Chiftele de pui pane cu brânză

Voturi: 20

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 buc.

Aceste bile aurii și crocante sunt ca parmezanul de pui copt, doar invers: brânza lipicioasă este învelită în pui tocat asezonat cu condimente italiene. Marinara este sosul perfect pentru înmuiat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g de pui tocat
1/2 linguriță amestec de condimente italienești
1 ou mare
1,25 căni de pesmet
15 cuburi de mozzarella parțial degresată, de 1,5 cm fiecare (450 g baton)
2 linguri de parmezan ras
Sos marinara cald pentru înmuiat
Ulei vegetal pentru prăjit în ulei
Echipament specialtermometru pentru grăsimi adânci

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui tocat, Condimente italiene, pesmet, brânză mozzarella, Brânză parmezană, sos marinara

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Turnați ulei într-o oală mare de fontă sau o cratiță până când este pe jumătate umplută. Atașați un termometru pentru prăjit în ulei în lateral. Preîncălziți la foc mediu până la 180°C.
Între timp, într-un bol mare, combinați carnea tocată de vită, oul, 1/4 cană pesmet cu condimente italiene, 1 linguriță de sare și câteva prafuri de piper.

Luați 2 linguri cu vârf din amestecul de pui și folosiți palma pentru a forma o formă plată cu diametrul de 5 cm. Așezați un cub de mozzarella în centru. Înfășurați amestecul de mozzarella în jurul brânzei, formând o bilă. Așezați-l pe o farfurie sau o tavă de copt și repetați procesul cu restul de amestec de brânză și pui.
Într-un bol mediu, combinați parmezanul, restul de 1 cană de pesmet și 1 linguriță de sare.

Tăvăliți bilele de pui pe rând prin amestecul de pesmet, acoperind-le complet și apăsând pesmetul în bilă, astfel încât crusta să adere bine.
Prăjiți chiftelele în tranșe timp de 6-8 minute, până când sunt gătite complet și devin aurii intense.
Serviți chiftelele de pui cu sos marinara.

Reţetă chiftele de cartofi cu brânză pane.