Tort Icebox „Latte cu Caramel”
Voturi: 1
Timp: 8 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 778, grăsime totală 57 G., grăsimi saturate 33 de ani G., proteine 9 G., carbohidrați 63 G., fibră 0 G., colesterol 190 mg, sodiu 305 mg, zahăr 29 G.
Calorii 778, grăsime totală 57 G., grăsimi saturate 33 de ani G., proteine 9 G., carbohidrați 63 G., fibră 0 G., colesterol 190 mg, sodiu 305 mg, zahăr 29 G.
Această prăjitură glazurată cu aromă de latte este răsfățul perfect de vară. Nu necesită coacere și se servește rece - ce ți-ai putea dori mai mult într-o zi caniculară?! Vei avea nevoie de doar șase ingrediente pentru a crea acest desert cu mai multe straturi: două tipuri de fursecuri îmbinate cu o cremă pufoasă de cafea și caramel. După ce prăjitura s-a întărit în frigider, este gata de servit.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de pudră de espresso instant
- 1 conservă (400 g) dulce de leche
- 3,5 căni de smântână groasă
- 9 fursecuri cu napolitane de ciocolată
- 24 de biscuiți savoiardi (lady fingers)
- 1/4 cană boabe de cafea acoperite cu ciocolată, ușor zdrobite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri de napolitană, fursecuri savoiardi, cremă, cafea, boabe de cafea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați pudra de espresso cu 60 ml de apă fierbinte până când cafeaua se dizolvă complet. Adăugați 60 ml de dulce de leche și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
- Într-un bol mare, bateți 3 căni de smântână groasă cu un mixer la viteză medie până se formează vârfuri medii, aproximativ 2 minute. Adăugați amestecul de espresso și dulce de leche în smântână și bateți până se formează vârfuri foarte tari, aproximativ încă 1 minut.
- Așezați fursecurile cu napolitană de ciocolată direct în centrul unui platou mare de servire, pentru a forma un dreptunghi de 23 x 10 cm (rupeți un fursec pentru a umple eventualele goluri). Întindeți 60 ml de frișcă de cafea peste fursecuri. Așezați 8 fursecuri savoiardi uniform pe acest strat de cremă, apoi întindeți o treime din frișca de cafea rămasă peste savoiardi. Repetați acest proces de încă 2 ori cu savoiardi și frișca de cafea rămase.
- Folosind o spatulă oblică, întindeți uniform stratul superior de glazură peste partea de sus și pe lateralele tortului, pentru a-l acoperi complet. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de 8 ore (sau peste noapte).
- După ce prăjitura s-a întărit complet, îndepărtați folia de plastic. Într-un bol mediu, bateți restul de 1/2 cană de smântână grasă cu un mixer (sau manual) până se formează vârfuri medii. Întindeți frișca peste prăjitură. Încălziți dulce de leche rămas într-un bol mic, potrivit pentru microunde, până când este suficient de lichid pentru a fi turnat peste prăjitură. Stropiți uniform dulce de leche-ul peste prăjitură, apoi presărați cu boabele de cafea acoperite cu ciocolată zdrobite.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
