Pâine de porumb cu ierburi
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 215, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 5 G., carbohidrați 25 G., fibră 2 G., colesterol 63 mg, sodiu 216 mg, zahăr 3 G.
Calorii 215, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 5 G., carbohidrați 25 G., fibră 2 G., colesterol 63 mg, sodiu 216 mg, zahăr 3 G.
Această pâine de porumb parfumată este aproape ca o garnitură, cu un buchet întreg de verdețuri parfumate și boabe de porumb care adaugă textură, bogăție și dulceață. Această pâine este delicioasă singură, dar este și mai delicioasă atunci când este întinsă cu brânză proaspătă de capră.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 linguri de unt nesărat, topit, plus extra pentru uns tigaia
- 1 și 1/4 căni de făină de porumb
- 3/4 cană de făină premium
- 1 lingură de zahăr
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 0,5 lingurițe de sifon
- 0,5 lingurițe usturoi granulat
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 1 cană de porumb congelat, decongelat
- 1 cană de lapte acru sau chefir
- 2 ouă mari
- 5 cepe verzi, tocate mărunt (aproximativ 1/2 cană)
- 0,5 căni de busuioc proaspăt, tocat mărunt
- 0,5 căni de mărar proaspăt, bine împachetat, tocat mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, ouă, lapte acru, chefir, boabe de porumb, granule de usturoi, ceapă verde, busuioc, mărar, pâine de porumb
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți o tavă metalică de 22x11 cm cu unt și dați-o deoparte.
- Într-un bol mare, combinați mălaiul și făina de grâu, adăugați zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, usturoiul și sarea și dați deoparte. Puneți porumbul într-un bol mic, apoi luați o lingură de amestec pentru pâine de porumb și presărați-l peste porumb; amestecați pentru a acoperi. Cerneți excesul de făină din mălai și dați deoparte.
- Într-un bol mediu, amestecați untul, laptele bătut și ouăle.
- Turnați amestecul lichid în amestecul de făină și frământați până se omogenizează, apoi adăugați ceapa verde, busuiocul, mărarul și porumbul. Turnați amestecul în tava pregătită și coaceți până se rumenește și își revine la culoare atunci când este apăsată ușor în centru, aproximativ 45 de minute. Lăsați să se răcească complet, apoi treceți un cuțit pe marginile pâinii și răsturnați-o pe o farfurie.
Categorii:
Rețete similare
