Rețete de sosuri

Usturoiul dulce copt, măslinele negre și verzi și rozmarinul parfumat infuzează acest aioli cu o gamă largă de arome, intensificată de o porție de pastă de anșoa. Amestecați toate ingredientele...

„Încercați un preparat preferat în întreaga Mediterană și Orientul Mijlociu: combinația de tahini, usturoi și lămâie într-un dressing fantastic pentru salată, îndulcit cu miere. Poate fi servit și cu...”

Acesta este guacamole de la bucătarul-șef Jeff Rossman. Restaurantul său, Terra, este situat în inima Californiei, unde se cultivă cei mai buni avocado. Guacamole se prepară cel mai bine cât mai aproape de servire.

În SUA, diferite state sunt renumite pentru tradițiile lor de grătar, care se disting în mare măsură prin tipurile de sosuri folosite. Acest sos de grătar acrișor, în stil Carolina de Sud, cu infuzie de muștar, este perfect pentru...

Preparați tacos delicioși într-o caserolă mare. Acest lucru este convenabil atunci când nu aveți timp să asamblați fiecare porție individual. Pur și simplu sotați umplutura de carne cu fasole neagră și legume într-o tigaie, apoi presărați...

Ingredientele cheie ale oricărui pesto sunt ierburile, nucile, brânza și uleiul. Încercați să renunțați la tradiționalele preparate cu busuioc și nuci de pin și încercați o combinație de mangold, migdale și brânză Pecorino din...

Sosul de grătar dulce și acrișor infuzează puiul cu o aromă bogată și îi conferă un aspect delicios. La rândul său, acesta își extrage dulceața din miere și dulceața de caise - combinația perfectă pentru un preparat picant și savuros.

Dacă nu aveți o afumătoare specială, orice grătar de exterior - pe gaz sau cu cărbune - este potrivit. Pentru a asigura o afumare uniformă, desfaceți curcanul în formă de fluture, îndepărtând coloana vertebrală, apoi frecați-l cu amestecul...

Ingredientul secret al delicioaselor coaste scurte ale Giadei De Laurentiis este oțetul balsamic. Îl adaugă atât în ​​marinadă, cât și în sosul ei special pentru grătar, alături de miere, ketchup și sos picant. Aroma sosului...

Acest sos de grătar savuros este făcut cu grăsime de slănină topită; puteți mânca slănina prăjită în timp ce o gătiți. Zahăr brun, pastă de roșii, oțet de mere și un buchet de arome...

Melasa conferă acestui sos picant de grătar o aromă minunat de dulce, perfect echilibrată de acrișorul oțetului de mere. Sosul se gătește rapid și este perfect pentru coaste de porc, pui, carne de porc...

Marinați creveții în acest sos acrișor de miere și prăjiți-i la grătar sau în tigaie, în funcție de preferințe. Deoarece marinada are un conținut ridicat de zahăr, este potrivită doar pentru proteinele care...

Acest relish savuros de ceapă este preparat cu ardei iute, zahăr brun și bere de rădăcină, rezultând un sos gros și aromat, cu o aromă plăcut dulce. Perfect pentru...

Această dulceață de roșii este perfectă pentru un platou de brânzeturi dacă doriți să impresionați oaspeții cu o delicatesă unică, dar este delicioasă și cu pâine prăjită sau biscuiți prăjiți. Roșiile prune sunt fierte la foc mic cu...

Înainte de a fi gătite la grătar, pulpele de pui sunt marinate în oțet de mere, usturoi și cimbru, dar ceea ce le face cu adevărat delicioase este sosul dulce-acrișor stropit peste ele în timp ce se gătesc. Pentru...

Dacă sunteți în căutarea unei cină sofisticate în stil restaurant acasă, luați în considerare preparate din surf and turf. Această combinație de carne roșie și fructe de mare arată întotdeauna luxos și...

Humusul este ușor de preparat acasă, iar acest aperitiv este întotdeauna un succes pentru oaspeți, mai ales dacă decideți să îi surprindeți cu o aromă nouă. Acest humus include cartofi dulci copți, care adaugă...

Dacă nu vă puteți imagina micul dejun fără un sandviș cu unt, încercați să rupeți de la tradiție și să preparați unt delicios pentru pâine prăjită și chifle. Pur și simplu amestecați untul înmuiat cu...

La următorul picnic sau petrecere la grătar în curte, surprinde-ți oaspeții cu aceste kebaburi unice, preparate din surf și turf. Fripturi fragede și creveți jumbo sunt la grătar...

Chiftelele clasice suedeze sunt făcute dintr-un amestec de carne tocată (vită și porc obișnuită) asezonată cu nucșoară, piper negru și ienibahar. Prăjiți-le în tigaie pe aragaz până devin crocante...

Cartofii prăjiți crocanți sunt serviți cu o grămadă de vită fiartă și bacon prăjit în sos de grătar și o porție de salată de varză cu dressing de muștar. Coastele de vită pot fi fiarte în prealabil...

Creați un preparat sofisticat, în stil restaurant, cu specific surf and turf. Friptura prăjită în tigaie și peștele alb fraged în crustă de cartofi sunt servite pe un pat de ciuperci regale și porumb, sub o aromă bogată...

Dacă sunteți în căutarea unui sos nou pentru aperitive, acest sos pe bază de maioneză și iaurt grecesc cu pudră de curry și miere este perfect. După ce ați combinat toate ingredientele, lăsați sosul să stea puțin...

Pentru a obține coaste de porc perfect suculente, cu o crustă frumoasă, rumenită, coaceți-le la cuptor cu puțin suc de mere până sunt aproape gata, apoi ungeți-le cu o glazură de sos...

