Vizualizări: 47.269Sosul Hoisin este unul dintre cele mai populare condimente asiatice. Atrage nu doar pentru aroma sa bogată și picantă, ci și pentru versatilitatea sa, deoarece poate fi folosit ca garnitură pentru mâncăruri gătite...
Marinadele, condimentele pentru carne și sosurile pentru mop adaugă o aromă bogată preparatelor la grătar. Vă prezentăm rețetele noastre preferate de la bucătari.
Vizualizări: 3.874Potrivit familiei Neely, aceste coaste sunt perfecte pentru a impresiona oaspeții la un grătar de vară. „Au o aromă dulce și afumată, cu o ușoară notă picantă. Dulceața adaugă...”
Vizualizări: 5.474Spre deosebire de alți burgeri, care pur și simplu adăugă sare și piper chifteluței de vită, burgerul Dallas este acoperit cu un amestec de condimente înainte de prăjire. Acest lucru îl face și mai aromat și delicios. În timpul...
Vizualizări: 3 166Mâncarea nu este doar delicioasă, ci și uimitoare. Sosul de cireșe este gros și bogat colorat. Dacă aveți prea mult, puteți congela resturile. Dacă este nevoie...
Vizualizări: 10 110Deși o friptură de vită ribeye este destul de satisfăcătoare în sine, iar pentru a-i savura aroma, este suficient să o asezonezi cu sare, piper și să o rumenești, vine un moment când îți dorești ceva nou. Pentru a adăuga o aromă suculentă...
Vizualizări: 10 108Când se afumă carne pe grătar sau la grătar, aceasta este ștersă periodic cu o perie. O perie este un sos special aplicat pe carne cu o pensulă, similară cu o perie mică, în timpul...
Vizualizări: 7.957Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți coaste de porc tăiate din piept; sunt mai grase și mai viguroase, ceea ce le face incredibil de suculente atunci când sunt afumate corespunzător. Afumați coastele pe grătar în...
Vizualizări: 29 118Puiul la grătar, savuros și aromat, poate fi gătit acasă la cuptor sau afumat pe un grătar în aer liber. Aroma sa bogată provine dintr-o marinadă făcută cu dressing italian și condimente pentru grătar...
Vizualizări: 3.273În sudul Statelor Unite, spata de porc afumată este cea mai comună carne folosită pentru sandvișuri. Carnea de porc este marinată și afumată timp de mai multe ore, până când carnea se desface ușor.
Vizualizări: 3.402Mușchiul de porc marinat într-un amestec de bere belgiană și condimente americane pentru grătar este incredibil de suculent și aromat. Puneți-l la grătar pe cărbuni afumați, iar carnea...
Vizualizări: 13.184Carnea de porc sfâșiată se folosește în sandvișuri sau salate. Încercați această rețetă de la Oklahoma Joe's, un lanț de restaurante american renumit pentru cele mai bune...
Vizualizări: 30.988Ziua Muncii în America nu este completă fără pui la grătar. Încercați această rețetă de pulpe fragede de pui pentru un picnic. Sosul de grătar din această rețetă este atât de bun încât...
Vizualizări: 5.654Suculent, fraged și delicios, piept de vită se potrivește perfect cu bere și sos de grătar. Procesul de gătire este o scuză excelentă pentru a petrece ziua în aer liber. Ancho (poblano) este, de asemenea, o alternativă bună...
Vizualizări: 6 225Pui la grătar. Pentru a păstra carnea suculentă și fragedă, vă recomandăm să înmuiați puiul în saramură timp de câteva ore. Sarea ajută la reținerea umidității în carne, împiedicând puiul să...
Vizualizări: 3.061Ingenioasele sandvișuri americane, cunoscute sub numele de diverse tipuri de burgeri (deși originea lor istorică rămâne incertă), continuă să cucerească lumea. E greu de crezut că o chiftea cu...
Vizualizări: 8.410Grătarele moderne de exterior au încetat de mult să mai fie doar grătare pentru prăjirea cărnii. Acum, norocoșii proprietari ai unor astfel de echipamente pot găti la foc mic, pot afuma și, bineînțeles, pot face direct...
Vizualizări: 10.588Te-ai săturat de șnițele, cotlete și alte preparate din carne, aștepți musafiri sau vrei să te răsfeți cu ceva nou? Îl avem! Coastele de porc preferate de toată lumea, coapte la cuptor și apoi la grătar...
Vizualizări: 4 401Grătarul texan folosește de obicei piept de vită. Acesta este condimentat, marinat peste noapte și afumat timp de o jumătate de zi. Această rețetă va accelera procesul de gătire pentru piept de vită la grătar și...
