Pui la cuptor cu za'atar și salată de pepene verde
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 310, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 16 G., fibră 3 G., colesterol mg, sodiu 618 mg, zahăr 9 G.
Calorii 310, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 16 G., fibră 3 G., colesterol mg, sodiu 618 mg, zahăr 9 G.
O mâncare delicioasă de vară, cu piept de pui la grătar acoperit cu o crustă delicioasă de za'atar aromat din Orientul Mijlociu, servită cu o salată răcoritoare de castraveți, pepene verde și mentă proaspătă. Alegeți pepene verde fără semințe sau cu semințe atentă. Nucile de pin prăjite sunt un adaos încântător. Serviți cu un amestec de humus și iaurt natural neîndulcit. Aroma sa delicată, cremoasă și textura catifelată completează minunat puiul picant la grătar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piepți de pui mici, dezosate și fără piele (aproximativ 180 g fiecare)
- 2 linguri de condiment za'atar (un condiment din Orientul Mijlociu care conține cimbru, oregano, cimbru, susan și sumac)
- 1/4 cană ulei de măsline
- 3 linguri de nuci de pin
- 4 castraveți iranieni
- 2 căni de pepene verde, tăiat cubulețe
- 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
- 1/4 cană de mentă proaspătă ruptă sau coriandru
- 1/3 cană de humus
- 1/4 cană de iaurt simplu din lapte integral
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, Pepene verde, castraveți, humus, nuci de pin, za'atar, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Condimentați puiul cu sare și piper negru. Frecați pieptul de pui cu za'atar și 1 lingură de ulei de măsline.
- Într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu, căliți semințele de pin până se rumenesc, timp de 3-5 minute. Condimentați cu sare și transferați-le într-un bol mic.
- Puneți tigaia înapoi la foc mediu-mare și adăugați o lingură de ulei de măsline. Adăugați puiul și gătiți-l până se rumenește pe fund, aproximativ 5 minute. Întoarceți puiul, reduceți focul la mediu și continuați să gătiți până când este gătit complet, 8-10 minute. Transferați puiul pe un tocător și lăsați-l să se odihnească.
- Între timp, tăiați castraveții în jumătate pe lungime și feliați-i în felii de 1 cm grosime. Combinați într-un bol mare pepenele verde, cele 2 linguri de ulei de măsline rămase, sucul de lămâie și menta; condimentați cu sare și piper după gust și amestecați.
- Amestecați într-un bol mic humus și iaurt; aranjați pe farfurii. Tăiați puiul feliat și adăugați hummus deasupra. Scurgeți salata de castraveți și pepene verde și aranjați-o pe farfurii. Presărați cu nuci de pin și za'atar.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
