Marinadă pentru friptură de vită

Voturi: 4

Timp: 2 ore și 15 minute

Deși o friptură de antricot este destul de satisfăcătoare în sine, iar sărarea, piperarea și prăjirea ei sunt suficiente pentru a te bucura de aroma sa, vine un moment când îți dorești ceva nou. Pentru a adăuga o nouă paletă de arome unei fripturi suculente și fragede, marineaz-o scurt folosind această rețetă. Carnea la grătar va deveni și mai fragedă și va căpăta o notă subtilă de iuțeală și fum. Aceeași marinadă poate fi folosită și pentru alte tipuri de carne înainte de a fi preparată la grătar.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 fripturi de antricot
0,5 linguri suc de ananas
1/4 cană de oțet de mere
1 cană de ketchup
2 lingurițe pudră de ceapă
1 lingură de chimen măcinat
1 linguriță de ardei roșu măcinat
2 lingurițe oregano uscat
3 căței de usturoi, zdrobiți
Miere
1 lingură de fum lichid natural de mesquite

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vită, Suc de ananas, oțet de mere, pudră de ceapă, Ardei iute, oregano, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol puțin adânc, amestecați cu un tel ketchup, suc de ananas, oțet de mere, fum lichid, pudră de ceapă, chimen, ardei roșu zdrobit, oregano și usturoi.
Ieșire2 linguri.
Ungeți ambele părți ale fripturilor cu miere și puneți-le în marinadă. Marinați timp de 2-4 ore.