Pâine de porumb picantă cu porumb proaspăt
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 392, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 13 G., carbohidrați 51 G., fibră 3 G., colesterol 61 mg, sodiu 487 mg, zahăr 10 G.
Calorii 392, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 13 G., carbohidrați 51 G., fibră 3 G., colesterol 61 mg, sodiu 487 mg, zahăr 10 G.
Ardeii chipotle și brânza picantă pepperjack adaugă o savoare acrișoară acestei pâini de porumb, în timp ce boabele de porumb suculente din aluat ajută la înmuierea aromei. Pâinea este pufoasă și moale, cu o crustă crocantă și o miez fraged. Servește-o la prânz în loc de pâine obișnuită sau ca aperitiv.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de făină de porumb galben
- 1/4 cană de făină premium
- 2 linguri de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sifon
- 1/4 linguriță de sare fină
- 1 cană de lapte
- 1 cană de smântână sau iaurt grecesc cu 2% grăsime
- 2 linguri de unt nesărat, topit
- 1 ou mare
- 1 cană boabe de porumb proaspete sau congelate
- 0,5 cană de ceapă verde tocată
- 0,5 cană de brânză pepper jack rasă
- 1 ardei chipotle în sos adobo, tocat mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, lapte, ouă, smântână, iaurt, brânză pepper jack, porumb, ardei chipotle în sos adobo, ceapă verde, pâine de porumb
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Pulverizați generos o tavă de copt pătrată de 23 cm sau o tigaie din fontă de 23 cm cu spray de gătit.
- Într-un bol mare, combinați amidonul de porumb, făina de grâu, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mediu, combinați laptele, smântâna, untul și oul. Adăugați amestecul de lapte peste amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat. Adăugați porumbul, ceapa verde, ardeii pepper jack și ardeii chipotle.
- Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți până când pâinea de porumb își revine la forma inițială atunci când este apăsată în centru, 25-35 de minute. Lăsați să se răcească în tavă timp de aproximativ 15 minute. Îndepărtați marginile tăvii, tăiați în pătrate sau felii și serviți cald. Sau lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
