Rețete de sosuri

În această rețetă, avocado-ul tradițional din guacamole este înlocuit cu edamame, boabe de soia necoapte, care ajută la păstrarea aromei, culorii și texturii gustării. Semințele de dovleac conferă guacamole-ului delicatețea...

Acest pesto combină aroma vibrantă a busuiocului parfumat cu pătrunjel, oregano și cimbru. Pasați toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și folosiți-le imediat. Este perfect...

Această gustare clasică britanică este, în esență, o fondue bogată de brânză cu bere, stropită peste pâine prăjită - o mâncare reconfortantă cu brânză la cel mai simplu mod. Pentru a o prepara...

Pur și simplu combinați ingrediente sărate cu ingrediente bogate în umami pentru acest aperitiv delicios. Semințele de susan prăjite adaugă o textură minunată. Serviți acest sos cu biscuiți prăjiți sau...

Acest sandviș este unul dintre cele mai comandate feluri de mâncare la Whitner's în Virginia și l-a cucerit și pe Guy Fieri. Felii de piept de vită picant, afumat în casă, sunt servite pe...

Molly Yeh a prezentat un aperitiv cu o subtilă influență evreiască, ca multe alte preparate de la noul ei restaurant, Bernie's, din Minnesota. Acest sos este afumat, cremos, strălucitor și ușor ierbos. Și...

În bucătăria indiană, cuvântul „chaat” poate descrie o mare varietate de aperitive și gustări delicioase. Multe varietăți de chaat includ cartofi și năut. Cu toate acestea, Aarti Sequeira și-a diversificat puțin...

Un simplu sos de grătar de casă transformă tempeh-ul într-o friptură vegană uimitoare pe care o poți prepara la grătar în curtea din spate. Tempeh-ul din soia este bogat în proteine ​​și excelent pentru grătar, dar...

Pipián este un sos mexican tradițional (cunoscut și sub numele de cârtiță verde), cu rădăcini în bucătăria aztecă și mayașă. Ingredientul principal sunt semințele de dovleac, care sunt folosite pentru a îngroșa sosul de tomatillo...

Pulpele și pulpele de pui prăjite crocante sunt fierte la foc mic într-un sos savuros făcut cu roșii verzi, jalapeño și coriandru. Înainte de a adăuga roșiile verzi și ardeii în sos, acestea...

Nachos, plini de brânză topită și un sos bogat, cu carne, sunt un aperitiv excelent pentru petreceri acasă și seri sportive. Tomatillos și...

Salsa verde (salsa verde) tradițională mexicană se prepară cu roșii roșii, care, atunci când sunt coapte, conferă o aromă mai intensă și mai bogată, cu o notă de dulceață. Se coace cu...

Aceste sandvișuri au fost inspirate de banh mi-ul vietnamez. O baghetă despicată este acoperită cu o salată thailandeză cu mahi mahi în curry roșu, ceapă verde, morcovi și castraveți și acoperită cu...

Acest sandviș cu pește caraibian este perfect pentru vară. Fileul de mahi-mahi este frecat cu un amestec picant de condimente, preparat la grătar și servit pe o chiflă cu ardei escowich jamaicani murați. Un alt preparat uimitor...

Vrei să experimentezi dieta alaskană? Atunci prepară acest sos cremos de somon afumat la cald! Combinat cu legume proaspete și biscuiți prăjiți, este aperitivul perfect pentru următoarea ta...

Gătitul într-o tigaie de fontă pe aragaz și apoi la cuptor este secretul unor pulpe de pui suculente cu o piele incredibil de crocantă. Dacă nu aveți timp să faceți un sos, puiul va fi totuși delicios și fără el...

Broccoli proaspăt este delicios într-o varietate de rețete, dar această versiune este cea mai potrivită pentru o căpățână de broccoli care a stat la frigider o vreme. Pur și simplu tocați-o și fierbeți-o la foc mic în ulei de măsline și ierburi aromatice. În...

Acest sos de humus în straturi este perfect pentru petrecerile de acasă. Transformă humusul cumpărat din magazin în ceva special prin încorporarea preparatelor mediteraneene cu arome îndrăznețe și...

Spre deosebire de majoritatea celorlalte opțiuni de chiftele, aceasta este făcută fără glazură de ketchup, dar pentru a compensa aroma dulce-acrișoară de roșii, preparați un sos special de roșii...

Secretul acestui sandviș este să cumpărați friptură de vită rare, chiar dacă o preferați mai gătită. Nu vă faceți griji: veți încălzi feliile de friptură de vită într-o tigaie împreună cu brânza pentru a vă asigura...

Pudra de chipotle, cidrul de mere adevărat și ketchup-ul creează echilibrul perfect între aromele dulci, sărate și afumate, fără a fi nevoie de afumătoare sau grătar! Pentru a prepara carnea de porc trasă clasică, trebuie...

Un topping de smântână, roșii, ceapă roșie, jalapeño murat și sos chipotle ridică guacamole-ul tradițional la un cu totul alt nivel. În plus, face ca aperitivul să arate mai...

Dacă vrei să frigi un curcan de sărbători, consultă această rețetă de Ziua Recunoștinței. Surprinde toate aromele tradiționale ale acestui fel de mâncare, dar adaugă o notă unică. Acest curcan cu...

Spata de porc cu os este ideală pentru friptura în cuptor pe termen lung. Carnea iese incredibil de suculentă și se desface delicios. Pentru friptură, veți avea nevoie de o caserolă cu capac...

Oțetul de vin roșu și ierburile italiene infuzează acest dressing cu aromele minunate ale bucătăriei mediteraneene. Este gata în câteva minute și este mult mai gustos și de calitate superioară decât cel cumpărat din magazin.

Această vinegretă italiană este infuzată cu aroma picantă a usturoiului și oregano și cu acrișorul plăcut al oțetului de vin roșu și al muștarului Dijon. Este perfectă pentru o vară ușoară...

Un slow cooker garantează un sos bogat și aromat, preparat cu supă de curcan de casă. Puteți prepara sosul din timp pentru a economisi timp în timpul sărbătorilor. Și o supă bogată pentru...

Două kilograme de piept de curcan festiv pot fi copte în mai puțin de o oră, chiar și cu sos! Este ușor de imaginat acest lucru dacă îl gătiți într-un slow cooker în loc de cuptor. Și pieptul iese foarte...

Untul de nuci de casă este ușor de preparat și mult mai sănătos decât cel cumpărat din magazin, deoarece nu conține grăsimi trans, exces de zahăr, sare sau conservanți. Această rețetă de bază poate fi adaptată oricărei...

În anii 1920, peste 1.200 de oameni se adunau la Hotelul Brown din Louisville în fiecare seară, dansând toată noaptea. Până când petrecerea se termina, înainte de răsăritul soarelui, mulțimea era deja înfometată.

Încearcă acest dressing de smântână cu miere și mărar proaspăt pe salata ta de legume preferată sau ca sos cu biscuiți prăjiți și chipsuri și s-ar putea să devină noul tău preferat...

Dressingul ranch de casă este rapid și ușor de preparat și are un gust mai bun și mai sănătos decât cel cumpărat din magazin. Combinația de bază de lapte fermentat și ierburi aromatice proaspete îl face ideal pentru salate sau...

Tahini este o pastă de susan utilizată pe scară largă în bucătăriile din Orientul Mijlociu și mediteranean. Este atât de ușor de preparat acasă încât probabil nu veți mai dori să folosiți niciodată una cumpărată din magazin. Voi...

Acest unt de migdale de casă este ușor de preparat și mult mai sănătos decât cel cumpărat din magazin, deoarece nu conține exces de zahăr și grăsimi trans dăunătoare. Prăjiți mai întâi migdalele pentru a...

Acest sos de grătar de casă, inspirat din bucătăria asiatică, pe bază de hoisin, va da pulpelor de pui la grătar un luciu delicios și o aromă incredibilă, cu note dulci, acrișoare și picante. Ungeți puiul cu el atunci când...

Crema Benedictină este o combinație simplă de cremă de brânză, castraveți și ardei iute cayenne. Aperitivul a fost creat la începutul secolului al XX-lea de către Jenny Carter Benedict, proprietara restaurantului din Louisville, în onoarea...

Preparați acest amestec și amestecați-l pur și simplu într-un avocado pentru un guacamole rapid. Amestecul de condimente uscate se va păstra până la o lună și este excelent pentru mai mult decât guacamole: încercați să-l presărați pe ouă amestecate,...

Cea mai simplă rețetă de guacamole include avocado, ardei jalapeño, roșii, coriandru și suc de lime. Pur și simplu zdrobiți guacamole-ul cu o furculiță într-un bol și serviți-l imediat ca aperitiv cu chipsuri pentru înmuiat.

Dacă vrei să gătești puiul la grătar mai repede, alege jumătăți de pui în loc de pui întregi. Nu numai că se gătesc mai repede, dar această metodă are ca rezultat și o coajă mai uniformă și crocantă. Iar glazura...