Șampioane la cuptor cu unt de usturoi și anșoa
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Coaceți pălăriile de ciuperci cu unt, usturoi, ierburi aromatice și pastă de hamsii și serviți-le ca aperitiv cu pâine sau ca garnitură. Pasta de hamsii acționează ca un potențiator de aromă unic în această rețetă, sporind și mai mult aroma ciupercilor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 ciuperci champignon maro, fără codițe
- 110 g unt nesărat la temperatura camerei
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 2 căței de usturoi, rași fin
- 1 linguriță de pastă de hamsii
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- Coajă rasă fin de la 1 lămâie, pentru presărat
- Pâine cu crustă pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, Anșoa, coajă de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Presărați ciupercile cu un praf de sare și așezați-le, cu găurile în sus, într-o tavă mică de copt, cu pălăriile atingându-se.
- Puneți untul, pătrunjelul, pasta de hamsii și usturoiul într-un bol mic și pasați-le cu o furculiță până se omogenizează. Întindeți untul uniform peste pălăriile ciupercilor. Stropiți cu ulei de măsline. Coaceți până când ciupercile se înmoaie și untul se topește, aproximativ 20 de minute. Condimentați cu câteva cuțite de piper negru și coajă de lămâie și serviți cald cu pâine.
Categorii:
Rețete similare
