Rețete pentru feluri principale

Preparați o salată ușoară, plină de arome și texturi. Această rețetă este deosebit de bună dacă aveți rucola care nu este încă tânără și fermă. Coaceți ușor verdețurile în cuptor până...

Rucola suculentă și piperată și porumbul dulce la grătar se combină de minune în această salată proaspătă, amestecată cu un aromă caldă de balsamic, miere și...

Cardea Brown așteaptă întotdeauna cu nerăbdare serile în care mama ei pregătește faimosul orez sălbatic. „Este pur și simplu plin de aromă umami”, spune Cardea. După ce a învățat elementele de bază de la mama ei, Cardea...

Pentru cină, pregătiți un pilaf aromat și sănătos, făcut dintr-un amestec de orez basmati și orez sălbatic, acoperit cu cârnați italieni naturali și praz, care infuzează preparatul cu aroma lor subtilă. Întrucât orezul sălbatic...

Dacă sunteți în căutarea unei cine sănătoase fără carne pe care întreaga familie o va adora, încercați aceste sarmale cu orez sălbatic. Un amestec de orez cu bob lung și orez sălbatic este amestecat cu țelină, ceapă, mere și...

Dacă crezi că orezul sălbatic este bun doar pentru cină, această rețetă de la Ree Drummond te va surprinde plăcut. Începe-ți ziua cu dreptul (sau încheie-o delicios) pregătind aceste clătite...

„De când mă știu, familia mea a mâncat întotdeauna zongzi în timpul Festivalului Bărcilor Dragon”, împărtășește autoarea de rețete Vivian Chan. „Dar am învățat cum să le fac abia recent, când...”

Cuscusul dulce umplut cu fructe uscate și nuci este o gustare sănătoasă, care reprezintă și o alternativă excelentă la micul dejun la fulgii de ovăz obișnuiți. Merișoarele și cireșele uscate adaugă o acrișoare plăcută care...

Pentru acest aperitiv, veți avea nevoie de ardei grași miniaturali, de preferință în culori diferite pentru o prezentare atrăgătoare. Umpleți-i cu brânză de capră savuroasă și cimbru, presărați-i cu pesmet și coaceți-i până...

„Unde am crescut eu, în estul Carolinei de Nord, hushpuppies sunt servite ca garnitură la aproape orice fel de mâncare: fructe de mare prăjite, carne la grătar, sandvișuri, pui prăjit”, împărtășește bucătarul restaurantului...

Acest preparat de casă este literalmente plin de aromele și aromele calde ale toamnei. Gătit într-un bulion bogat de ciuperci, acest terci de porumb este servit cu dovleac copt dulce-picant și prăjit...

Pentru o prezentare frumoasă și unică, tăiați salata romană în jumătate și frigeți-o la grătar până se înnegrește - partea cea mai bună. Adăugați deasupra bacon crocant și stropiți cu un dressing rapid...

Frecați curcanul cu un amestec unic de muștar uscat, coajă uscată de portocală, zahăr brun, condimente pentru plăcintă cu dovleac și alte mirodenii aromate și prăjiți-l pe grătar peste așchii de lemn pe cărbuni...

Eliberează cuptorul pentru garnituri și deserturi și fă-ți curcanul la grătar! Căldura indirectă a grătarului îl va găti ca într-un cuptor, asigurând o gătire uniformă, iar pielea va fi delicioasă.

Pornește grătarul (sau ia o tigaie grill) pentru a prepara aceste sandvișuri suculente cu curcan, vinete coapte și hummus, într-o pita inspirată din Orientul Mijlociu. Curcanul este gătit în chiftele,...

Interpretarea proaspătă a panzanelei de la Ina Garten. Panzanella clasică se face cu pâine, roșii și oțet, dar dacă adăugăm mozzarella proaspătă la ingredientele de bază, salata capătă un profil de aromă complet nou.

Bucățile de pui sunt gătite la grătar într-o tigaie din fontă cu roșii dulci, măsline verzi, ierburi aromate și un strop de vermut pentru o cină delicioasă și aromată în stil toscan.

„Această salată simplă este ușor de preparat pentru prânz sau cină. Ceea ce îmi place la ea este că este incredibil de sănătoasă, dar pentru că are atât de multe texturi și arome diferite, este sățioasă,”...

Aroma incredibilă a acestui pui afumat provine dintr-o saramură de miere, usturoi și rozmarin, în care se înmoaie timp de câteva ore înainte de a fi pus în afumătoare. După ce se saramură, lasă...

Vrei să adaugi un plus de savoare meselor tale? Încearcă această garnitură simplă, dar delicioasă, de la Ina Garten, care va face familia ta să dorească mai mult. Cartofi copți cu ulei de măsline...

Acest preparat delicios și sănătos, cu conținut scăzut de calorii, în stil toscan, este ușor de preparat și perfect atât pentru sărbători, cât și pentru mesele de zi cu zi. Pieptul de pui este copt cu dovlecei, roșii, fenicul,...

Această friptură se mândrește cu o aromă simplă și vibrantă, inspirată de bucătăria toscană. Rozmarinul și cimbrul proaspete, usturoiul, lămâia și uleiul de măsline transformă carnea într-o adevărată delicatesă. Ouă prăjite cu o aromă bogată...

Această rețetă de carne de porc a fost inspirată de aromele Toscanei: mușchiuleț suculent de porc cu struguri copți dulci, fenicul parfumat și bucăți de pâine țărănească înmuiate în sucul delicios. Dulceața strugurilor...

Pălăriile mari de ciuperci champignon sunt umplute cu un amestec de ardei grași, măsline verzi și brânză pecorino și coapte pentru a fi aperitivul perfect în stil toscan, de servit la orice sărbătoare...

Ce poate fi mai delicios decât un pui întreg la grătar pe o farfurie? Este posibil și cu un castravete murat! Pui miniaturali la grătar marinați într-un amestec de lămâie și ierburi într-o bucătărie toscană...

Pregătește un burger suculent și consistent, plin de aromele bucătăriei mexicane. Mijlocul burgerului este o chiftea groasă de vită cu chili și coajă de lime, completată de ardei poblano copți și un sos rapid...

Pentru cină, pregătiți un mușchiuleț de porc suculent cu o crustă crocantă și picantă de chimion și coriandru și serviți-l pe un pat de quinoa acrișoară amestecată cu coriandru, lime și jalapeño. Pentru a evita uscarea mușchiului fraged...

Mușchiul de porc fraged este ușor de preparat și este la fel de bun pentru o ocazie specială sau o cină rapidă în timpul săptămânii. Frecați-l cu amestec chinezesc de cinci mirodenii, coaceți-l la cuptor timp de...

Acest chutney indian dulce și picant adaugă savoare oricărui preparat cu carne. Fierbeți prunele cu semințe de muștar, cimbru, ienibahar și șalotă pentru un sos delicios...

Această rețetă folosește fripturi de miel cu os în formă de T (o parte din file și mușchiuleț cu osul la mijloc). Sunt mai puțin costisitoare decât fripturile de miel, dar carnea este la fel de aromată și suculentă. Frecați fripturile cu...

Gătirea în fluture este o modalitate inteligentă de a găti bine o pasăre mare: se gătește și se frige mai repede și mai uniform. Și dacă o faci la grătar, eliberezi spațiu în cuptor pentru...

Creveții sunt copți cu tăiței de orez într-un curry parfumat de cocos cu lemongrass, în foi individuale de hârtie de copt. Această metodă ajută la obținerea unei arome bogate, fără exces de grăsime sau sare. În plus...

Acești cartofi sunt copți la cuptor cu puțin suc de lămâie, usturoi și oregano, infuzându-le o aromă și o savoare răcoritoare de citrice și picante. Presărați cu pătrunjel proaspăt și ați obținut...

