Maghiran

• Brioșe cu carne
• Topping de piure de cartofi

Pregătiți chiftele festive în brioșe individuale cu carne și acoperiți-le cu un piure de cartofi catifelat, ca o smântână, presărat cu pătrunjel tocat. Este atât un fel principal, cât și o garnitură, la fel. Serviți cu orice sos sau sos gravy. citeşte mai mult

• Somon
• Pesto

Fileul de somon este frecat cu ierburi și afumat ușor înainte de a fi așezat pe o scândură de cedru în inima grătarului, unde se va găti ușor, absorbind toate aromele și savoarea uimitoare. Somonul iese incredibil de fraged și suculent în interior. citeşte mai mult

• Sos
• Surf și Turf
• Ciuperci
• Praz

Pregătiți un fel de mâncare sofisticat, în stil restaurant, cu specific surf and turf. Friptura prăjită în tigaie și peștele alb fraged în crustă de cartofi sunt servite pe un pat de ciuperci regale și porumb, sub un sos bogat de vin, cu ierburi aromatice. Servit cu: citeşte mai mult

• Maioneză Chipotle
• Aioli cu coriandru
• Chimichurri
• Cartofi pai

Aceste aperitive din cornete de hârtie sunt perfecte pentru petreceri acasă, sărbători la piscină, petreceri la grătar și orice alte reuniuni informale. Cartofii prăjiți de casă sunt serviți în cornete cu fâșii de friptură la grătar și trei tipuri de sos din care puteți alege. citeşte mai mult

• Vită
• Maioneză
• Condimente italiene

Carne de vită suculentă și aromată, gătită într-un slow cooker cu un buchet de ierburi italiene uscate, servită pe chifle franțuzești moi și acoperită cu maioneză cu usturoi de casă și giardiniera. Depozitați orice condimente italiene rămase într-un recipient etanș. citeşte mai mult

• Salată de varză
• Condimente italiene

Un condiment de ierburi italiene uscate și fenicul dulce-picant infuzează această salată de varză tradițională cu aromele unui preparat mediteranean. Tăiați feniculul foarte subțire, bucățile fiind subțiri ca hârtia, astfel încât să fie distribuit uniform în salată și— citeşte mai mult

Numele acestui fel de mâncare provine de la cuvântul italian pentru speltă, farro, și se prepară similar cu risotto-ul. Spelta este ușor prăjită în ulei și apoi fiartă treptat într-un bulion de fructe de mare cu adaos de carne de crab adevărată. Iar verdele... citeşte mai mult

• Pui
• Umplutură de orez sălbatic

Cu câteva minute înainte ca puiul să fie gata, acesta este uns cu o glazură de marmeladă de portocale și oțet de mere, dând pielii o textură delicios de lucioasă și crocantă. Umplutura de orez sălbatic se coace separat de pui. Spre deosebire de... citeşte mai mult

Dovleacul dulce și bucățile sărate și crocante de pancetta se întâlnesc în aceste paste pentru o combinație unică și neașteptată. Dovleacul nu este adăugat în bucăți, ci mai degrabă dat pe răzătoare, deghizându-se în... citeşte mai mult

Frigeți friptura de vită cu sparanghel tânăr de primăvară, usturoi și maghiran în pliculețe individuale de folie. Folosiți o bucată subțire pentru această rețetă, astfel încât carnea să se gătească împreună cu legumele. Lăsați friptura să se odihnească înainte de a o deschide. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este o versiune cu ciuperci a burguitului de vită, fără carne de vită. O tocană groasă și aromată cu ciuperci regale, pancetta, vin de Burgundia și ierburi aromatice, servită cu tăiței de ou cu aromă de unt. citeşte mai mult

Burgerul american „Sloppy Joe” are aproape un secol vechime, dar în acest timp baza sa de fani este în continuă creștere, în ciuda faptului că este imposibil să mănânci fără să te murdărești. Spre deosebire de un hamburger tradițional între două chifle - citeşte mai mult

Puiul cacciatore, sau în stil vânătoresc, este un preparat tradițional italian cu o atmosferă rustică, perfect pentru o cină de duminică în familie. Bucățile de pui (diverse părți) sunt prăjite până se rumenesc și apoi sunt gătite înăbușit. citeşte mai mult

• Aluat
• Sos
• Pizza

Planifică din timp această pizza, deoarece aluatul trebuie să se odihnească la frigider cel puțin 24 de ore pentru a asigura o crustă perfect ușoară, aerisită și crocantă. Acoperită cu trei brânzeturi (mozzarella, ricotta și brânză albastră), pui, pepperoni și... citeşte mai mult