Când preparați chiftele suedeze delicioase acasă, puteți alege cantități mari. Combinația dintre mai multe tipuri de carne și ceapă rasă face ca chiftelele să fie suculente, fragede și foarte...

Pentru următoarea petrecere la grătar, prepară acest sos hawaian de ananas pentru grătar. Oaspeții tăi vor adora noua aromă. Este exact cantitatea potrivită de picant, ușor acrișor și încărcat cu note dulci, fructate...

Această dip este preparată cu sosul asiatic picant sriracha. Adăugați puțină miere, suc de portocale și zahăr brun, reduceți sosul, iar aroma devine strălucitoare, bogată și...

Când prăjiți o friptură de vită pentru cină, nu spălați tigaia: grăsimea rămasă și bucățile lipite pot fi folosite pentru a face un sos delicios - și cel mai important, rapid - de merișoare pentru carne. Adăugați doar...

Prăjiți o friptură de vită până se rumenește frumos, apoi terminați-o cu un sos bogat și cremos, infuzat cu o multitudine de arome picante. Friptura iese suculentă și veți fi mai puțin predispuși să...

Dacă vrei cu adevărat să te bucuri de porumb la grătar, cel mai bine este să-l gătești pe un grătar în aer liber pentru a adăuga o aromă plăcută de fum condimentelor. Folosește frunzele pentru a crea mânere confortabile pe fiecare știulete...

Folosește dressing ranch cumpărat din magazin pentru a crea un sos nou, perfect pentru pizza. Sosul iute adaugă o aromă picantă, în timp ce busuiocul adaugă o aromă parfumată. Pe lângă pizza, poți...

Acest sos picant de roșii este excelent ca aperitiv cu legume sau grissini, ca dressing pentru paste și este perfect pentru kebaburi atunci când vrei o schimbare de la ketchup-ul tradițional.

Sosul chimichurri tradițional se face doar cu pătrunjel, dar este cu adevărat excelent cu carnea de vită dacă adăugați puțin rozmarin proaspăt. Pentru rețeta ei, Sunny Anderson a tocat tot...

Acest pui își capătă aroma uimitoare dintr-un sos dulce-iuțit de ardei iute, făcut în casă, care poate fi folosit și ca marinadă, glazură și sos pentru sos atunci când este servit. Puneți puiul marinat la grătar...

Un aperitiv de vară răcoritor, dar savuros. Puneți legumele congelate și mazărea verde într-un blender (nu le decongelați!) și mixați-le împreună cu crema de brânză și usturoiul copt până obțineți o compoziție omogenă.

Aceste fripturi pot fi preparate la grătar în aer liber sau într-o tigaie, iar o aromă minunată de fum este conferită de untul parfumat amestecat cu boia de ardei și rozmarin. Puneți o bucată de unt pe...

Aroma dulce a berii de rădăcină o face ingredientul perfect pentru aripioare. Fiertă la foc mic cu puțină mirodenie, ketchup și ardei iute, se transformă într-o delicioasă...

Aceste aripioare savuroase într-un sos lipicios de grătar, făcut în casă, se potrivesc perfect cu berea. Sosul este făcut cu muștar, bere, condimente, sos iute și sirop de trestie de zahăr și este plin de o mulțime de arome...

Cartofii prăjiți sunt serviți ca aperitiv pe un platou mare, acoperiți cu un sos aromat de pui la grătar, brânză topită, bucățele crocante de bacon și ceapă verde. Luați o felie încărcată cu toate acestea...

Gătitul creveților la grătar este incredibil de ușor. Indiferent dacă folosești un grătar în aer liber sau o tigaie, durează doar câteva minute. Și un simplu...

Infuzați salsa proaspătă cu aromă tropicală înlocuind roșiile cu felii de mango copt. Combinația de fructe dulci, ardei iute picant și coriandru parfumat este pur și simplu sublimă! Condimentați salsa cu o bază pentru...

Acest sos pe bază de maioneză cu miere și muștar granulat este un complement perfect pentru covrigei. Este delicios fie rece, fie la temperatura camerei și este perfect ca gustare cu bere.

Pregătește o cină în stil german. Șnițelul vânătoresc cu carne de vițel în crustă crocantă de pesmet este servit într-un sos bogat de ciuperci cu găluște spaetzle prăjite. Sunny Anderson adaugă... în aluatul de spaetzle.

Pentru a vă asigura că un curcan întreg se gătește uniform pe grătar și că pielea este crocantă, cel mai bine este să deschideți curcanul în formă de fluture. Înmuiați-l în prealabil într-o saramură savuroasă cu ierburi și lămâie, apoi carnea...

Acest aperitiv pentru un grup mare se prepară similar cu nachos mexicani, dar cu cartofi prăjiți în loc de chipsuri. Așezați cartofii prăjiți pe o tavă de copt, presărați cu sos chili con carne,...

Sosul de scoici este o gustare tradițională din New England, populară pe toată coasta atlantică a Statelor Unite. Fiecare locuitor din New England familiarizat cu acest sos are probabil propriul său...

Pentru această rețetă franțuzească, Bobby Flay folosește doar pieptul și pulpele de pui. Pentru a se asigura că se gătesc mai repede și arată elegant la servire, expune ușor osul de pe fiecare pulpă și...

Bețișoarele de crab sunt grozave pentru mai mult decât o simplă salată populară. Pot fi folosite pentru a prepara multe alte aperitive neașteptate, cum ar fi această rețetă. Încercați sosul fierbinte și cremos de crab și crocantul...

Încearcă o versiune simplificată a două gustări clasice cu bere. Vii și crocante, aceste chipsuri prăjite la aer din cartofi mov, cartofi dulci și sfeclă roșie se potrivesc perfect cu gustări savuroase...