Relish de ceapă pentru cârnați

Voturi: 1

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 316, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 57 G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 106 mg, zahăr 53 G.

Acest relish picant de ceapă este preparat cu ardei iute, zahăr brun și bere de rădăcină, rezultând un sos gros și aromat, cu o aromă plăcut dulce. Perfect cu hot dog sau pur și simplu servit cu cârnați la grătar și bere.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 cepe medii
1/4 cană ulei vegetal
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
1 lingură de fulgi de ardei roșu zdrobiți
3 căței de usturoi proaspăt, tocați mărunt
1 cană de zahăr brun deschis
1,4 litri de bere de rădăcină
Cârnați prăjiți
Muștar fierbinte, pentru servire
Maioneză

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ceapă dulce, relish de legume, bere de rădăcină, fulgi de ardei roșu, zahăr brun

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și feliați-o în semiringe de 2 cm grosime. Puneți ceapa și uleiul vegetal într-o cratiță mare și sotați-le la foc mediu-mic până se înmoaie. Adăugați piper negru, fulgi de ardei roșu, usturoi și zahăr brun și amestecați pentru a omogeniza.
Adăugați jumătate din berea de rădăcină și fierbeți la foc mic până când sosul începe să se îngroașe. Adăugați berea de rădăcină rămasă și continuați să fierbeți la foc mic până când lichidul se evaporă aproape complet.