• Supă de roșii și popcorn cu cheddar și mărar
• Salată Reuben

Pentru o variantă unică, proaspătă și distractivă a supei de roșii, adăugați floricele de porumb în loc de crutoane! Rachel Ray prepară floricele de porumb de casă cu aromă de brânză și mărar și servește o salată preparată cu următoarele ingrediente pentru a însoți supa ei de roșii: citeşte mai mult

Brânza Manchego spaniolă este partenerul perfect pentru acest pesto cu migdale, pătrunjel și maghiran. Aroma sosului este mai blândă decât cea a pesto-ului tradițional cu busuioc, dar bogată și răcoritoare. Se potrivește perfect cu: citeşte mai mult

• Vită
• Skordalia

Mușchiul de vită este marinat în ulei de măsline, usturoi și maghiran proaspăt, apoi prăjit în tigaie întreg până se rumenește, sigilând toate sucurile, și gata la cuptor. Folosiți un termometru pentru... citeşte mai mult

O quiche delicioasă poate fi făcută chiar și fără aluat, dar va avea totuși o crustă făcută din pâine. Această opțiune este perfectă atunci când nu aveți timp sau chef să lucrați cu aluat. Pe fundul formei de plăcintă se presără pesmet prăjit, iar deasupra... citeşte mai mult

Ciupercile sălbatice parfumate, împreună cu salvia și cimbrul, conferă acestei umpluturi rustice de pâine o aromă minunat de bogată. În ciuda numelui său, umplutura este coaptă separat de curcan și servită ca garnitură. Puteți asambla umplutura din timp și... citeşte mai mult

Această garnitură este servită în mod tradițional cu curcan de Ziua Recunoștinței în New England, o regiune a Statelor Unite bogată în fructe de mare. Și din moment ce, spre deosebire de europenii care mănâncă stridii proaspete, americanii sunt obișnuiți să le coacă, nu este de mirare că aceasta... citeşte mai mult

Acest amestec de ierburi uscate este comun în sudul Franței și este un acompaniament perfect pentru orice fel de mâncare în stil mediteranean, fie că este vorba de pui la cuptor, pește prăjit, carne la grătar sau un dressing de salată de legume. Toate ingredientele provin din citeşte mai mult

Acest risotto delicat într-un sos catifelat de brânză este servit cu o felie de prosciutto crocant. Bucurați-vă de textura sa fantastică și de combinația de arome. Pentru a prepara acest risotto, veți avea nevoie de orez Arborio scurt și bogat în amidon, care este mai întâi... citeşte mai mult

Pulpele de miel coapte conform acestei rețete ies deosebit de suculente, picante și acoperite cu o crustă crocantă delicioasă. Procesul de gătire este împărțit în două zile. În prima zi, pulpele se marinează în suc de lămâie, usturoi și pătrunjel. citeşte mai mult

Această caserolă este făcută cu ravioli cu ciuperci cumpărate din magazin. Puneți-le pe aragaz la fiert, iar între timp, pregătiți un sos de carne într-o tigaie cu roșii, ciuperci și cârnați italieni tocați. Ciupercile dau sosului de carne o aromă deosebită... citeşte mai mult

Această tocană franțuzească se prepară cu legume coapte la cuptor — vinete, dovlecei și roșii — care sunt apoi feliate și amestecate cu ardei grași, ceapă și ierburi aromatice prăjite în tigaie. Ulei de măsline și vin roșu — citeşte mai mult

Ardeii iuți murați sunt un aliment versatil, indispensabil pentru oricine apreciază mâncărurile picante și acrișoare. Pot fi adăugați la orice aperitiv sau fel de mâncare în care ați folosi în mod normal ardei iuți proaspeți, dar pe lângă faptul că sunt picante, citeşte mai mult

Doar câteva condimente și nuci prăjite transformă fasolea verde obișnuită într-o garnitură elegantă, sănătoasă și plină de savoare. Această rețetă folosește fasole verde și galbenă de ceară. Sunt fierte în prealabil și - citeşte mai mult

Umpleți masa cu legume care vor completa felul principal de mâncare cu carne. Acestea ar putea include morcovi baby, țelină, ridichi și ardei gras feliați. Adăugați o notă savuroasă dressingului ranch adăugându-l la bază. citeşte mai mult

