Rețete de sosuri

Se crede că sosul XO a apărut în Hong Kong în anii 1980, la restaurantul Spring Moon al Hotelului Peninsula. Deși numele său, „XO” (Extra Old), derivă de la un coniac scump și învechit, acesta...

Această salsa groasă merge de minune cu mai mult decât niște simple cartofi prăjiți. Încercați-o, de exemplu, ca garnitură pentru pește la cuptor sau la grătar. Salsa nu necesită gătire și se mixează simplu, așa că...

Aroma unică umami a acestui condiment provine din pudra de ciuperci porcini. Se păstrează bine, așa că preparati o cantitate dublă pentru a o păstra la îndemână. Veți fi uimiți de cât de mult se poate transforma...

Prăjitura de Crăciun cu fructe uscate este grozavă pentru mai mult decât un simplu desert. Această rețetă o folosește pentru a face o umplutură pentru medalioanele de mușchi de porc. Înainte de a le prăji, înmuiați medalioanele în saramură pentru a...

Combinația superbă de unt, usturoi, lămâie și pătrunjel este cunoscută sub numele de „unt de cowboy”. Face orice fel de mâncare sau aperitiv de o sută de ori mai delicios, precum cele preparate cu acest...

Această fondue este perfectă pentru o petrecere în curte sau un picnic. Sosul de brânză și garniturile pot fi preparate fie pe grătar, fie la foc de tabără. Datorită combinației de...

Această friptură va satisface atât iubitorii de carne suculentă, cât și fanii coastelor de porc. Cumpărați un mușchiuleț de porc cu șase coaste, apoi separați cu grijă coastele de carne. Din nou două bucăți...

Pentru a vă asigura că șnițelele de mușchi de porc sunt suculente și fragede în interior, prăjiți-le în tigaie până devin crocante, apoi coaceți-le în cuptor până când carnea este încă roz în interior. În timp ce șnițelele...

Cotletele de porc naturale, prăjite cu os, sunt servite cu un sos delicat de ciuperci cu smântână și ierburi aromatice, care sporește perfect aroma cărnii. Dacă preferați o variantă mai intensă...

Saltimbocca italiană este o combinație luxoasă de carne suculentă, prosciutto crocant și salvie parfumată. Preparată în mod tradițional cu carne de vițel, această rețetă este un înlocuitor excelent pentru șnițele de porc...

Orice pește alb cu carne tare, cum ar fi bibanul dungat, este potrivit pentru această rețetă. Prăjiți ușor fileurile în tigaie, apoi terminați de gătit într-un sos cremos de vin cu ciuperci,...

O friptură de vită New York prăjită și suculentă este servită cu un sos bogat de vin și ciuperci și este servită cu un piure de cartofi catifelat cu semințe de muștar. Pentru sos, puteți folosi...

Pieptul de pui este frecat cu un amestec de paprika și condimente și marinat timp de o oră într-o marinadă de lapte fermentat. Apoi este acoperit cu fulgi de porumb și copt până devine crocant.

Spre deosebire de fondue tradițională, acest sos cremos se prepară ușor într-un blender folosind un amestec de trei brânzeturi, spanac și anghinare, dar este la fel de delicios: la fel de cremos, picant și cu note de vin...

Încercați această saramură pentru curcan, care funcționează cu orice metodă de gătit. Necesită doar un pas suplimentar, dar curcanul iese incredibil de suculent și aromat. Această saramură, de asemenea...

Preparați o versiune alternativă de pesto folosind spanac proaspăt, cheddar maturat, nuci pecan și cimbru. Adăugați orice ulei vegetal doriți. Serviți pesto-ul ca aperitiv sau...

Această sos bogat și lipicios de brânză cu spanac, anghinare și ardei copți este aperitivul perfect pentru petrecerile acasă. Și partea cea mai bună este că se prepară într-un bol de pâine. După ce ați mâncat-o pe toată...

Ciupercile coapte sau prăjite adaugă o delicioasă aromă umami oricărui fel de mâncare și pot înlocui cu ușurință carnea în multe rețete. Faptul că ai la îndemână o cantitate mare îți oferă libertatea de a improviza...

Mixul pentru Margarita cumpărat din magazin include de obicei unul sau mai multe sucuri de citrice, zahăr sau sirop. În această rețetă, mixul joacă un rol neașteptat:...

Acest sos gros și bogat este aperitivul perfect pentru petrecerea ta acasă. Maioneza este amestecată cu roșii, ardei gras, coriandru și condimente până se omogenizează, iar sosul poate fi...

Nu mai căuta rețeta perfectă de sos de brânză - este chiar aici! Gros și lipicios, este ușor de preparat oricând. Servește-l ca sos sau stropește-l peste nachos, hot dog, omlete și multe altele.

Piperada este un aperitiv basc destul de versatil, preparat cu roșii și ardei grași aromatizați cu boia afumată. Poate fi întinsă pe pâine, servită cu ouă amestecate sau...

