Rețete pentru mâncăruri din cereale și leguminoase

Acest preparat cu pui și speltă este plin de arome vibrante ale bucătăriei mediteraneene, cu măsline sărate, feta acrișoară și roșii dulci uscate la soare. Spelta este plăcut de fermă, iar puiul...

Fulgii de ovăz tăiați în oțel sunt mult mai sănătoși decât fulgii de ovăz și sunt potriviți nu doar pentru terciul de dimineață, ci și pentru preparate mai consistente, cum ar fi acest risotto - o modalitate excelentă de a adăuga mai mult...

O cină completă, incredibil de ușor de preparat, cu pui și orez în sos de roșii. Pur și simplu puneți toate ingredientele într-o caserolă, acoperiți-o bine cu folie de aluminiu și dați-o la cuptorul preîncălzit.

Această caserolă delicioasă poate fi făcută cu orez rămas de la cina de aseară. Oferă unei garnituri reci o notă nouă. Orezul este amestecat cu multă brânză rasă, din conservă...

Pastele Orecchiette, în formă de urechi adânci, sunt special concepute pentru sosuri, pentru a păstra cât mai mult posibil din lichidul delicios. În această rețetă, sunt preparate cu un sos ușor făcut din conserve...

Această caserolă are tot ce face nachos atât de populare: carne, fasole, multă brânză topită și chipsuri - este destul de sățioasă. Când asamblați nachos, introduceți chipsurile de tortilla vertical în umplutura de carne...

Ras el hanout și harissa picantă infuzează această tocană de vită cu aromele magice ale bucătăriei marocane. Fiertă la foc mic timp de câteva ore, carnea devine fragedă și incredibil de suculentă, exact ca...

Vedeta acestui bol de quinoa inspirat din bucătăria mexicană este vinegreta de mango și chipotle. Aceasta infuzează preparatului o aromă bogată, cu note dulci, picante și afumate. Adăugați-l la preparatul gătit...

În această rețetă, fasolea devine nu doar o garnitură, ci și o masă vegetariană completă, plină de o gamă largă de arome și arome. După ce ați gătit-o într-un slow cooker, veți avea o mulțime de resturi...

Adăugați o fâșie de coajă de lămâie și semințe de chimen în orez în timp ce acesta se gătește pentru a-i infuza o aromă și o savoare încântătoare, răcoritoare și picantă. Când orezul este gata, presărați-l cu migdale feliate...

Orezul cu creveți (spaniolă: arroz con camarones) este un fel de mâncare popular în bucătăria latino-americană. Folosind aceste ingrediente de bază, se prepară multe variante de „arroz con camarones”, variind în...

Cotletele fragede de miel cu os nu necesită marinare și sunt incredibil de suculente și delicioase atunci când sunt prăjite în tigaie. Roagă-ți măcelarul să taie coastele pentru o consistență crocantă,...

Combinați creveți suculenți, bucăți de ananas și ardei grași în sos teriyaki și serviți pe folie peste orez pentru o masă delicioasă all-in-one. Oaspeții dvs. vor adora acest...

Khichdi (sau kichari) este un fel de mâncare vegetarian indian, preparat cu orez basmati și linte roșie, fiert la foc mic cu o varietate de ierburi și condimente până când capătă o consistență asemănătoare terciului. Aroma lui Khichdi este deosebit de intensă...

Chiar și cei mai non-vegetarieni vor adora acești burgeri cu fasole neagră. Pentru a asigura că burgerii își păstrează forma și textura, o parte din fasole este măcinată până obține o consistență pastoasă, în timp ce altele...

În Japonia, termenul teppanyaki se referă la fructe de mare gătite pe o plită plată și fierbinte numită teppan. Pentru această rețetă, puteți folosi o tigaie obișnuită cu fund gros sau un wok. Prăjiți...

O oală sub presiune face ca această budincă cremoasă de orez să fie atât de ușor de preparat. Este delicioasă servită caldă la micul dejun sau rece la desert. Ienibahar, vanilie naturală și scorțișoară...

Prazul, ciupercile sălbatice asortate și vinul alb conferă acestui risotto cremos o aromă bogată și complexă. Iar cel mai bun lucru la această rețetă de slow cooker este că...

Un slow cooker te ajută să prepari biryani indian (o mâncare asemănătoare pilafului) cu creveți rapid și fără mizeria de preparate inutile. Mai întâi, prăjești creveții cu condimente, apoi îi gătești sub presiune...

Această supă picantă indiană de linte roșie se prepară rapid și ușor într-un slow cooker, iar aroma este atât de bogată încât pare că a durat ore întregi de meșterit. Totul se datorează condimentelor și...

Fasolea verde este perfectă pentru o garnitură rapidă și ușoară. Se gătește rapid, doar cinci minute, pentru a fragezi fasolea, păstrându-i în același timp suculența și aroma vibrantă, și vei...

Dieta mediteraneană include o mare varietate de alimente pe bază de plante: leguminoase, cereale integrale și o mulțime de legume și fructe de sezon. Această rețetă întruchipează pe deplin această filozofie, combinând mai multe...

Codul este un pește accesibil și cu un gust foarte blând, care se potrivește bine cu o varietate de condimente și sosuri, inclusiv o glazură bogată de miso, încărcată cu note dulci și sărate și...

Pentru a prepara acest fel de mâncare simplu, dar delicios și nutritiv, în stil oriental, veți avea nevoie de piept de pui fără piele și o tigaie potrivită pentru cuptor pentru a termina de gătit puiul până...

Această garnitură într-o singură oală este perfectă pentru cei care iubesc mâncarea picantă. Quinoa fierbe la foc mic alături de ardeiul jalapeño, absorbindu-i iuțeala plăcută, în timp ce lime-ul echilibrează iuțeala...

Fasolea roșie este adesea subestimată, totuși este incredibil de nutritivă și versatilă. Nu ratați! Fasolea roșie din conservă este un adaos perfect pentru acest curry vegetarian. În loc de...

Un risotto delicios și catifelat poate fi preparat chiar și cu doar câteva ingrediente și fără adăugarea de smântână, iar rezultatul va fi delicios de cremos. Totul ține de tehnica potrivită. Urmați acest pas...

Prepară fasolea coaptă perfectă, plină de arome bogate de bacon prăjit, melasă și bourbon. În plus, este asezonată cu boia de ardei, muștar și...

Pentru a obține tofu prăjit crocant și delicios, stoarceți mai întâi cât mai mult lichid posibil. Înfășurați blocul de tofu într-un prosop de bucătărie curat și puneți-l sub o presă pentru o perioadă...

Pe lângă faptul că sunt delicioase, aceste vafe din năut ușor de preparat sunt similare cu falafelul, așa că pot fi servite ca falafelul: într-o lipie cu legume proaspete și murate. Tu...

Orezul prăjit crocant, caracteristic preparatului coreean dolsot bibimbap, a inspirat acest fel de mâncare, în care orezul este prăjit într-un aparat electric de vafe până devine crocant și servit...

Sosul de soia hoisin, dulce și sărat, este folosit în bucătăria cantoneză și este adesea adăugat la carnea la grătar. În această rețetă, este aplicat pe mușchiulețul de porc slab, care este apoi copt la cuptor pentru...

Murgh Makhani a fost inventat la un restaurant din Delhi, când bucătarul-șef căuta o modalitate de a folosi niște pui tandoori rămas de la cina din seara precedentă. El a creat un sos picant de roșii cu scorțișoară,...

Dacă vă place orezul prăjit asiatic, încercați să preparați quinoa folosind aceeași tehnică pentru a adăuga varietate și sănătate dietei dumneavoastră. Quinoa gătită este prăjită în tigaie cu...

Acest pilaf fără carne este o garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare cu carne. Pregătiți-l cu orez basmati și o mulțime de condimente aromate: cardamom, anason, scorțișoară, frunză de dafin și...

Pregătește o masă completă și rapidă într-o singură tigaie. Orezul fierbe la foc mic alături de pui într-o salsa delicioasă de mango, absorbind toate sucurile minunate. Ree Drummond...

Preparați rapid un pilaf cu o aromă neașteptată de nucă, din migdale și scorțișoară, pentru a spori dulceața naturală a morcovilor. Acest pilaf este făcut cu orez basmati și gătit gata preparat...

Două dintre cele mai populare mâncăruri reconfortante din America se combină într-un singur recipient: macaroane cu brânză și chili con carne. Este incredibil de delicios și sățios, plin de carne, brânză lipicioasă și paste. Chili-ul este preparat...

Dacă pregătești o cină cu inspirație asiatică, oferă acest sos gros de edamame ca aperitiv. Lapte de cocos, ghimbir proaspăt, suc de lime și sos Sriracha...

Fierberea la foc mic într-un slow cooker pentru o perioadă lungă de timp face ca această piept de vită tare să fie incredibil de fragedă și suculentă. Puneți feliile de carne crudă într-o pungă împreună cu celelalte ingrediente pentru chili - fasole,...

Într-un weekend liber, scoate cea mai mare oală a ta și începe să gătești o cantitate imensă de chili. Tot timpul petrecut cu acest fel de mâncare va merita în timpul săptămânii, când îți vei da seama...

Pentru această rețetă, conopida este tăiată în sferturi, nu în buchețelele obișnuite. În primul rând, acest lucru face ca preparatul vegetarian să arate mai impresionant atunci când este servit. În al doilea rând, bucățile mari...

Acest curry thailandez este preparat cu tofu, dovleac plăcintar, fasole verde și ardei gras, fierte la foc mic într-un sos aromat și savuros, preparat cu pastă de curry roșu și lapte de cocos. Pentru a prepara felul de mâncare...

Somonul rumenit se servește cu fasole sotată și spanac. Fasolea din conservă este o salvare atunci când aveți nevoie de o cină rapidă, sățioasă și nutritivă. În doar câteva...

Acest bol sănătos cu ton și orez brun este plin de legume și are o aromă vibrantă, datorită unui sos acrișor de iaurt și cartofilor dulci copți cu infuzie de turmeric. Poate fi preparat cu ingrediente proaspete sau...

Prăjirea bulgurului uscat în ulei înainte de gătire creează o garnitură delicioasă și sfărâmicioasă. Mai mult, după prăjire, bulgurul capătă o aromă de nucă care se potrivește perfect cu nucile de pin.

Această rețetă de humus folosește aproape toate ingredientele tradiționale, inclusiv tahini, ulei de măsline și suc de lămâie. Dar există un ingredient neașteptat care este o aromă plăcută...

Pregătește o masă completă într-un singur bol: orez fiert la aburi cu fasole neagră picantă, bucăți de pui prăjite și ierburi proaspete. Când alegi pui, alege pulpe dezosate și fără piele: acestea...

Chiar și cu o dietă fără gluten, te poți răsfăța cu un bol de fulgi de ovăz fierbinți și pufoși. Ovăzul în sine nu conține gluten, dar pentru că crește alături de grâu și este transportat în aceleași camioane,...

Sosul pesto italian tradițional, preparat cu ingrediente autentice, nu este ieftin, chiar dacă decideți să îl preparați singuri. Această rețetă de pesto este perfectă pentru utilizarea de zi cu zi. Este preparat cu mai multe...