbere la foc mare. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
- Între timp, într-un bol puțin adânc, amestecați pesmet panko, jumătate din parmezan, jumătate din pătrunjel și puțină sare și piper negru. Într-un bol separat, puțin adânc, bateți albușurile de ou. Treceți mai întâi degetele de pui în albușuri, apoi tăvăliți-le prin amestecul de pesmet.
- Adăugați pastele în apa clocotită și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Într-o tigaie mare, antiaderentă, care poate fi folosită la cuptor, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți-l, întorcându-l o dată, până se rumenește, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Turnați sosul de roșii peste pui, presărați uniform mozzarella și parmezanul rămas și frigeți până când brânza se topește și face bule, aproximativ 2 minute.
- Scurgeți pastele. Serviți cu puiul, presărat cu pătrunjelul rămas.
Categorii:
Rețete similare