Vizualizări: 6.030Grătarul din Memphis, Tennessee, diferă de alte tipuri de grătar american prin faptul că carnea este în principal afumată uscat. Coastele de porc sau de vită sunt frecate cu un amestec uscat și...
Vizualizări: 5.517Coastele de porc gătite pe un grătar afumat sunt aurii, crocante și suculente, având o crustă delicioasă. O glazură de sos dulce-picant adaugă o aromă picantă...
Vizualizări: 1.934Nu lăsați numele acestui fel de mâncare să vă sperie, dar în sudul Statelor Unite, unde grătarele sunt cele mai frecvente, capetele arse sunt considerate o delicatesă specială. Aceasta...
Vizualizări: 6.472Această rețetă de afumare folosește coaste de porc scoase din burtă. Deși sunt mai puțin cărnoase și conțin mai mult țesut conjunctiv, o marinadă uscată și un amestec special...
Vizualizări: 11 223Aripioarele de pui prăjite în sos de grătar cu bere și zahăr sunt incredibil de suculente în interior și crocante la exterior. Această metodă de gătire le conferă și un gust unic...
Vizualizări: 21.145Kansas City, SUA, este considerată capitala grătarului. Este cunoscută nu doar pentru numărul mare de restaurante cu grătar și găzduirea unora dintre cele mai mari festivaluri și concursuri de grătar, ci și pentru specialitatea sa...
Vizualizări: 30.062Sosul de grătar merge perfect cu toate preparatele din carne. Se potrivește deosebit de bine cu carnea la grătar, adăugând o aromă mai bogată și mai interesantă. Marinați carnea în sos de grătar sau întindeți-l pe...
Vizualizări: 5.342Curajoșii locuitori ai statului Wyoming au inspirat numeroase romane, inclusiv clasicul cowboy „Shane”. Sălbăticia și apropierea de caldera Yellowstone se pretează la...
Vizualizări: 9 421Acest sos tradițional american de grătar se potrivește perfect cu preparatele din carne, în special cu cele la grătar. Există multe variante ale acestui sos, iar ingredientele pot varia semnificativ...
Vizualizări: 8 154Cu ingredientele enumerate, puteți prepara aproximativ 470 ml de sos de roșii la grătar delicios, făcut în casă, în aproximativ 2 ore de gătire. Orice fel de mâncare va beneficia de asocierea lui cu...
Vizualizări: 2.816O rețetă pas cu pas de clătite italienești crespelle cu pui la grătar și sos barbecue cu oțet balsamic, servite cu o salată de varză Napa și mere.
Vizualizări: 2.922Confitură fragedă de rață, clătite fragede de porumb și sos picant de grătar - oare ar putea exista o combinație mai bună? Iuțenia sosului completează perfect carnea, scoțându-i în evidență aroma. Și...
Vizualizări: 5.446Rețetă detaliată cu fotografii.
Vizualizări: 6 150Rețetă detaliată cu fotografii.
Vizualizări: 12.714Rețetă detaliată cu fotografii.
Vizualizări: 11.425Marinada jerk jamaicană este o pastă de condimente folosită pentru a aroma mâncărurile jerk. Jerk este un preparat tipic jamaican. Toate preparatele cu cuvântul jerk în nume sunt făcute cu...
Vizualizări: 3 142Rețetă detaliată cu fotografii.
Vizualizări: 15.424Poate cel mai bun lucru la sosul de grătar gata preparat este consistența sa: fină și moderat lichidă, dar totuși destul de groasă și grea. Rețeta de sos de grătar a lui Neely ia în considerare toți acești factori și...
Vizualizări: 9 281Rețetă detaliată cu fotografii.
Vizualizări: 13.255Rețetă detaliată cu fotografii.
Vizualizări: 7.937Rețetă detaliată cu fotografii.
Vizualizări: 16 139Dacă nu aveți o afumătoare, aceasta este o modalitate excelentă de a prepara coaste la grătar. Am văzut prima dată această tehnică la Adam Perry Lang, care nu este doar un bucătar excelent la grătar, ci și un mare...
Vizualizări: 10 203O rețetă detaliată de legume la grătar cu fotografii...
Vizualizări: 3.703Rețetă detaliată cu fotografii.
Vizualizări: 7 103Rețetă detaliată cu fotografii.
Vizualizări: 6.007
Vizualizări: 5 191
Vizualizări: 4.477
Vizualizări: 8.880Rețetă detaliată cu fotografii.
Vizualizări: 4.878Rețetă detaliată cu fotografii.
Vizualizări: 4.437
