Supă de creveți

Voturi: 2

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 476, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 30 G., carbohidrați 36 G., fibră 4 G., colesterol 191 mg, sodiu 1303 mg, zahăr 8 G.

Această supă simplă de creveți și cartofi este groasă și sățioasă, iar bucățile de bacon prăjit adaugă o aromă subtilă de fum. Cartofii mici, cu coajă subțire, pot fi lăsați curățați de coajă, ceea ce face ca supa să fie mai sățioasă și mai vibrantă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 felii de bacon, tocat
1 lingură de ulei de măsline extravirgin + extra pentru stropit
1 ceapă, tocată
1 linguriță de pastă de tomate
3 linguri de făină
3 căni de supă de pui ușor sărată
2 linguri de smântână 10%
450 g cartofi roșii mici, tăiați în sferturi sau în jumătate
350 g creveți medii, curățați de coajă și fără vene
0,5 cană de frunze proaspete de busuioc rupte

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, cartofi roșii, slănină, pastă de tomate, busuioc, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o oală olandeză medie, la foc mediu, gătiți slănina, amestecând ocazional, până devine crocantă, aproximativ 5 minute. Adăugați uleiul de măsline și ceapa și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați pasta de tomate și amestecați până își pierde culoarea roșu aprins, aproximativ 30 de secunde. Presărați ceapa cu făină și gătiți, amestecând, până se formează o pastă, aproximativ 1 minut.
Adăugați supa și smântâna și amestecați până nu mai rămân cocoloașe. Adăugați cartofii, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu-mic și fierbeți la foc mic, acoperit, până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute.

Adăugați creveții și gătiți-i până devin rozalii, aproximativ 4 minute. Condimentați cu sare și piper după gust și ajustați consistența supei adăugând puțină apă, dacă este necesar. Turnați supa în boluri, stropiți cu ulei de măsline și presărați cu busuioc și piper negru.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Supe / Supe de pește / / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare