Rețete din bucătăriile lumii

Gnocchi moi de casă într-un sos bogat de roșii, tot de la zero - ce poate fi mai bun pentru o cină de duminică intimă cu familia?! Atât gnocchi, cât și sosul sunt destul de ușor de preparat, așa că...

Puiul gătit cu o garnitură consistentă și legume într-o singură tigaie este un vis! Pulpele de pui dezosate sunt fierte la foc mic cu dovlecei și gnocchi într-un sos gros și aromat de roșii cu busuioc, rezultând...

Acest preparat de gnocchi cu legume zemoase într-un dressing de pesto combină aromele a două salate: salata de paste italiană și salata de cartofi. Adăugați puțină maioneză în dressingul de pesto și...

Aceste gnocchi cu ricotta sunt o alternativă excelentă cu brânză la gnocchi tradiționale cu cartofi. În loc de cartofi, aluatul este umplut cu o porție generoasă de ricotta din lapte integral și puțin parmezan pentru un plus de savoare...

Acest ceai aromat combină condimentele ghimbirului cu dulceața plăcută a mierii, încălzindu-vă perfect într-o seară răcoroasă și ajutând la ameliorarea simptomelor de răceală și a tusei, în timp ce mușețelul relaxează și...

Tortul de nuntă italian este de fapt un desert tradițional al sudului american, și nimeni nu știe de unde a primit acest tort cu nucă de cocos numele său, deoarece nu are nicio legătură cu Italia sau cu nunțile...

„Crescând în nord-estul Statelor Unite, fructele de mare, în special stridiile, au fost mereu pe masa noastră”, își amintește autorul de rețete Jerome Grant. „Această rețetă este o modalitate excelentă de a adăuga...”

„Poate părea ciudat că felul de mâncare simbolizează o versiune idealizată și comercializată a Zilei Recunoștinței, dar aceste arome - bogăția păsării sălbatice, dulceața acrișoară a merișoarelor, strălucirea...”

Aceste rulouri de primăvară crocante pot fi prăjite și congelate până la două săptămâni. Înainte de servire, lăsați-le să ajungă la temperatura camerei, apoi reîncălziți-le în cuptor la 200°C. Iar dulce-picantul...

Pentru a prepara aceste paste carbonara simple, dar delicioase, veți avea nevoie de doar cinci ingrediente: tăiței, cârnați cruzi picanți, parmezan, un ou și ierburi proaspete. Durează doar 20 de minute pentru a le prepara și sunt perfecte...

Un terci de porumb cremos și fin, acoperit cu brânză lipicioasă și servit cu creveți copți în unt cu ierburi. Pentru a prepara untul cu ierburi, pur și simplu combinați-l cu condimente și ierburi aromatice și...

Chimichurri este un sos picant argentinian preparat cu ierburi proaspete, servit în mod tradițional cu carne la grătar. Combinația picantă de pătrunjel, coriandru, usturoi și ardei iute îi înviorează aroma de nucă...

Combinați rigatoni gătiți cu sos de roșii de casă, cârnați italieni picanți, fenicul, ierburi aromatice și brânză și coaceți până devin aurii și cu o aromă de brânză, un preparat pe care toată lumea îl va adora!

Această pâine de porumb parfumată este aproape ca o garnitură, cu un buchet întreg de verdețuri parfumate și boabe de porumb care adaugă textură, bogăție și dulceață. Este delicioasă și singură, dar...

Varfurile tinere și zemoase de morcov arată atât de delicios încât e păcat să le arunci, dar, deși sunt comestibile, sunt dificil de transformat în ceva cu adevărat valoros. Sos chimichurri – ca...

Strata este o budincă de pâine savuroasă, perfectă pentru un mic dejun târziu de duminică. Caserola este asamblată cu o seară înainte și apoi refrigerată peste noapte înainte de coacere. Apoi...

Această prăjitură glazurată cu aromă de latte este delicatesa perfectă de vară. Nu necesită coacere și se servește rece - ce ți-ai putea dori mai mult într-o zi călduroasă?! Vei avea nevoie de doar șase ingrediente pentru...

Înainte de a fi gătit la grătar, curcanul este marinat peste noapte într-un amestec vibrant de condimente mexicane, format din citrice, pastă de annatto, oregano, coriandru și alte ierburi aromatice. Pasta...

Toate aromele și gusturile găsite în porchetta italiană (fenicul, rozmarin, usturoi și portocală) sunt folosite pentru a da savoarea acestui curcan. Pasărea este adăpostită într-o saramură de ceai și portocală și...

Această versiune de clătite de porumb Johnny Cake este făcută dintr-un aluat cu drojdie care conține drojdie și albușuri de ou bătute separat. Acest lucru asigură clătite pufoase și aereoase.

Acest sufleu ușor și aerisit cu brânză Edam și bucățele crocante de bacon este un aperitiv sau o garnitură excelentă pentru orice masă de sărbătoare. Sufleul este copt în ramekinuri individuale, fiind perfect pentru...

Transformă o simplă înghețată de vanilie într-un desert luxos cu cireșe pentru o ocazie specială. Pune înghețata în pahare de vin roșu și adaugă deasupra cireșe calde de casă...

Dacă pregătești o cină în stil german, nu există o garnitură mai bună decât o salată de cartofi. Deși majoritatea salatelor de cartofi se servesc reci, această versiune este cel mai bine consumată...

O variantă mai sănătoasă și mai ușoară a clasicei vichyssoise cu cartofi și praz, această supă conține rucola vibrantă și nu conține smântână. Cu toate acestea, supa este catifelată și...

Această caserolă consistentă este plină de arome și captivează prin texturile sale contrastante. Are de toate: cartofi, ciuperci, fasole verde, brânză topită, o mulțime de condimente și multe altele. Când...

Prăjiți chiftele suculente de vită cu usturoi, ceapă verde și sos Worcestershire pentru o explozie de aromă, adăugați deasupra o felie de brânză elvețiană pentru o senzație de topire și pregătiți burgeri consistenți cu...

Întreaga familie va adora această supă groasă de pui cu găluște. Începeți prin a prepara o supă bogată de pui cu ierburi. Aceasta va fi baza atât pentru supă, cât și pentru găluște. Adăugați multă...

Sunny Anderson adaugă o chiftea de vită la clasicul italian „Ouă în Purgatoriu”. Este și mai sățioasă și delicioasă. Perfectă pentru micul dejun sau cină. Servită în tigăi individuale din fontă...

„Am luat salata Waldorf clasică și am făcut-o mai proaspătă (și mai italiană!) transformând-o într-o panzanella și adăugând rucola și fenicul”, împărtășește Giada De Laurentiis. Aroma delicioasă a salatei este, de asemenea...

„Această caserolă pentru micul dejun este mai bună decât orice sandviș cu șuncă și brânză pe care l-ai mâncat vreodată. Covrigeii sunt cea mai bună alegere pentru bază. Nu-i înlocui! Adaugă o aromă mai intensă și...”

Jeon este un termen generic în bucătăria coreeană pentru orice prăjit în aluat. Wangjajeon, sau chiftelele în aluat de ou, sunt printre cele mai populare tipuri de jeon. Un alt...

Aceste fripturi de varză afumată sunt perfecte ca garnitură de legume, dar sunt și suficient de consistente pentru a servi ca fel principal vegetarian atunci când sunt asociate cu cereale sau...

Grătiți porumb dulce și roșii coapte și zemoase pentru o salsa delicioasă de vară. Turnați salsa peste ouăle amestecate cu cârnați chorizo ​​la grătar și înveliți în sos cald...

Toate aromele unui mic dejun clasic din sudul Americii se combină în această pizza. Pregătiți sosul de cârnați din timp pe aragaz și gătiți pizza pe un grătar în aer liber (sau, dacă este necesar, gătiți-o acolo...)

Radicchio este o salată robustă a cărei amărăciune este sporită de o gătire rapidă la grătar. Grătiți sferturi de salată până când exteriorul este ușor rumenit, în timp ce...

Baba ganoush este un aperitiv clasic levantin, preparat cu vinete și tahini, o pastă de susan populară și în Orientul Mijlociu. Diferite versiuni de baba ganoush pot include și iaurt (de obicei...

Această garnitură este preparată cu un amestec de verdețuri consistente - mangold, kale și spanac. Verdețurile sunt fierte la foc mic într-un sos cremos, infuzat cu ierburi, rezultând o garnitură fragedă, suculentă și bogată în fibre care...

Porumbul cremos este o garnitură populară în bucătăria americană, cel mai adesea cumpărată din conservă. Această rețetă scoate în evidență aroma bogată a porumbului cremos de casă și...

Preparați găluște asiatice la abur cu o umplutură neobișnuită – o supă delicată de roșii! Pentru ca supa să se potrivească în bucățile de aluat, se adaugă gelatină și, odată ce se întărește, puteți asambla...

Sferturi de salată romană la grătar (sau prăjite în tigaie) sunt servite cu pere dulci coapte, brânză Taleggio topită și alune crocante într-o vinegretă ușoară de...

Ciupercile au o aromă bogată de umami și sunt perfecte ca umplutură pentru rulourile de primăvară asiatice. Prăjiți-le cu morcovi rași, varză chinezească, ghimbir și usturoi și asezonați-le cu condimente asiatice...

Această prăjitură cu brânză chinezească nu este de fapt prăjitura tradițională pe care ți-o poți imagina. Guy Fieri și-a numit desertul astfel datorită umpluturii dulci cu brânză și asemănării sale cu cea asiatică...

Fa Gao, sau prăjitura norocoasă, este un desert chinezesc popular, consumat de obicei în timpul sărbătorilor de Anul Nou pentru a atrage norocul și bogăția. Moi, moi și ușor dulci, aceste prăjituri aburite...

Multe restaurante chinezești din Statele Unite oferă fursecuri cu răbdare la sfârșitul cinei. Acestea sunt niște delicii crocante, în formă de ureche, cu un mesaj în interior. Aceste fursecuri sunt ușor de făcut acasă...

Rulourile de orez cu creveți la abur sunt un aperitiv popular în restaurantele dim sum. Versiunea de casă este și mai delicioasă: tăițeii proaspăt gătiți se topesc literalmente în gură. Pentru a prepara rulourile...

Această burtă fragedă de porc într-un sos bogat și savuros este gătită în întregime în slow cooker și plină de arome inspirate de preparatul clasic chinezesc, burtă de porc cu murături...

Se crede că sosul XO a apărut în Hong Kong în anii 1980, la restaurantul Spring Moon al Hotelului Peninsula. Deși numele său, „XO” (Extra Old), derivă de la un coniac scump și învechit, acesta...

Această prăjitură americană cu ciocolată este umedă și densă, ceea ce i-a adus un nume și o comparație cu malurile fertile ale râului Mississippi după o inundație. Bogată...

Nu veți avea nevoie de gheață zdrobită pentru acest julep de mentă: este preparat sub formă de jeleu alcoolic! Jeleul este acoperit cu frișcă de mentă și servit în pahare de shot de 30 ml. Delicatesa perfectă...