Rețete din bucătăriile lumii

Punctul culminant al acestui tort red velvet este glazura de pecan, care completează minunat aroma de ciocolată a tortului. Încorporați pecanele în glazura de cremă de brânză și întindeți-o peste straturile roșii, apoi...

Acest brad de Crăciun din brioșe îi va surprinde pe invitați prin originalitatea, frumusețea și gustul său uimitor. Pentru a-l asambla, veți avea nevoie de un con de spumă pentru a ține brioșele.

O plăcintă tradițională slovenă făcută din produse de patiserie rulate. Cuvântul „povitica” înseamnă „chiflă” și își are originea în regiunea Bela Krajina din sud-estul Sloveniei. Aluatul subțire, amestecat cu...

Această caserolă are la bază mălai, care în SUA se numește grits. La fel ca polenta sau mamalyga, grits-ul este servit ca garnitură la orice fel de mâncare cu carne sau legume. Și ca o caserolă...

Belekoy este o prăjitură tradițională filipineză, care amintește vag de bezele. Este incredibil de ușor de făcut și are un gust minunat. Maro...

Labele de urs sunt fursecuri foietaj cu umplutură de marțipan. După ce umplutura este învelită în aluat, aceasta este tăiată în dreptunghiuri, iar fiecare dreptunghi are patru...

Caserola cu macaroane și brânză, făcută cu sos de macaroane cu brânză, va căpăta mai multă savoare, o textură interesantă și o aromă nouă atunci când este preparată cu un amestec de legume din broccoli și conopidă. Și o lingură de Dijon...

Această friptură este făcută cu șuncă americană, care este saramură pentru o perioadă lungă de timp. Întreaga suprafață a șuncii este acoperită cu un model de grilă de tăieturi...

Coaceți brownies cu ciocolată în forme rotunde de tort, astfel încât să le puteți tăia în triunghiuri și să le transformați cu ușurință în brazi de Crăciun fermecători, fără ornamente inutile. Trunchiurile de copac...

Gustul și textura acestui cheesecake vor fi neobișnuite, dar totuși delicioase. Totul se rezumă la crusta neobișnuită, care, în loc de un fursec tradițional, este făcută dintr-un amestec lipicios de bezea și crocant...

Omul de turtă dulce este unul dintre simbolurile Crăciunului, iar imaginea lui poate fi surprinsă nu doar pe figurine din turtă dulce, ci și pe un tort mare de sărbătoare. Cea mai ușoară modalitate de a crea un astfel de tort este din...

Acest calamar umplut în stil italian cu sos marinara este o delicatesă de sărbători sau poate transforma o cină obișnuită din timpul săptămânii într-o sărbătoare. Umpleți calamarul cu...

Pentru a prepara această delicatesă festivă, veți avea nevoie de un ciolan de porc în saramură. În America, se numește „ham de oraș” și, după saramură, necesită friptură. Pentru a...

Buturugul de Crăciun (în franceză: bûche de Noël) este o prăjitură tradițională de Crăciun, populară în Franța și în țările francofone. A fost creată pentru a înlocui obiceiul păgân de a arde buturugul de Crăciun...

Coaceți brownies cu ciocolată în forme rotunde de tort, tăiați în opt triunghiuri și folosiți un mic sortiment de dulciuri pentru a le transforma în reni de Crăciun. Caramel...

Pregătiți o friptură festivă în stilul tradițional englezesc - completată cu budincă Yorkshire. Cea mai bună bucată pentru această friptură este antricotul gros de vită, cunoscut și sub numele de...

Dacă vă plac sosurile dulci și picante, veți adora acest sos iute cu dulceață de ardei iute. Preparați-l acasă folosind ardei iuți și dulci proaspeți și păstrați câteva...

Marțipanul este considerat una dintre cele mai populare umpluturi pentru produse de patiserie din Olanda. Dulciurile de Crăciun, inclusiv bomboanele, fursecurile, chiflele și multe alte produse de patiserie, sunt deosebit de incomplete fără el.

Coaceți o aperitivă delicioasă făcută dintr-un aluat subțire cu umplutură de brânză. Aceasta este o variantă a baniței tradiționale bulgărești, făcută nu sub formă de plăcintă, ci în straturi individuale. Așezați pe foi de...

Banița este o plăcintă tradițională bulgărească, făcută din foietaj subțire cu umplutură de brânză. Banița este de obicei coaptă în formă de melc, iar de sărbătorile importante, cum ar fi Crăciunul sau Anul Nou, este acoperită cu...

Foietajele Banbury sunt o patiserie tradițională englezească cu o aromă și o savoare orientală vibrantă. Locul lor de naștere este considerat a fi orașul Banbury din Anglia, unde aceste produse de patiserie au fost coapte timp de multe secole după...

Bakpia Pathok sunt produse de patiserie dulci considerate semnătura culinară a orașului indonezian Yogyakarta. Originare din districtul Pathok, sunt populare în tot orașul, în țară și chiar în străinătate.

Plăcinta Aloo (aloo, care înseamnă cartof în hindi) este o plăcintă prăjită, cu crustă subțire, umplută cu cartofi. Samosas-urile din Trinidad și Tobago sunt o fuziune de preparate asiatice, indiene, arabe și...

Fursecurile americane cu ciocolată sunt probabil unele dintre cele mai delicioase fursecuri de casă. Mult unt, zahăr și o mână generoasă de ciocolată le fac delicios de crocante...

Baza de cheesecake este făcută din fursecuri de ciocolată zdrobite, amestecate cu zahăr și unt. Al doilea strat este cheesecake-ul cu ciocolată propriu-zis, făcut din cremă de brânză, smântână, zahăr, ouă și ciocolată.

Dacă ai asociat întotdeauna ravioli cu pelmeni sau vareniki, această rețetă îți va oferi o nouă perspectivă. Prepară ravioli dulci cu aroma unui desert american de camping...

Afinele proaspete sunt printre cele mai populare toppinguri pentru brioșele americane. Acestea adaugă umiditate, aromă subtilă și o savoare minunată brioșelor. Afinele vor însenina chiar și brioșele fără...

În America, aceste tipuri de fursecuri sunt numite și „fursecuri pentru chiuvetă”, deoarece conțin totul, în afară de chiuveta de bucătărie. Într-adevăr, ciocolata, nucile,...

Fursecurile cu unt de arahide, în formă de flori și aromate cu unt de arahide și un centru în formă de lacrimă de ciocolată, sunt foarte populare în America.

Geraniul roz, sau pelargoniumul, nu este doar o încântare pentru ochi ca plantă de apartament, ci este folosit de mult timp și în gătit. În mod ciudat, nu florile sunt responsabile pentru aroma sa distinctivă, ci frunzele plantei....

Această rețetă de brioșe cu ciocolată este inspirată de o rețetă britanică de fursecuri cu ovăz. Deși sunt coapte ca niște brioșe drăguțe, perfecte pentru ceai, acestea își păstrează...

Textura plăcut de fină a acestei caramele cu ciocolată albă este dată de un ingredient neobișnuit pentru această delicatesă: bezele. Topiți-le cu smântână și zahăr până...

Elotele mexicane (în spaniolă „porumb pe știulete”) sunt coapte în formă de știulete de porumb, o cereală tradițională mexicană. Seamănă ca formă cu niște chifle, dar textura lor este mai degrabă moale...

În Mexic, rulourile cu un centru dulce se numesc Niño Envuelto (în spaniolă „copil înfășurat”). Pandișpanul este mai întâi uns cu dulceață de fructe, apoi rulat sub formă de rulou și...

Statul mexican Sonora este considerat locul de naștere al delicioasei prăjituri numite coioți - un hibrid între un fursec și o prăjitură. Coioții tradiționali, copți în Sonora, constau din două straturi de fursecuri, cu...

Punctul culminant al acestor fursecuri este paiul sărat. Aroma sa se potrivește de minune cu umplutura de caramel sărat, care se adaugă cu degetul în adâncitura lăsată în fursec înainte de coacere. Pentru a prepara umplutura...

„Suspinele călugăriței” sunt gogoși tradiționale spaniole din aluat de choux prăjite. Mănăstirile spaniole au fost considerate din punct de vedere istoric locul unde se mâncau cele mai...

A face nuci confiate delicioase de casă nu este chiar atât de dificil dacă ai un termometru pentru bomboane. Este singura modalitate de a ști când să gătești caramelul la gradul potrivit de copt. Mai întâi, fierbe...

Coasta caraibiană a Costa Rica se mândrește cu o bucătărie cu rădăcini jamaicane, favorizând fructele tropicale și preparatele din grupă, fructe de mare, orez și fasole infuzate cu lapte de cocos,...

Produsele de patiserie de ieri, deja vechi, pot fi folosite ca făină, doar cu puțină măcinare. Această rețetă vă va ajuta să evitați risipa unei singure firimituri. Întoarceți noul...

În Mexic, la micul dejun se servesc adesea molletes - sandvișuri deschise, calde, delicioase și sățioase. Pâinea feliată molletes, care dă numele sandvișului, se așează pe o tavă de copt și...

Aceste brioșe delicioase dovedesc că o copt sănătoasă poate fi și delicioasă! Îmbunătățiți-le conținutul de fibre și micronutrienți adăugând făină integrală la făina obișnuită, iar aceasta va adăuga savoare...

Deși aceste fursecuri diferă ușor de fursecurile tradiționale Linz prin faptul că nu conțin migdale măcinate, sunt la fel de sfărâmicioase, se topesc în gură și frumoase. Mai mult, acestea...

Fursecurile sunt atât de parfumate și delicioase, cu o textură plăcut de mestecată în interior și o crustă crocantă la exterior, încât te vei trezi preparându-le iar și iar. Sunt o distilare a tot ceea ce este atât de...

Această rețetă de tort de ciocolată Red Velvet este una dintre cele mai ușoare și rapide. Straturile sunt făcute cu grăsime vegetală, ceea ce le conferă o textură moale și umedă. Iar culoarea lor stacojie...

Făina integrală de grâu, amestecată în proporții egale cu făină universală, conferă acestor chifle fără drojdie o aromă și o savoare mai intense, mai intense, de nucă. Aceste chifle sunt mai sănătoase decât cele albe și pot fi...

Migdalele Marcona sunt cea mai bună alegere pentru această caramelă cu ciocolată. Sunt mai moi, mai puțin uscate și se potrivesc perfect cu textura crocantă și antiaderentă a acestei caramele.

Dacă sunteți în căutarea unui desert care nu numai că va captiva oaspeții cu savoarea sa, ci va fi și un adevărat punct culminant al mesei de sărbători, creați un croquembouche magnific, ușor ornamentat, dar de neuitat. Acesta...

Cannoli sicilieni vor fi un adevărat punct culminant al mesei tale de Anul Nou și de Crăciun și sunt perfecți chiar și pentru un desert de zi cu zi cu cafea, dacă, de exemplu, folosești o versiune simplificată cu cannoli cumpărați din magazin...

Alunele zdrobite sporesc aroma acestor faimoase rulouri cu scorțișoară. O notă de cuișoare adaugă o nouă dimensiune aromei lor dulci și picante. Aceste rulouri sunt absolut delicioase și...