Sandviș brun cald

Voturi: 2

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 674, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 53 G., carbohidrați 27 G., fibră 3 G., colesterol 183 mg, sodiu 991 mg, zahăr 8 G.

În anii 1920, peste 1.200 de oameni se adunau la Hotelul Brown din Louisville în fiecare seară, dansând toată noaptea. Până la sfârșitul petrecerii, spre miezul nopții, mulțimea era deja flămândă. Atunci bucătarul hotelului, Fred Schmidt, a creat acest sandviș cu curcan și bacon, cu sos Mornay. Hotelul servește și acum acest sandviș, dar îl puteți face și acasă. Puneți niște bacon prăjit deasupra, ca să-l simțiți la fiecare îmbucătură.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

5 fâșii de bacon
1 ceapă mică, tocată
2 linguri de făină
1 și 1/4 căni de lapte
1 și 1/4 căni de supă de pui ușor sărată
1 lingură și 1/4 de pui muenster sau monterey jack ras
4 felii subțiri de pâine albă, prăjită
Muștar Dijon, pentru uns
1 roșie, tăiată rondele
3 căni de curcan fript mărunțit sau feliat subțire
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, slănină, curcan, roșii, Brânză Munster, lapte, Muștar Dijon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la grill. Gătiți baconul într-o tigaie mare la foc mediu până devine crocant, aproximativ 10 minute. Transferați-l pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie. Aruncați cea mai mare parte a grăsimii din tigaie, păstrând o lingură.
Pregătiți sosul:

Adăugați ceapa în tigaie și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați făina și gătiți, amestecând, încă 1 minut. Măriți focul la mediu-mare, adăugați laptele și supa de pui și aduceți la fierbere, amestecând. Reduceți focul la mediu-mic și gătiți, amestecând, până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 6 minute. Luați de pe foc și încorporați 1 cană de brânză. Condimentați cu sare și piper după gust.

Așezați pâinea pe o tavă de copt. Ungeți fiecare felie cu muștar, apoi stropiți cu puțin sos și adăugați roșii deasupra. Adăugați curcanul în tigaia cu sosul rămas și amestecați. Împărțiți curcanul în sos printre feliile de pâine, apoi presărați cu 1/4 cană de brânză rămasă. Frigeți până se rumenește, aproximativ 2 minute. Fărâmițați slănina peste sandvișuri. Presărați cu pătrunjel.

Categorii: