Supă de roșii cu popcorn cu cheddar și mărar și salată Reuben

Voturi: 2

Cum se prepară - Supă de roșii cu cheddar, mărar și salată Reuben

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pentru o variantă unică, proaspătă și distractivă a supei de roșii, adăugați floricele de porumb în loc de crutoane! Rachel Ray face floricele de porumb de casă aromate cu brânză și mărar și servește o salată făcută din popularul sandviș Reuben ca garnitură la supa de roșii. Combinația de arome este uimitoare!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Supă de roșii și popcorn cu cheddar și mărar

1 ceapă mare
2 căței mari de usturoi
2 linguri de unt
1 linguriță boia dulce afumată
1 linguriță de oregano sau maghiran
1 linguriță fulgi de ardei roșu
1 linguriță de zahăr sau miere de salcâm
2 căni de supă de pui sau de legume
1 conservă (800 g) de roșii înăbușite la conservă (roșii cu țelină, ardei și ceapă)
1 conservă (400 g) roșii tăiate cubulețe, coapte la foc mediu
1/4 cană pudră de cheddar galben sau alb
2 linguri de mărar uscat
1 linguriță de semințe de țelină
0,5 căni de boabe de popcorn
110 g unt topit
1/4 cană de smântână grasă, opțional
Echipament special: blender de imersie

Salată Reuben

Aproximativ 2/3 cană de smântână
Aproximativ 1/3 cană de ketchup
Aproximativ 1/4 cană de relish
Aproximativ 1,5 lingurițe de sos Worcestershire
Sare și piper
1 linguriță de semințe de țelină
1 salată iceberg
220 g felii subțiri de pastramă
220 g felii subțiri de piept de vită sau curcan
220 g felii subțiri de carne de vită conservată în saramură
350 g felii subțiri de brânză Emmental, elvețiană, Muenster sau Muenster cu mărar
2 castraveți murați, tăiați rondele

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: roșii prăjite, oregano, maghiran, semințe de țelină, mărar, paprika, salată iceberg, pastramă, relish de legume, Brânză Emmental, Brânză Munster

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți toate ingredientele. Curățați și tocați mărunt ceapa, zdrobiți și tocați mărunt usturoiul. Într-o oală pentru supă, topiți untul și uleiul de măsline la foc mediu, de 2 ori pe minut. Adăugați ceapa și usturoiul în oală, condimentați cu sare, piper, boia de ardei, oregano sau maghiran și fulgi de ardei roșu. Acoperiți și gătiți timp de 5 minute.
Între timp, pregătiți salata Reuben. Într-un bol, combinați smântâna, ketchup-ul, relish-ul, sosul Worcestershire, sarea și piperul. Tăiați salata iceberg în sferturi și feliați fiecare sfert subțire. Așezați mezelurile și brânza în fâșii de 2,5 cm lățime.

Supă de roșii. Puneți zahăr sau miere într-o oală pentru supă, adăugați supă și aduceți la fierbere timp de 5 minute. Adăugați toate roșiile din conservă și fierbeți la foc mic încă 10 minute.
Amestecați pudra de brânză cu mărarul și semințele de țelină. Puneți porumbul într-o pungă de hârtie, aproximativ 1/4 de cană odată. Încălziți la microunde la putere mare timp de aproximativ 2,5 minute. Alternativ, prăjiți porumbul în 2 linguri de ulei într-o cratiță acoperită, la foc mediu-mare. Transferați floricelele de porumb într-un bol mare și stropiți-le cu unt topit. Condimentați cu sare și presărați cu brânză, mărar și semințe de țelină.
Așezați frunzele de salată tocate pe o farfurie mare. Adăugați deasupra carnea și brânza și stropiți cu dressing. Decorați cu câteva felii de castravete murat. Folosind un blender de mână, pasați supa până obțineți o compoziție fină. Încorporați smântâna, dacă folosiți, și serviți.

Categorii:

reţetă / Rețete simple și rapide / Gustări rapide / Blender / Cuptor cu microunde / Mâncăruri de vară / Salate cu carne / Supe / Supe cremoase / Supe cremă / Rachael Ray / Masă în 30 de minute

Colecții de rețete