Supă de pui toscană
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 777, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 45 de ani G., carbohidrați 104 G., fibră 10 G., colesterol 98 mg, sodiu 1421 mg, zahăr 18 ani G.
Calorii 777, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 45 de ani G., carbohidrați 104 G., fibră 10 G., colesterol 98 mg, sodiu 1421 mg, zahăr 18 ani G.
„Este una dintre supele mele preferate pentru că, pentru mine, supa în sine este mâncarea supremă de confort”, recunoaște Ree Drummond. „Așa că fac Supă de pui toscană, o minunată supă clasică de fasole și roșii. Și știi ce e uimitor? Are pâine!”
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 felii groase de pâine cu maia
- 2 linguri de ulei de măsline + extra pentru prăjirea pâinii
- 2 linguri de unt sărat
- 3 pulpe de pui dezosate și fără piele, tăiate cubulețe
- 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 linguri de pastă de tomate
- 1 conservă (400 g) de roșii din conservă, tăiate cubulețe
- 1 conservă (800 g) de piure de roșii
- 4 căni de supă de pui ușor sărată
- 1 conservă (425 g) fasole cannellini din conservă
- 1–2 linguri de miere
- 2 lingurițe oregano proaspăt tocat + crenguțe întregi pentru servire
- 1 borcan (180 g) inimi de anghinare marinate, scurse
- 4 bile mici de burrata
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, fasole cannellini, pâine prăjită, oregano, Anghinare, roșii
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C (425°F). Ungeți ușor pâinea cu unt pe ambele părți și așezați-o pe o tavă de copt. Coaceți până se rumenește, aproximativ 10 minute.
- Într-o oală pentru supă, încălziți untul și uleiul de măsline la foc mediu-mare. După ce untul s-a topit și s-a încins, adăugați puiul, ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa începe să se rumenească și puiul este abia gătit, aproximativ 5 minute.
- Adăugați pasta de roșii și amestecați până se acoperă bine. Adăugați roșiile din conservă, piureul de roșii, supa de pui, fasolea, mierea și oregano. Condimentați cu sare și piper, apoi amestecați bine și aduceți la fierbere. Fierbeți la foc mic până când aromele se îmbină, aproximativ 10 minute.
- Tăiați pâinea prăjită în bucăți mari și căptușiți fundul a 8 boluri de supă. Adăugați anghinarea marinată în supă și amestecați. Turnați supa peste pâine. Presărați deasupra fiecărui bol jumătate de bilă de burrata, o crenguță de oregano și un strop de ulei de măsline.
Categorii:
Rețete similare