Vara este momentul perfect pentru a te bucura de combinația luxoasă de arome a Capresei: roșii coapte, busuioc parfumat și mozzarella fragedă. Este, de asemenea, momentul perfect pentru grătar. Această rețetă combină aceste două...

Această sos fără gătire este făcută cu merișoare tocate, semințe de rodie, nuci și ierburi proaspete și este asezonată cu melasă de rodie și miere. Dacă nu găsiți merișoare proaspete, înlocuiți-le cu unele congelate.

Acest sos fierbinte de spanac și brânză este aperitivul perfect pentru o petrecere acasă sau pentru a viziona un meci împreună. Aroma sa superbă provine din trei tipuri de brânză - cremă de brânză, mozzarella și parmezan -...

Un curcan întreg la cuptor arată cu siguranță luxos, dar friptura lui tăiată în bucăți va arăta la fel de festivă, iar crusta va fi mai crocantă. Totul se rezumă la...

Acest platou generos cu gustări va hrăni întreaga echipă și chiar și fanii. Puteți pregăti fructe și legume, precum și o bilă cu brânză, în avans, în ziua meciului, și apoi o puteți pune afară chiar înainte de marele meci...

Sosul de cremă de brânză cu anghinare și spanac este unul dintre cele mai populare aperitive la petrecerile americane. Acest sos, servit într-un bol de pâine în formă de minge de fotbal, a fost inventat...

Cine știa că slănina poate fi atât de versatilă? Trisha Yearwood adaugă bucățele sărate de slănină prăjită la brioșele de porumb, creând o combinație dulce-sărată care...

Dacă vă place pesto-ul pentru aroma și aroma sa puternică de busuioc, încercați această versiune cu alte ierburi la fel de parfumate și vibrante, cum ar fi menta și rozmarinul. Mixați ierburile proaspete într-un blender...

Acest dressing cu aromă vibrantă și colorat a evoluat semnificativ de când a fost preparat pentru prima dată în California în anii 1920. Versiunile anterioare includeau tarhon, anșoa, sos Worcestershire...

Acest humus este preparat cu morcovi fierți la abur, chimen și portocală amestecate cu năut tradițional și tahini, rezultând un humus fin, ușor dulce și ușor. Iaurtul grecesc adaugă o notă de...

Încearcă această tocană marocană de curcan suculentă și picantă, cu un sos aromat de coriandru. Folosește resturile pentru a face aceste burrito, împărțind o mică porție din tocană între patru persoane. Servește-o...

Acest sos delicat în stil japonez este preparat cu fasole cannellini albă și tofu moale, în timp ce pasta de miso, ceapa verde și sosul de soia îi conferă un profil aromatic bogat. Perfect ca aperitiv pentru...

Acest preparat simplu, plin de legume, este gata în câteva minute și face fericită întreaga familie: copiii cărora le plac pastele, dar nu le plac legumele, și părinții cărora...

Uitați de pastele simple cu unt pentru cină! În schimb, încercați această versiune de paste cu unt, plină de legume, care este gata în câteva minute și pe care copiii o vor adora, chiar și...

Această rețetă facilitează pregătirea unei cine la mijlocul săptămânii. Broccoli verde închis, spanac și pătrunjel sunt amestecate cu unt, apoi untul verde este pur și simplu...

Notele de caramel ale romului negru și dulceața ananasului fac această salsa cu adevărat unică. Asociați-o cu orice carne, în special cu porc la cuptor, și aveți garantată o delicatesă tropicală. În...

Aceste sandvișuri delicioase și sănătoase sunt perfecte pentru micul dejun sau o gustare la amiază. Pasați cartofii dulci cu tahini, întindeți-i pe pâine prăjită crocantă cu cereale integrale și adăugați deasupra...

Humusul este aperitivul perfect pentru petreceri și reuniuni acasă. Ușor și delicios, este pe placul tuturor și ajunge din cămară pe masă în câteva minute. Această rețetă combină aromele clasicului...

Dacă vă place să adăugați gem, unt și alte arome delicioase în clătite sau vafe belgiene, această rețetă este pentru dvs.! Pur și simplu combinați untul înmuiat cu gem de mure,...

Humusul clasic poate fi asortat într-o varietate de moduri, asigurându-vă că veți avea întotdeauna un aperitiv vibrant și unic pentru oaspeți. Această versiune este servită cu un topping de năut prăjit crocant și verde aprins...

Ingredientele principale ale hummusului clasic sunt năutul, tahini și uleiul de măsline. Adăugarea unui pic de condimente creează un aperitiv incredibil de aromat, perfect pentru servit acasă...

Infuzați un sos familiar cu arome noi, preparându-l cu coriandru proaspăt, semințe de susan prăjite și brânză Manchego și înlocuind uleiul de măsline tradițional cu ulei de semințe de struguri. Savurați pesto proaspăt ca...

Baza acestui sos de paste este sosul marinara italian de roșii, pe care îl puteți prepara din timp și îl puteți păstra la frigider până la utilizare. Când sunteți gata să gătiți pastele, pur și simplu...