Rețete pentru mâncăruri din cereale și leguminoase

Mexicul întâlnește India în acest delicios burrito vegetarian, umplut cu curry de năut și o salsa proaspătă de castraveți și roșii. Pregătește-l la micul dejun sau ia-l la pachet pentru...

Mulți oameni preferă mușchiul de porc pentru ușurința sa de preparare. Nu trebuie tăiat; este mai suculent dacă este mâncat întreg. Nu trebuie marinat; este deja fraged. Și se gătește repede. Important...

Această salată clasică de vară este adesea consumată ca fel principal. Este consistentă, suculentă și incredibil de delicioasă, plină de castraveți crocanți, mentă parfumată și roșii cherry dulci și vibrante.

Această rețetă folosește o vinegretă acrișoară de portocale de două ori: pentru a aroma mahi mahi la grătar și pentru a da un gust orezului cu fasole neagră. Presărați cu...

Bucățile fragede de pui sunt prăjite până devin crocante și coapte cu ierburi, ardei gras, condimente, orez și mazăre verde, creând o cină completă într-o singură tigaie care...

Dacă aveți o conservă de fasole albă și un borcan de roșii uscate la soare în cămară, combinați-le în această delicioasă salată de paste! Țelina adaugă o aromă bogată și suculentă și...

Pastele cu coarne sunt amestecate cu pui, porumb, fasole neagră, ceapă și roșii într-un dressing cremos de coriandru pentru o salată delicioasă și sățioasă, inspirată din stilul mexican. Perfectă pentru...

Această mălai cremos și catifelat este făcut cu smântână groasă și unt. Este perfect pentru micul dejun, prânz sau cină. Pentru această rețetă, folosiți...

Punctul culminant al acestui fel de mâncare este slănina prăjită glazurată. Particulele sale dulci și sărate completează perfect aromele atât ale orezului, cât și ale legumelor. Mazărea verde, roșiile și ardeii grași adaugă savoare orezului și...

Arancini sunt bile de orez prăjit siciliene cu o crustă crocantă și un centru moale. Această rețetă folosește resturi de mâncare chinezească la pachet. Formați bile de orez fiert, prăjiți...

Amestecă linte roșie și galbenă cu turmeric, pudră de curry și roșii uscate la soare, adaugă o frunză de dafin și vei avea un dal consistent și călduros, aromatizat cu unt. Toate uscate...

Această salată ușoară, strălucitoare și acrișoară provine din statul american Oklahoma. Este preparată cu una dintre culturile de bază ale statului, fasolea cu ochi negri sau mazărea. Fasolea este amestecată într-o vinegretă...

Acest preparat tradițional texan este ușor de preparat, delicios și nutritiv. Ingredientele principale sunt fasolea pinto, carnea și o notă de condimente. Pentru a fi mai ușor, folosiți...

Turnați apă clocotită peste cuscus și mazărea verde decongelată, lăsați-le să se aburească timp de 5 minute, apoi adăugați prosciutto sărat și mentă răcoritoare. O garnitură delicioasă în stil oriental este gata...

Prepararea acestei garnituri de cuscus este la fel de ușoară ca fierberea apei! Este ușor de preparat și nu necesită gătire: trebuie doar să turnați apă clocotită peste ea și să așteptați câteva minute pentru ca cuscusul să se aburească și să devină pufos și...

Scorțișoara, coacăzele și morcovii adaugă o dulceață subtilă acestei garnituri din Orientul Mijlociu. Amestecați cuscusul finit cu mentă și coriandru pentru o notă răcoritoare și serviți cu carne la grătar sau păsări de curte.

Un exemplu excelent despre cum poți prepara o garnitură delicioasă în stil thailandez din alimente pre-preparate. Dacă ai orez fiert și mazăre verde congelate în congelator, încălzește-le în ulei de cocos...

Coastele scurte de vită sunt coapte într-un sos asiatic aromat și ies incredibil de suculente și fragede, alunecând literalmente de pe os. Apoi, prăjiți-le în tigaie într-o glazură din același sos până...

Fileul de cărbune arctic este copt pe un pat de fenicul într-un dressing de ulei de usturoi și portocale și servit cu speltă fiartă. Pentru o aromă mai vibrantă, folosiți două tipuri de portocale - Navelin și...

Ce obții când fierbi la foc mic fasole pinto cu bacon, bere și condimente? Fasole beată! Sau frijoles borrachos, așa cum se numește această mâncare ușor de preparat cu ceapă, usturoi și chimen în Mexic,...

„Această rețetă a fost inspirată de un biryani cu pui la care am fost invitată la o cină de Revelion”, spune autoarea rețetelor, Melisa Gaiman. „Am ajutat-o ​​pe gazdă cu ultimele retușuri,...

În loc de pâine sau pesmet, adăugați orz cu gătire rapidă în chiftele. De asemenea, ajută la legarea chiftelei, adăugând în același timp fibre și...

Risotto italian poate fi preparat nu doar cu orez, ci și cu orz perlat, rezultând un preparat la fel de fraged, dar nu prea gătit, ca și cel cu orezul cu amidon. Legume prăjite – nucșoară...

Orzul perlat este al doilea cel mai popular ingredient pentru risotto, după orez. Acest perlotto (sau orzotto) este deosebit de popular în nordul Italiei, combinând orzul perlat cu diverse legume, carne și...

Acest preparat incredibil de simplu infuzează pulpele de pui la cuptor cu aromele vibrante ale unei salate grecești clasice. Pur și simplu combinați ingrediente, inclusiv măsline, capere și struguri...

