Brânză prăjită în pane cu covrigei
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 buc.
Brânză prăjită în pane cu covrigei - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Brânză prăjită
- 230 g de brânză provolone, mozzarella sau suluguni, tăiată cubulețe
- 2 linguri de parmezan ras fin
- 120 g de brânză galbenă Cheddar, tăiat în cuburi
- 1,5 căni și 2 lingurițe de făină de grâu
- 230 g covrigei (covrigei, biscuiți sărați)
- Piper proaspăt măcinat
- 4 ouă mari
- 5 linguri de muștar picant
- Ulei vegetal, pentru prăjit în ulei
Sos
- 2 linguri de hrean, stoarceți excesul de lichid
- 1 lingură de muștar picant
- 1/4 cană de smântână
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză, ouă, făină, brânză provolone, brânză mozzarella, Brânză Suluguni, Brânză parmezană, brânză cheddar, muştar, smântână, hrean, pesmet
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți brânza prăjită: Într-un robot de bucătărie, mixați brânza suluguni și parmezanul până obțineți o compoziție fină; transferați-le într-un bol. Puneți brânza cheddar și 2 lingurițe de făină în robotul de bucătărie și mixați până obțineți o compoziție fină.
Folosind o linguriță, împărțiți amestecul de brânză galbenă în 12 bucăți și rulați fiecare în bile. Așezați bilele de brânză pe o farfurie și congelați până se întăresc, aproximativ 15 minute. - Ștergeți robotul de bucătărie. Adăugați covrigeii și pulsați până se măcină fin; transferați într-un bol separat. Într-un alt bol, combinați restul de 1,5 căni de făină și 1/2 linguriță de piper măcinat. Bateți ouăle și muștarul într-un bol separat.
- Folosind o lingură, împărțiți amestecul de brânză albă în 12 porții și formați fiecare lipie rotundă. Puneți câte o bilă galbenă de brânză în fiecare lipie și prindeți marginile în jurul umpluturii. Formați un ou.
- Înmuiați bilele de brânză în amestecul de ouă, apoi tăvăliți-le prin făină; înmuiați-le din nou în amestecul de ouă, apoi tăvăliți-le prin amestecul de firimituri de covrig. Puneți bilele de brânză la congelator timp de 20-60 de minute pentru a le întări suprafața.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Turnați 1,5 cm de ulei vegetal într-o cratiță și încălziți-o la 185°C. Prăjiți biluțele de brânză în tranșe mici, întorcându-le, timp de 30-60 de secunde, până se rumenesc.
Transferați brânza prăjită pe o tavă de copt și continuați să gătiți în cuptor până se încălzește, timp de 5 până la 7 minute. - Pregătiți sosul: Amestecați hreanul, muștarul și smântâna într-un bol. Serviți sosul cu brânză prăjită.
Categorii:
Rețete similare
