Rețete pentru mâncăruri din cereale și leguminoase

Acest fel de mâncare echilibrat este ușor de preparat și delicios. Fileul de somon la grătar cu ierburi aromatice într-o glazură de miere și soia este servit cu orez brun și boabe de edamame. Perfect pentru...

Cu puțină carne de curcan tocată la îndemână, poți face patru burgeri consistenți cu ea. Grâul bulgur poate ajuta. Adaugă-l în amestecul de burger în loc de pâine. Adaugă textură și face...

Aceste boluri cu carne de vită și orez sunt chintesența mâncării japoneze reconfortante. Gyudonul este de obicei gătit acasă, dar este comun și în restaurantele fast-food din întreaga țară. Gyudonul constă din...

Gumbo tradițional cu pui, legume, cârnați franțuzești și creveți este scuza perfectă pentru a da o mică petrecere, exact așa cum se face în Louisiana. Invită-ți cei mai apropiați prieteni și...

Scoicile sunt îndrăgite nu doar pentru aroma lor, ci și pentru cât de repede se gătesc. Cinci minute pe grătar și un preparat magnific este gata! Aveți grijă să nu le gătiți prea mult, altfel își vor pierde fragedețea. Pe...

Feniculul este un ingredient popular în bucătăria italiană. Această rețetă folosește fiecare parte a acestuia: semințele pentru presăratul peștelui, rădăcina și verdețurile pentru o salată suculentă. Aveți grijă să nu gătiți prea mult somonul pe grătar și...

Somonul nu este doar complementul perfect pentru o salată proaspătă de tabbouleh, ci are și o pulpă suficient de fermă pentru a rezista pe frigărui și la grătar. Nu se va sfărâma precum carnea albă mai delicată...

Umplutura pentru aceste chifle este făcută dintr-un amestec de vinete aromate la grătar, bulgur, brânză feta și roșii. Se înfășoară într-o felie subțire de piept de pui și se gătește la grătar până se gătește.

Năutul și vinetele la grătar sunt ingrediente populare în bucătăria din Orientul Mijlociu. Atunci când sunt asociate cu un sos de iaurt cu usturoi, acestea formează o umplutură delicioasă pentru wrap. Asigurați-vă că le gătiți bine la grătar...

Acest preparat luxos este o alegere obligatorie pentru toți pasionații de grătar. Ananasul este la grătar cu o umplutură de carne, iar fiecare îmbucătură oferă arome dulci, savuroase și sărate. Această salată...

Scopul principal al acestei rețete este de a folosi sosul cocktail de creveți care rămâne uneori de la petreceri. Este o bază excelentă pentru sosul de pui la grătar! Prăjiți puiul...

„Secretul acestei rețete este prăjirea înlocuitorului de carne pentru a dezvolta o aromă și o textură caramelizată. Apoi se adaugă piure de cartofi deasupra!”, spune Damaris Phillips despre...

Acest hummus de dovleac plăcintar sănătos și sățios merge de minune cu lipii sau legume proaspete. Îl poți folosi și ca o tartă sănătoasă. Dacă ai deja dovleac copt,...

Cornichonii sunt fierți la foc mic într-un sos parfumat de oțet și soia cu zahăr, boabe de piper și foi de dafin, până devin fragezi, suculenti și delicioși. Se servește o jumătate de pui cu...

Aromele acestei salate vă vor transporta în sudul Franței. Legumele clasice ratatouille sunt la grătar, amestecate cu vinegretă și servite cu baghetă prăjită și lapte cald de capră...

Dacă ați rămas cu sos de curcan și piure de cartofi după o cină de sărbători, coaceți a doua zi o plăcintă delicioasă cu ciobănesc, pe care întreaga familie o va adora. Folosiți carne de vită tocată proaspătă, congelată...

Un burrito este o modalitate excelentă de a concentra savoarea, nutriția și textura maximă într-o tortilla subțire, fiind o opțiune excelentă de savurat în orice moment al zilei, acasă, la serviciu sau în deplasare. Acest burrito...

Acest fel de mâncare consistent și hrănitor este la fel de bun pentru micul dejun sau cină. Chiftea suculentă de vită este servită cu mălai cremos, un ou prăjit, varză kale fiartă și legume verzi...

Pepenele galben dulce, brânza feta sărată, castravetele crocant, verdețurile răcoritoare și ceapa roșie picantă se completează frumos în această salată de bulgur suculentă și sățioasă. Salata...

Această rețetă transformă o salată grecească ușoară dintr-un aperitiv într-o garnitură consistentă sau chiar într-o masă vegetariană completă. Ingredientele principale ale salatei - roșii, castraveți, măsline, ceapă roșie,...

Prepararea unui risotto tradițional este simplă, dar necesită atenție: stai la aragaz, amestecând constant orezul și adăugând lichid în trepte mici. Dacă acest lucru pare plictisitor,...

Cârnații bratwurst suculenți sunt copți cu ciuperci cremini, morcovi, țelină și orez într-un sos cremos ușor până când orezul este gătit complet, apoi sunt acoperiți cu brânză rasă...

Chiftelele de mușchi de porc cu os, complet naturale, sunt fierte la foc mic într-o cantitate mică de supă de pui cu salvie, ardei murați, roșii cherry și lămâi, rezultând o supă suculentă și...

Această rețetă sănătoasă de terci de ovăz ridică terciul la nivelul unui desert, datorită sosului de afine incredibil de delicios, stropit cu sirop de arțar la servire. Sosul este preparat din...

Acești burgeri vegetarieni consistenți nu conțin gluten, dar sunt plini de fibre sănătoase. În loc de chifle tradiționale, folosesc cartofi dulci prăjiți wedges (acesta merge bine cu alte...