Pentru a prepara lipii din năut, urmați cea mai simplă metodă: amestecați aluatul cu humus gata preparat, adăugând puțină făină, apă și condimente. Lipiile se coc într-o tigaie, la cuptor.

Această pizza fără gluten este perfectă pentru petreceri, deoarece blatul poate fi făcut în avans și copt chiar înainte de servire. Tăiați-l în bucăți mici și serviți ca aperitiv. Pizza...

Ingredientele principale ale acestui bol sănătos și sățios sunt pieptul de pui fiert, dezosat și fără piele, și edamame (boabe de soia necoapte). Un bulion bogat, de inspirație asiatică, conferă o aromă și o savoare asiatică puternică.

Fierbeți pieptul de pui învelit în spanac într-un bulion bogat de ceapă și vermut și serviți-l cu un risotto cremos cu lămâie, stropit cu o salsa verde de spanac parfumată și aromată.

Iată un sfat simplu de urmat când vine vorba de o alimentație sănătoasă: „Mănâncă curcubeul”. Această mâncare colorată la wok cu ardei gras, porumb, pui și ceapă verde este o modalitate excelentă de a ține cont de...

Dă o notă specială preparatului tău obișnuit de la wok cu dovlecei, roșii, busuioc și cimbru. Marinează pieptul de pui câteva minute în suc de lămâie și ulei de măsline înainte de a-l prăji.

Încearcă orezul prăjit asiatic cu bucăți fragede de pui, omletă și mazăre de zăpadă suculentă într-un sos picant de ghimbir. Adaugă arahide sărate tocate pentru textură și...

Pentru a prepara acest orez prăjit cu ciuperci shiitake, folosiți pulpe de pui fără piele și fără oase. Vor rămâne suculente chiar dacă le gătiți prea mult din greșeală. Condimentați orezul cu sos de soia,...

Sosul de soia, sherry-ul, uleiul de susan și ghimbirul proaspăt infuzează acest wok cu o aromă incredibil de puternică și multifațetată. Combinația de broccoli și pui nu a fost niciodată atât de vibrantă! Prăjiți bucățile în...

Vindaloo cu pui este un curry indian cu arome picante, dulci și acrișoare. Rețeta de vindaloo provine din bucătăria goană, fiind adusă acolo de portughezi. Pentru preparare, veți avea nevoie de...

Vedeta acestei caserole inspirate din bucătăria mexicană este puiul la grătar, gătit cu orez, roșii, usturoi, coriandru și o tonă de brânză topită. Umplutura este acoperită cu straturi de tortilla de porumb și prăjită în...

Preparați chiftele cu inspirație asiatică. Chiftele de pui suculente, acoperite cu un sos teriyaki ușor, făcut în casă, sunt servite cu legume fragede și orez prăjit cu usturoi. Acest fel de mâncare va fi cu siguranță un succes...

Măsline sărate, caise uscate dulci, condimente parfumate și lămâi murate acrișoare infuzează acest preparat nord-african cu un buchet somptuos de arome. Tajine este o tocană bogată de pui, preparată în mod tradițional...

Rollatini italieni sunt niște șnițele subțiri de pui rulate în jurul diferitelor umpluturi. Există multe variante. De exemplu, ca în această rețetă, rulați o fâșie de piept de pui...

Inimi de palmier fragede și sănătoase sunt adesea adăugate în salatele dietetice ca sursă de vitamine și calciu, dar în această rețetă, ele devin ingredientul principal într-o caserolă delicioasă. Coaceți...

Acest preparat într-o singură tigaie amintește de paella, dar în loc de orez cu amidon, este preparat cu quinoa sănătoasă, bogată în proteine, iar un topping de roșii cherry proaspete pentru salată îi conferă o aromă vibrantă...

Acest gratin de brânză este similar cu un alt preparat popular gătit acasă: macaroane cu brânză. Cu toate acestea, sub toppingul crocant și sosul gros de brânză, veți găsi orz perfect gătit, nu paste.

Tulpinile fragede ale mangoldei elvețiene sunt comestibile și completează crocant și suculent frunzele. Trebuie sotate doar cu câteva minute mai mult decât frunzele, rezultând un sos ușor de gătit și bogat...

Această garnitură combină frumos arome vibrante și texturi contrastante. Broccoli copt suculent este asociat cu năut copt crocant la exterior și fraged la interior și stafide dulci și aurii...

Chana masala, sau curry de năut, cunoscut și sub numele de Amritsari chole, este originar din Punjab, dar este popular în toată India. Există multe variante ale acestui fel de mâncare, iar fiecare bucătar are propria rețetă cu...

Cremos și consistent, acest piure de conopidă și fasole albă este plin de aromă datorită rozmarinului proaspăt și parmezanului. Pentru a reduce timpul de preparare, folosiți...

Tikka masala indiană nu trebuie neapărat să fie făcută cu pui. Încearcă o versiune vegetariană la fel de delicioasă. Conopida, năutul și mazărea verde sunt umplutura de tikka masala, iar dacă folosești...

Frunzele de varză, ușor aburite în apă fierbinte până devin maleabile și de un verde aprins, sunt perfecte pentru a face burrito în loc de tortilla sau pâine pita. Gătiți întregul buchet la aburi și depozitați...

Un slow cooker este un adevărat instrument de bază în orice bucătărie, permițându-vă să preparați rapid și delicios o mare varietate de feluri de mâncare, fără nicio bătaie de cap. Pieptul de pui din acest preparat în stil caraibian...