Luteina, pigmentul galben din porumb, face parte din familia carotenoizilor, care se găsesc din abundență în fructele și legumele galbene, portocalii și roșii. Cu toate acestea, luteina nu se găsește peste tot: în afară de...

Boabele de grâu fierte sunt o modalitate excelentă de a însenina salata de vară. Grâul este minunat atunci când este asociat cu legume dulci și acrișoare! Cu un dressing de oțet de sherry și miere și proaspăt...

Duceți salata de vară cu castraveți și roșii la un alt nivel, asezonând-o cu ulei de măsline aromat cu chimen și înlocuind pătrunjelul cu coriandru aromat. Pentru a da savoare uleiului,...

Această salată consistentă și vibrantă este făcută cu couscous de roșii, sparanghel proaspăt și roșii, dar ceea ce o face cu adevărat delicioasă este dressingul italian cumpărat din magazin, care leagă aromele tuturor ingredientelor...

Roșiile cherry sunt umplute cu cuburi de brânză Asiago, fiecare fiind apoi învelită într-un strat subțire de carne de porc tocată, tăvălită printr-un amestec de pesmet și brânză rasă, iar chiftelele sunt „bon-bon”...

Scopul acestei rețete este de a demonstra cât de versatilă poate fi varza kale într-o singură salată: crocantă, suculentă și moale, dar totuși un superaliment în orice formă. Și este delicios asociată cu...

Ardeii grași copți, coriandru proaspăt și pătrunjel fac această chiftea incredibil de pufoasă, în timp ce o glazură de sos BBQ dulce-picant cu un strop de ardei chipotle adaugă un luciu delicios și...

O bucată luxoasă de mușchiuleț de porc copt cu fructe arată întotdeauna festiv și este perfectă pentru ocazii speciale. Înainte de a pune carnea de porc la cuptor cu perele, rumeniți-o bine...

Rădăcina de fenicul, cu aroma sa de lemn dulce, completează perfect ceapa dulce-picantă din această garnitură de cartofi copți, care se potrivește bine cu aproape orice fel de mâncare din carne. Cartofii mici nu sunt...

Aroma ascuțită a cepei este plăcut înmuiată și îndulcită prin coacerea la cuptor, iar o notă de vinegretă cu lămâie adaugă și mai multă complexitate și perfecțiune. Ceapa coaptă este...

Coaceți pălăriile de ciuperci cu unt, usturoi, ierburi aromatice și pastă de hamsii și serviți-le ca aperitiv cu pâine sau ca garnitură. Pasta de hamsii acționează ca un potențiator de aromă unic în această rețetă...

Conopida coaptă este îndrăgită pentru aroma sa plăcută de nucă și versatilitatea sa. Se potrivește de minune cu multe combinații de ierburi și condimente, rămânând totuși o garnitură cu conținut scăzut de calorii. Conopida roșie...

Aroma cartofilor dulci copți într-o glazură de miere și scorțișoară este sporită de ardeiul iute ancho măcinat și nucile pecan prăjite. Garnitura este exact cantitatea potrivită de dulce și exact cantitatea potrivită de sărat, iar crocantul nucilor pecan creează un contrast plăcut.

Chiftelele, în loc de bucăți de carne, adaugă o notă mai interesantă și unică tocăniței. Fierbeți-le la foc mic cu roșii tocate, măsline, dovlecei și fasole lima și serviți-le ca fel principal cu pâine,...

Pentru o notă sofisticată a unui preparat simplu, adăugați grapefruit! Această rețetă conține somon poșat servit cu o salată ușoară de grapefruit. Asigurați-vă că îndepărtați bine segmentele...

Fileul de pui la grătar se servește cu o salată de orz perlat, struguri și nuci, într-un dressing răcoritor de lămâie și mentă. O parte din același dressing se folosește pentru a marina puiul înainte de a fi pus la grătar, iar puiul alb...

O marinadă din jeleu de struguri și sos de soia maximizează aroma peștelui prăjit. Peștele este mai întâi marinat în ea, apoi marinada este redusă și se transformă într-o glazură, care este apoi aplicată pe pește...