Plăcintă ciobănească cu curcan

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 543, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 41 G., carbohidrați 30 G., fibră 3 G., colesterol 186 mg, sodiu 926 mg, zahăr 3 G.

Dacă ați rămas cu sos de curcan și piure de cartofi după o cină de sărbători, coaceți a doua zi o plăcintă delicioasă cu carne de vită, pe care întreaga familie o va adora. Carnea de vită tocată proaspătă, legumele congelate și sosul sunt folosite pentru a crea o umplutură groasă de carne, care este apoi acoperită cu un strat de cartofi și coaptă până se rumenește.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de ulei vegetal
1 ceapă, tocată mărunt
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
900 g carne tocată de curcan, alb și negru, 15% grăsime
1,5 lingurițe sare grunjoasă
1 linguriță de boia de ardei
0,5 lingurițe pudră de usturoi
1 cană de sos de curcan rămas
0,5 cană de porumb congelat, decongelat
1/2 cană de fasole lima congelată, decongelată
2 linguri de pătrunjel proaspăt cu frunze plate, tocat
1 lingură de sos Worcestershire
1 linguriță de sos picant
4 căni de piure de cartofi
1 cană de brânză Monterrey Jack rasă
2 ouă mari, ușor bătute

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, piure, fasole lima, Sos Worcestershire, sos picant, Brânză Monterey Jack, pudră de usturoi, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Într-o tigaie mare din fontă, încălziți uleiul vegetal la foc mediu-mare până când este foarte încins. Adăugați ceapa și gătiți-o până se înmoaie, aproximativ 4 minute. Adăugați usturoiul și gătiți până devine parfumat, aproximativ 30 de secunde.

Adăugați carnea tocată de curcan, apoi presărați cu sare, boia de ardei și pudră de usturoi. Gătiți, sfărâmând carnea de curcan cu o lingură de lemn, până se rumenește, aproximativ 6 minute. Adăugați sosul, porumbul, fasolea lima, pătrunjelul, sosul Worcestershire și sosul iute. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 3 minute.
În timp ce umplutura fierbe la foc mic, combinați cartofii, brânza și ouăle într-un bol mare. Puneți piureul de cartofi peste umplutură. Coaceți plăcinta ciobănească până face bule și devine aurie, 30-45 de minute.

Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri festive / Dineu / Feluri principale / Caserole / Cereale, leguminoase / Legume și ciuperci / Pasăre / Mâncăruri din curcan / Mâncăruri cu carne tocată de curcan

Rețete similare