Sandviș cu carne de porc Jerk
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Sandviș cu carne de porc Jerk - O rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 bucată de mușchiuleț de porc slab
- Condimente Dry Jerk (vezi rețeta de mai jos)
- Sos Jerk (vezi rețeta de mai jos)
- 4 baghete franțuzești, tăiate în jumătate pe lungime
- 1 castravete murat, tocat
- 220 g de șuncă feliată uscată
- Muștar fierbinte
Condiment uscat „Jerk” pentru carne de porc:
- 1 linguriță de muștar uscat
- 1 linguriță de ceapă uscată
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță de piper cayenne
- 1/2 linguriță de nucșoară măcinată
- 1/2 linguriță de ienibahar măcinat
- 1/2 linguriță de cimbru uscat
- 1 linguriță de săruri condimentate
- 1 linguriță de condimente Cajun (vezi rețeta) acest amestecuri de condimente)
- 1/2 linguriță de turmeric
- 1 linguriță de piper negru măcinat
Sos BBQ „Jerk”:
- 1/2 cană de pulpă de ananas
- 1/2 cană de zahăr brun
- 3 linguri de sos de soia
- 3 linguri de oțet de vin roșu
- 1/2 linguriță de ienibahar măcinat
- 1/2 linguriță de chimen măcinat
- 1/2 linguriță pudră de ceapă
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 linguriță de ardei iute cayenne
- 1/2 linguriță de piper negru
- 1/4 linguriță de sare
- 1/2 linguriță pudră de ardei chipotle
- 1/4 linguriță de cimbru
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, șuncă uscată, pudră de muștar, ceapă uscată, piper de ardei, ardei iute măcinat, nucşoară, ienibahar, sare cu condimente, Condimente Cajun, curcumă, sos de soia, zahăr brun, Ananas, condiment jerk, sos de grătar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Frecați mușchiul de vită cu sos jerk. Coaceți, fără capac, timp de 3 ore. După o oră, începeți să ungeți carnea cu sos jerk. Când carnea este gata, lăsați-o să se răcească înainte de a o felia. - Tăiați carnea feliată și aranjați-o (170 de grame per sandviș), împreună cu castraveții și șunca, pe o baghetă feliată. Stropiți carnea cu mai mult sos jerk, apoi stivuiți baghetele și frigeți-le la grătar până se rumenesc, apăsând sandvișurile împreună în timp ce se gătesc.
Poți folosi și o presă de sandvișuri, dacă ai una. Se servește cu muștar fierbinte.
Amestec de condimente uscate „Jerk”: Amestecați toate ingredientele împreună.
Sos Jerk pentru grătar: Amestecă pulpa de ananas cu zahăr brun, sos de soia și condimente.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
