Rețete din bucătăriile lumii

O brownie cu ciocolată divin de moale, acoperită cu o crustă dulce și crocantă de plăcintă cu nuci pecan, este o adevărată încântare pentru iubitorii de brownies, nuci și ciocolată în general. Pentru a păstra crocantul straturilor,...

Aceste fursecuri își capătă minunata aromă de mentă de la extractul de mentă adăugat în aluat și de la decorarea bastoanelor de Crăciun cu mentă zdrobită. Rupeți-le în bucăți,...

Popularul fel de mâncare sud-coreean de mâncare caldă pu-dae-jigae (sau solyanka militară) a apărut în anii de după Războiul din Coreea, când alimentele erau rare și localnicii făceau solyanka din carne procesată,...

Aceste paste simple și ușoare de vară primesc o explozie de aromă de la creveții în saramură, ardeii grași și un strop generos de rosé. Un strop de smântână groasă face sosul mai cremos și mai bogat, iar...

Ardeii cherry murați și măslinele Kalamata infuzează acest broccoli fiartă cu năut cu o gamă largă de arome, în timp ce un topping de pesmet prăjit adaugă o crocanță încântătoare. Garnitură...

Cine poate rezista unui burrito suculent la pachet? Este o modalitate excelentă de a introduce legume și salate sănătoase în dietele copiilor, de care s-ar putea să nu se bucure într-un cadru tradițional. Burrito cu orez brun, fasole...

Sangria este băutura perfectă dacă găzduiți o reuniune numeroasă și trebuie să o pregătiți în avans. Cu cât stă mai mult la frigider, cu atât aroma va fi mai intensă. Încercați această băutură răcoritoare...

Aceste macaroane cu brânză pot fi preparate în avans și puse la grătar sau afumate în timp ce terminați alte feluri de mâncare, fiind astfel garnitura perfectă pentru un grătar. Doar o lingură de sos...

Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți aripioare de pui mari, întregi, netăiate, pentru a le permite să se infuzeze cu aroma afumată fără a se usca. Aripioarele sunt marinate timp de câteva ore într-un amestec de sucuri...

Savurează aromele naturale afumate ale acestui hummus de năut afumat. Vei avea nevoie de o strecurătoare metalică pentru a găti năutul la grătar. În plus...

Bilele prăjite cu susan sunt un desert popular în China, servite ca dim sum în restaurante și vândute de vânzătorii ambulanți. Bilele sunt făcute din făină de orez cu o umplutură dulce, rulate în...

Chiflele chinezești cha siu bao umplute cu carne de porc picantă sunt gătite în mod tradițional la abur, dar această versiune coaptă la cuptor este la fel de populară. Aceste chifle pufoase și aerisite sunt umplute cu bucăți de carne de porc coaptă...

În această rețetă, creveții scampi într-un sos parfumat de unt cu usturoi și ierburi proaspete devin parte a unui risotto delicat. Pentru a asigura un risotto moale, aproape cremos, este important să folosiți...

Numele acestui sandviș din Louisiana provine de la cuvântul englezesc „poor boy” (băiat sărac). Se crede că rețeta a fost inventată de frații Benny și Clovis Martin, care în 1929...

Panzanella, o salată clasică italiană cu pâine, este o modalitate excelentă de a savura roșiile de vară coapte în toată splendoarea lor. Această versiune este îmbogățită cu castraveți crocanți, verdețuri, năut și...

Această salată este preparată cu ingredientele de bază ale fajita mexicane: ceapă, ardei gras, coriandru proaspăt și condimente aromate. În loc de carne de vită, se adaugă creveți prăjiți. Se gătesc mult mai repede...

Creveții sunt serviți cu un sos răcoritor în stil gazpacho, preparat cu roșii proaspete, usturoi și sos de chili. Pur și simplu amestecați toate ingredientele și serviți cu carne fiartă sau la grătar...

Această supă simplă de creveți și cartofi este groasă și sățioasă, iar bucățile de bacon prăjit adaugă o aromă subtilă de fum. Cartofii mici și subțiri nu trebuie curățați de coajă, așa că...

Încercați macaroane într-un sos luxos și mătăsos, preparat cu trei tipuri de brânză (cheddar, cremă de brânză și americană), adăugate în părți egale. Piperul alb și pudra de muștar adaugă o notă ușoară...

Chiflele cu ananas (sau bo-lo-bao în cantoneză) sunt o prăjitură clasică chinezească. Acestea pot varia în ceea ce privește dulceața toppingului, precum și forma, dimensiunea și moliciunea chiflei. Această versiune prezintă un aspect moale și pufos...

Chiflele bao chinezești la abur, umplute cu cremă de vanilie, sunt combinația perfectă între o crustă caldă și pufoasă și o umplutură dulce și cremoasă. Numele „nai wong bao” se traduce din cantoneză prin „galben-lăptos...”

Sosul de grătar din Alabama este diferit de orice alt sos de grătar pe care l-ați încercat vreodată. În primul rând, este alb, nu roșu, și este făcut cu maioneză în loc de roșii sau fructe. Sosul...

Vedeta acestei garnituri de legume este ardeiul iute arbol, sau „ciocul de pasăre”. Are o aromă moderat picantă, bogată și puternică. Păstăile mici pot fi gătite întregi, apoi preparatul tău...

Pregătiți tacos delicioși umpluți cu carne de vită tocată fiartă la foc mic într-un sos picant de roșii cu ardei iute, coriandru și chimen. Adăugați deasupra umpluturii de carne salată iceberg mărunțită, brânză rasă și...

Înviorați aroma acestei supă de pește călduroasă cu ardei iuți Scotch Bonnet, un ingredient de bază în multe preparate caraibiene și africane. Faceți o mică fantă în bonetă și fierbeți la foc mic timp de...

Cocktailul Margarita răcoritor devine și mai revigorant prin adăugarea de piure de castraveți și sirop picant de jalapeño, făcut în casă. Organizează o petrecere cu tematică mexicană și bucură-te...

Ardeii chipotle și brânza picantă pepperjack adaugă o savoare acrișoară pâinii de porumb, în ​​timp ce boabele de porumb suculente din aluat ajută la înmuierea aromei. Pâinea este pufoasă și moale, cu o textură crocantă...

Pâinea de porumb aromată nu a fost niciodată mai delicioasă! Ardeiul Poblano și coriandrul măcinat înmoaie iuțeala ardeiului iute cayenne și a piperului negru. Turnați aluatul într-o tigaie de fontă încinsă pentru a...

Combinați pulpele de pui cu pudră de curry, ienibahar și cimbru și fierbeți-le la foc mic în lapte de cocos cu legume, ierburi, condimente și cayenne pentru o tocană vibrantă și consistentă, care are un gust picant.

Această gustare dulce-picantă, cu o notă afumată de ardei chipotle, va atrage pe oricine dorește să iasă din tiparele tradiționale ale arahidelor sărate și să exploreze o nouă combinație de arome. Excelentă...

Acest preparat picant Tex-Mex este o modalitate unică de a folosi nuggets (sau fingers) de pui pane cumpărați din magazin. Prin mixarea lor într-un robot de bucătărie și adăugarea de puțin amidon de porumb,...

Bananele dulci sunt completarea perfectă a puiului prăjit suculent, frecat cu condimente picante caraibiene jerk. Pentru o aromă mai contrastantă, adăugați deasupra un sos de ghimbir și ananas...

Combină castraveți, pepene copt și cireșe cu ardei iute, ienibahar, ceapă verde și ghimbir proaspăt pentru o salată de vară vibrantă, infuzată cu bogatele arome și arome ale bucătăriei jamaicane. Această salată fructată...

Carnea de vită bogată este infuzată cu arome de oregano și chimen într-o oală sub presiune, creând o tocană delicioasă inspirată de preparatul cubanez ropa vieja. Carnea de vită este asociată cu ardei grași copți,...

Tostones sunt o gustare din banane banane piure și prăjite aurii, vândute de vânzătorii ambulanți din America Latină. E greu să reziști acestor bucăți crocante cu usturoi.

Această versiune super-simplificată a celebrului preparat punjabi, palak paneer, se prepară într-o singură tigaie. Pentru o masă mai rapidă, cumpărați paneer pre-feliat și spanac tocat congelat. Deși...

În acest bol vietnamez, tăițeii cu carne de porc prăjită și legume sunt serviți nu într-un bol, ci în frunze dense de salată Boston, care seamănă cu niște cești și rețin bine umplutura. Pentru a accelera...

Acest tagine vegetarian rapid este plin de aromă bogată, în ciuda lipsei de carne. Legumele sunt fierte la foc mic cu condimente și năut până când sosul se îngroașă și sunt servite cu legume fierte...

„Latkes-urile de cartofi sunt una dintre deliciile mele preferate pentru Hanuka, festivalul evreiesc al luminilor”, împărtășește autoarea de rețete Dana Beninati. „În copilărie, petreceam ore întregi în bucătărie cu bunica mea,...

Pentru această pizza, plină de arome și savoare indiene încântătoare, nu trebuie să frământați aluatul: folosiți pâine naan ca bază! Adăugați deasupra bucăți de pui prăjit,...

Pâinea japoneză cu lapte, shokupan, este pâinea albă perfectă pentru sandvișuri: super moale și pufoasă, cu o notă ușor dulce. Această versiune folosește yugong (un tip de pâine cu lapte de soia) ca aperitiv...

În Japonia, șnițelul de porc prăjit, cunoscut sub numele de tonkatsu, se savurează între felii groase de pâine pufoasă cu lapte, acoperite cu varză tăiată julienne și sos tonkatsu. Pentru a împiedica pâinea...

Creveții sunt marinați câteva minute în ulei de măsline condimentat cu chili, chimen și boia de ardei, apoi gătiți la grătar și serviți pe tortilla calde cu o salată de varză răcoritoare cu smântână...

Mochi cu unt este o delicatesă hawaiană populară pentru petreceri. Preparat cu făină de orez glutinos japoneză și lapte de cocos, desertul este îndrăgit pentru aroma sa dulce, untoasă și textura densă.

Acest piure gros de năut cu roșii toscane este plin de arome delicioase de lămâie, usturoi și ierburi aromatice. O porție generoasă de parmezan adaugă o notă umami și îl face delicios de mestecat. Savurați...

„Este una dintre supele mele preferate pentru că, pentru mine, supa în sine este mâncarea perfectă de confort”, recunoaște Ree Drummond. „Așa că fac Supă de pui toscană, o supă clasică minunată cu...

Fasolea este o bază excelentă pentru sosuri delicioase și sănătoase, care pot fi servite ca aperitiv cu legume sau pâine prăjită. Preparați un sos în stil toscan amestecând fasolea albă cu ulei de măsline aromat,...

Această supă toscană delicioasă și sănătoasă de orz perlat este plină de o varietate de legume, inclusiv dovlecei, mangold elvețian, păstârnac și cârnați slabi de curcan. Hrănitoare și încălzitoare, este super ușor de...