Această salată delicioasă și suculentă, cu legume proaspete, ierburi aromatice, fasole la conservă și fructe de mare la grătar, va captiva pe toată lumea cu aspectul său vibrant, aroma uimitoare și prezentarea unică. Începeți cu un dressing aromat cu ulei de măsline și... citeşte mai mult

Pentru a prepara acest risotto festiv, pregătiți supa în avans, infuzând-o cu coajă de parmezan. Această tehnică ajută la intensificarea aromei preparatului și la conferirea unei arome delicioase de brânză. Coaja este apoi aruncată, iar supa se înmoaie treptat... citeşte mai mult

Transformă o simplă supă de dovleac într-o cremă cremoasă sofisticată de creveți. Mai întâi, fierbe supa de dovleac coaptă la foc mic cu ceapă, morcovi și ierburi aromatice în supă de pui. Pasează-o într-un blender, apoi încorporează untul brun la final cu un tel. citeşte mai mult

Polenta preparată conform acestei rețete este incredibil de delicioasă deoarece, spre deosebire de mălaiul obișnuit, în timpul fierberii se adaugă ierburi aromatice proaspete și mult parmezan ras. După ce polenta s-a întărit, poate fi prăjită pe - citeşte mai mult

• Carne de vită conservată în saramură
• Legume rădăcinoase cu ierburi aromatice
• Unt de ierburi

În Statele Unite, carnea de vită conservată în saramură și varza sunt adesea un aliment de bază pe masa de Ziua Sfântului Patrick a celor de origine irlandeză. Carnea preparată conform acestei rețete este suculentă și fragedă și este perfect asezonată cu sare și... citeşte mai mult

• Marinadă
• Salată
• Taco

O marinadă de suc de lime și ierburi proaspete adaugă o aromă vibrantă creveților și tilapiei. Umplutura se potrivește perfect cu salata de varză crocantă și picantă. Deoarece fileurile de tilapia sunt mai groase pe o parte, sunt dificil de gătit uniform. Aici, sunt tăiate de-a lungul - citeşte mai mult

• Chiftele în sos de roșii
• Spaghete

Spaghetele își au originea în orașul Napoli, iar Antonio Viviani le-a dat numele. Cuvântul italian „spaghetti” se referă doar la un anumit tip de paste italiene. Spaghetele aveau cândva 50 cm lungime, dar în timp au fost scurtate la lungimea actuală. citeşte mai mult

Siropul de arțar este adesea folosit atât în ​​deserturi, cât și în mâncăruri calde în bucătăria nord-americană. Nu vă faceți griji că pulpele sunt prea dulci. Combinația neobișnuită de muștar și sirop de arțar adaugă un buchet indescriptibil de arome și arome acestui... citeşte mai mult

• Friptură de porc
• Umplutură de cârnați și pâine neagră

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Dacă gătiți întotdeauna carne de pasăre cu pielea aurie și crocantă, încercați anul acesta să înlocuiți carnea cu fileuri de piept de curcan și să prăjiți carnea în tigaie. Începeți acest fel de mâncare rapid pe aragaz, apoi terminați-l în - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Amestecă menta, pătrunjelul și maghiranul cu carne tocată de miel și vită pentru a face chiftele și gătește-le în supă de pui și sos de lămâie. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos Tzatziki:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos
• Stratul inferior de sos pentru înmuiat
• Umplutură pentru pizza

Rețetă detaliată cu fotografii.

• saramură de murat
• Pui în aluat

Puiul era mai întâi scufundat într-o saramură de vin alb, miere și usturoi pentru a asigura suculența în timpul prăjirii. Apoi era prăjit în unt, fiecare bucată fiind înmuiată într-un aluat de lapte bătut, făină și condimente: maghiran, tarhon, ceapă granulată și usturoi. citeşte mai mult

• Pentru carne de porc:
• Pentru sosul pesto:

Ușor sărat și crocant, acest mușchiuleț de porc cu os este acoperit cu o crustă crocantă de cartofi și ierburi proaspete, lăsând carnea incredibil de suculentă în interior în timp ce se coace. Se servește cu un sos pesto bogat în ierburi. citeşte mai mult

• Supă de ierburi și parmezan:
• Roșii prăjite:
• Sos marinara:

Urmați exemplul lui Rachael Ray și adăugați ardei iute în sosul de roșii pentru o savoare unică. Ea prăjește dovleacul spaghete în coajă, apoi îl pune deasupra cu sos pentru o prezentare uimitoare. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.