Viognier


Fotografie de Viognier



Viognier este un vin cu o istorie foarte bogată, produs din soiul de struguri cu același nume. Inițial, a fost produs doar în micul sat Château-Grillet din regiunea Rhône de Nord a Franței. Acolo se produce și faimosul vin Condrieu, renumit în întreaga lume pentru aroma și savoarea sa bogată.

Strugurii Viognier erau cultivați atunci pe plantații din sudul Franței, deși nu toate vinurile produse din acest soi aveau o aromă bogată. În 1979, Viognier a fost transportat în Australia și a început să fie transformat în vin la una dintre cele mai vechi crame din orașul Yalumba.

Viognier joacă un rol major în producția de Syrah sau Shiraz. Vinificatorii din noua generație au descoperit un nou tip de vin: Rhône Shiraz. În producția sa, se adaugă 5 până la 10% Viognier pentru a-i conferi o aromă bogată. Acest lucru îi conferă, de asemenea, o savoare și o culoare distincte.

Principalele caracteristici ale vinurilor Viognier:

Culoare: transparent sau auriu pal.

Extractivitatea sau densitatea: mediu spre ridicat (corp plin).

Gust: Pot exista arome amețitoare de piersici și caise, iar vinul corpolent are un conținut de alcool relativ ridicat.

Pentru fabricarea vinurilor Strugurii Viognier sunt cel mai adesea amestecați cu soiuri de struguri roșii, cum ar fi Syrah/Shiraz.

Țări furnizoare: Franța, Austria, Spania, Argentina, Chile, SUA (California), Africa de Sud.

Pentru depozitare sau consum? Pentru consum: Savurați cât timp vinul este plin de arome proaspete.

Interval de preț: de la 5,99 USD la 35 USD pe sticlă.

Vinurile albe produse din struguri Viognier sunt recomandate a fi servite cu preparate din pește cu sos, carne de pasăre albă sau brânzeturi moi.

Vă invităm să consultați rețetele de pe site-ul nostru:

Mahi Mahi prajit cu sparanghel si sos de migdale
Mâncăruri cu piept de pui
Brânză brie coaptă la cuptor



Material similar


Aperitive


Supe


Feluri principale


Salate


Fast food


Sosuri


Grătar, barbeque


Brutărie


Deserturi


Băuturi


Cocktailuri alcoolice


Metode de gătit


Conserve


Mâncăruri de sezon


Mâncăruri festive


Bucătăriile lumii


Categorii


Alimentație sănătoasă


Rețete simple și rapide

Navigare

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor