Jeleu de mentă și julep
Voturi: 4
Timp: 3 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 16
Complexitate: uşor
Porții: 16
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 72, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 7 G., fibră 0 G., colesterol 10 mg, sodiu 5 mg, zahăr 7 G.
Calorii 72, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 7 G., fibră 0 G., colesterol 10 mg, sodiu 5 mg, zahăr 7 G.
Nu veți avea nevoie de gheață zdrobită pentru acest julep de mentă: este făcut sub formă de jeleu alcoolic! Jeleul este acoperit cu frișcă de mentă și servit în pahare de shot de 30 ml. Delicatesa perfectă pentru petreceri distractive acasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 7 g gelatină pudră
- 1/2 cană de frunze proaspete de mentă bine ambalate + 16 frunze medii frumoase pentru garnitură
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 0,5 căni de bourbon
- 0,5 cană de smântână groasă rece
- 1,5 lingurițe zahăr pudră
- 0,5 lingurițe lichior de mentă
- Echipament special16 pahare de shot de unică folosință a câte 30 ml.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: gelatină, mentă, bourbon, lichior de mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți un bol mediu în congelator pentru a se răci.
- Presărați gelatina uniform peste 1 cană de apă rece într-o cratiță medie. Lăsați să stea până când gelatina se înmoaie, aproximativ 5 minute. Amestecați și adăugați frunzele de mentă și zahărul granulat. Încălziți la foc mediu, amestecând ușor, până când zahărul și gelatina se dizolvă complet, aproximativ 5 minute (nu aduceți la fierbere). Strecurați lichidul printr-o sită cu ochiuri fine într-un bol mediu așezat peste gheață, apăsând menta cu dosul unei linguri pentru a extrage toate sucurile. Adăugați bourbonul și dați la frigider, amestecând ocazional, până când gelatina începe să se îngroașe, aproximativ 15 minute.
- Așezați 16 pahare de shot individuale (30 ml fiecare) pe o tavă de copt cu margini. Puneți câte o frunză medie de mentă în fiecare pahar. Întindeți amestecul de jeleu uniform în pahare, scufundând complet frunzele de mentă (acestea vor pluti la suprafață). Refrigerati paharele de shot până se întăresc complet, aproximativ 3 ore. Acest lucru se poate face cu până la o zi înainte.
- Turnați frișca într-un bol răcit și adăugați zahărul pudră. Bateți cu un tel mare până se formează vârfuri medii. Încorporați ușor lichiorul cu o spatulă de silicon. Frișca poate fi preparată cu o zi înainte, sigilată ermetic și refrigerată. Serviți shot-urile reci, ornate cu frișcă.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