Cardea Brown așteaptă întotdeauna cu nerăbdare serile în care mama ei pregătește faimosul orez sălbatic. „Este pur și simplu plin de aromă umami”, spune Cardea. După ce a învățat elementele de bază de la mama ei, Cardea...

Pentru cină, pregătiți un pilaf aromat și sănătos, făcut dintr-un amestec de orez basmati și orez sălbatic, acoperit cu cârnați italieni naturali și praz, care infuzează preparatul cu aroma lor subtilă. Întrucât orezul sălbatic...

Dacă sunteți în căutarea unei cine sănătoase fără carne pe care întreaga familie o va adora, încercați aceste sarmale cu orez sălbatic. Un amestec de orez cu bob lung și orez sălbatic este amestecat cu țelină, ceapă, mere și...

„De când mă știu, familia mea a mâncat întotdeauna zongzi în timpul Festivalului Bărcilor Dragon”, împărtășește autoarea de rețete Vivian Chan. „Dar am învățat cum să le fac abia recent, când...”

Cuscusul dulce umplut cu fructe uscate și nuci este o gustare sănătoasă, care reprezintă și o alternativă excelentă la micul dejun la fulgii de ovăz obișnuiți. Merișoarele și cireșele uscate adaugă o acrișoare plăcută care...

Acest preparat de casă este literalmente plin de aromele și aromele calde ale toamnei. Gătit într-un bulion bogat de ciuperci, acest terci de porumb este servit cu dovleac copt dulce-picant și prăjit...

„Această salată simplă este ușor de preparat pentru prânz sau cină. Ceea ce îmi place la ea este că este incredibil de sănătoasă, dar pentru că are atât de multe texturi și arome diferite, este sățioasă,”...

Pentru cină, pregătiți un mușchiuleț de porc suculent cu o crustă crocantă și picantă de chimion și coriandru și serviți-l pe un pat de quinoa acrișoară amestecată cu coriandru, lime și jalapeño. Pentru a evita uscarea mușchiului fraged...

Boabele de grâu fierte sunt o modalitate excelentă de a însenina salata de vară. Grâul este minunat atunci când este asociat cu legume dulci și acrișoare! Cu un dressing de oțet de sherry și miere și proaspăt...

Această salată consistentă și vibrantă este făcută cu couscous de roșii, sparanghel proaspăt și roșii, dar ceea ce o face cu adevărat delicioasă este dressingul italian cumpărat din magazin, care leagă aromele tuturor ingredientelor...

Chiftelele, în loc de bucăți de carne, adaugă o notă mai interesantă și unică tocăniței. Fierbeți-le la foc mic cu roșii tocate, măsline, dovlecei și fasole lima și serviți-le ca fel principal cu pâine,...

Fileul de pui la grătar se servește cu o salată de orz perlat, struguri și nuci, într-un dressing răcoritor de lămâie și mentă. O parte din același dressing se folosește pentru a marina puiul înainte de a fi pus la grătar, iar puiul alb...

Avocado, bacon prăjit, ceapă verde și un sos picant pe bază de gochujang transformă orezul brun plictisitor într-un preparat magnific în stil coreean. Atingerea finală este un ou prăjit. Gălbenușul său moale...

Cum să faci gnocchi fragede din ricotta fără gluten? Ingredientul tău secret: făină de năut! Aceste găluște italiene pline sunt mai ușor de făcut decât cele tradiționale: nu este nevoie să întinzi aluatul sau...

Napii înăbușiți cu boabe de edamame sunt o garnitură simplă, delicioasă și sănătoasă, bogată în proteine ​​și fibre alimentare. Perfecți cu carne festivă sau carne de pasăre la cuptor, napii sunt înăbușiți într-o oală mică...

„Crab cu ghimbir și ceapă verde este un preparat cantonez clasic de care m-am bucurat toată viața”, spune autoarea de rețete Vivian Chan. „Deși multe restaurante au propria lor versiune...”

Pulpele de pui sunt fierte la foc mic cu ciuperci shiitake într-un sos dulce-picant cu ceapă verde, ghimbir, ardei iute, roșii și zahăr brun până se înmoaie și sosul se îngroașă. În câteva...

Orezul gătit rămas de la cina de aseară este baza perfectă pentru un preparat complet nou și delicios pe care întreaga familie îl va adora. Prăjiți orezul cu morcovi rași, mazăre verde și ceapă verde...

Acest pilaf este garnitura perfectă pentru puiul în stil indian sau thailandez. Orezul jasmine este fiert la foc mic în supă de pui cu scorțișoară, coajă de portocală și șalote prăjite și este umplut cu...

Orezul congelat cumpărat din magazin este un ingredient versatil pentru gătit rapid și este componenta principală a acestui fel de mâncare savuros, servit în pliculețe individuale de folie pe grătar. Orezul este întins pe...

Această variantă neconvențională a preparatului coreean bulgogi se prepară cu burtă de porc în loc de vită. Feliile de burtă de porc sunt marinate într-un amestec de condimente coreene timp de doar o jumătate de oră și apoi prăjite. Perfectă pentru...

Această rețetă este o modalitate excelentă de a folosi orezul rămas de la o zi înainte. Pudra de curry conferă acestui orez prăjit chinezesc o aromă indiană. Puteți folosi orice orez aveți la îndemână, alb sau...

Prăjiți pulpele de pui cu năut, pudră de curry și condimente aromate pentru un curry improvizat uimitor, inspirat de puiul roti din Trinidad. Serviți cu salată de varză crocantă...

Coaceți morcovi și conopidă cu condimente de curry, apoi amestecați cu couscous picant preparat și frunze proaspete de salată verde într-un dressing răcoritor de iaurt și lime. Această salată este hrănitoare,...