Pui prăjit în wok, dulce și picant, în stil asiatic

Voturi: 1

Cum se prepară - Pui asiatic dulce și picant la wok

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 231, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 27 G., carbohidrați 13 G., fibră 1 G., colesterol 83 mg, sodiu 469 mg, zahăr 8 G.

Acest delicios preparat la wok este gata în câteva minute. Puiul și legumele sunt prăjite într-un sos dulce-picant într-un wok la foc mare, amestecând constant. Pregătiți toate ingredientele din timp și așezați-le lângă aragaz pentru a evita distragerile. Serviți preparatul cu orez alb.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură de sos de soia
1,5 lingurițe sos de soia închis la culoare
1,5 lingurițe de amidon de porumb
700 g piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în cuburi de 2,5 cm.
0,5 căni de ketchup
1/4 cană supă de pui
1 lingură de sos de chili cu usturoi
2 lingurițe de zahăr
4 lingurițe de ulei vegetal
2 lingurițe de ghimbir tocat
2 lingurițe de usturoi zdrobit
2 lingurițe părți albe tocate de ceapă verde
10 păstăi de ardei roșu uscate
1 jalapeño, fără codițe, fără semințe și feliat subțire
1 ardei gras roșu, fără codițe, semințe și feliat subțire
1 cană de ceapă galbenă tocată
2 lingurițe semințe de susan prăjite
1 linguriță de ulei de susan
1 lingură de frunze de coriandru proaspete tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, sos de soia, amidon, sos de usturoi, ulei de susan, ardei dulce, ardei iute, susan, ketchup

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, combinați bine sosul de soia și amidonul de porumb. Adăugați puiul în sos. Amestecați pentru a acoperi uniform și lăsați deoparte timp de 15-20 de minute.
Într-un bol mediu, combinați ketchup-ul, supa, sosul de usturoi și chili și zahărul. Amestecați și lăsați deoparte până când sunteți gata de utilizare. Puneți wok-ul la foc mare și adăugați uleiul vegetal. Învârtiți wok-ul pentru a-l acoperi bine.

Adăugați ghimbirul, usturoiul, ceapa verde, ardeiul iute uscat și jalapeño. Gătiți, amestecând frecvent, până când usturoiul devine parfumat și ardeii iuți încep să se rumenească, aproximativ 20-30 de secunde.
Adăugați puiul, ardeiul gras și ceapa și gătiți, amestecând, până când puiul devine alb, aproximativ 4-5 minute. Adăugați sosul în tigaie și aduceți la fierbere, amestecând bine pentru a acoperi uniform puiul și legumele, aproximativ 1-2 minute.
Presărați cu semințe de susan, stropiți cu ulei de susan, presărați cu coriandru și amestecați. Luați de pe foc și serviți cu orez alb fiert.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete ușoare cu pui / Wok / Cină / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Legume și ciuperci / Pasăre / / Food Network - rețete / Bucătărie asiatică

Rețete similare