Sarmale cu orez sălbatic
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 335, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 8 G., carbohidrați 44 G., fibră 6 G., colesterol 13 mg, sodiu 1189 mg, zahăr 15 G.
Calorii 335, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 8 G., carbohidrați 44 G., fibră 6 G., colesterol 13 mg, sodiu 1189 mg, zahăr 15 G.
Pentru o cină sănătoasă, fără carne, pe care întreaga familie o va adora, încercați aceste sarmale cu orez sălbatic. Un amestec de orez cu bob lung și orez sălbatic este amestecat cu țelină, ceapă, mere și nuci pecan și învelit în frunze de varză. Sarmalele sunt apoi acoperite cu sos de roșii și coapte la cuptor. Mâncarea este suculentă, sățioasă și are o aromă plăcută de nuci.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de unt
- 1,5 căni de ceapă tocată congelată
- 1 tulpină de țelină, tocată mărunt
- 1 cană de măr verde tocat mărunt
- 1 pachet (170 g) de amestec de orez cu bob lung și orez sălbatic (+ plic de condimente)
- 2,5 căni de supă de pui ușor sărată
- 4 căței de usturoi zdrobiți
- 0,5 linguri nuci pecan tocate
- 15 frunze mari de varză albă
- 1 conservă (700 g) sos marinara
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: orez cu bob lung, țelină, mere, nuci pecan, varză albă, sos marinara
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Într-o cratiță medie, topiți untul la foc mediu-mare. Adăugați 1/2 cană de ceapă, țelină și măr; sotați timp de 5 minute. Adăugați orezul, plicul de condimente pentru orez, 3/4 cană de supă și usturoiul. Aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute sau până când lichidul este absorbit. Orezul trebuie să fie al dente. Transferați într-un bol mediu, adăugați nucile pecan și amestecați. Dați deoparte.
- Puneți 12-15 frunze mari de varză într-un bol mare. Turnați apă clocotită peste ele; lăsați la infuzat 2-3 minute sau până se înmoaie. Tăiați partea cea mai groasă a fiecărei frunze de varză. Puneți 2 linguri de amestec de orez pe partea cu tulpină a frunzei. Îndoiți marginile frunzei și rulați-o într-un rulou. Nu rulați prea strâns, deoarece orezul se va extinde pe măsură ce se gătește. Asamblați sarmalele rămase în același mod.
- Așezați sarmalele, cu cusătura în jos, într-o tavă de copt puțin adâncă. Presărați deasupra sos marinara și presărați cu restul de ceapă. Acoperiți tava strâns cu folie de aluminiu. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră. Serviți sarmalele fierbinți cu sos.
Categorii:
Rețete similare
