Pâine prăjită galeză
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 383, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 20 G., proteine 11 G., carbohidrați 9 G., fibră 1 G., colesterol 107 mg, sodiu 332 mg, zahăr 1 G.
Calorii 383, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 20 G., proteine 11 G., carbohidrați 9 G., fibră 1 G., colesterol 107 mg, sodiu 332 mg, zahăr 1 G.
Acest aperitiv clasic britanic este, în esență, o fondue bogată de brânză cu bere, stropită peste pâine prăjită - o mâncare reconfortantă cu brânză în cel mai simplu mod. Pentru topping, cel mai bine este să folosiți o bere neagră, o stout sau o porter pentru a intensifica aroma sosului.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de unt nesărat
- 3 linguri de făină
- 2 lingurițe de muștar Dijon
- 2 lingurițe de sos Worcestershire
- 1 cană de smântână groasă
- 0,5 căni de bere neagră (porter sau stout)
- 2 căni (220 g) cheddar ras, ascuțit
- 4–6 felii de brânză pumpernickel prăjită
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză cheddar, Muștar Dijon, sos de brânză, bere neagră, cremă, Sos Worcestershire, toast, pâine de secară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, la foc mediu-mare, topiți untul, apoi încorporați făina cu un tel. Adăugați muștarul și asezonați cu sare și piper după gust. Gătiți timp de 3 minute, amestecând constant.
- Adăugați sosul Worcestershire, apoi smântâna și berea. Sosul trebuie să fie fără cocoloașe. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți alcoolul timp de aproximativ 1 minut.
- Adăugați cheddar-ul și lăsați-l să se topească. Continuați să amestecați la foc mediu-mare până când sosul se îngroașă, 4-5 minute. Serviți peste pâine prăjită cu brânză pumpernickel.
Categorii:
Rețete similare
