Sos BBQ dulce în stil Kansas

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 500 de grame.

Melasa conferă acestui sos picant de grătar o aromă minunat de dulce, perfect echilibrată de acrișorul oțetului de mere. Sosul se gătește rapid și este perfect pentru coaste de porc, pui, spată de porc și orice altă carne, fie că o gătiți la grătar sau o coaceți la cuptor - fumul lichid asigură o aromă afumată în ambele cazuri.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de ketchup
0,5 cană de melasă
1/3 cană de oțet de mere
3 linguri de sos Worcestershire
2 linguri de zahăr brun
1 lingură de boia de ardei
2 lingurițe pudră de ceapă
1 linguriță de pudră de usturoi
1 linguriță de pudră de muștar
1 linguriță de sare grunjoasă
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
1/4 linguriță de fum lichid

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ketchup, melasă, sos de grătar, oțet de mere, zahăr brun, pudră de usturoi, paprika, pudră de muștar, fum lichid

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, combinați ketchup-ul, melasa, oțetul, sosul Worcestershire, zahărul, boiaua de ardei, pudra de ceapă, pudra de usturoi, pudra de muștar, sarea, piperul și fumul lichid.
Aduceți la foc mic la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute pentru a permite aromelor să se îmbine. Lăsați să se răcească la temperatura camerei înainte de utilizare. Ungeți carnea cu sos în timp ce se gătește.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Grătar, barbeque / Sosuri / Glazuri și sosuri pentru grătar / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete