Rețete din bucătăria indiană


Categorii: Grătar, Carne, Sosuri, Sosuri, .
Autor: - bucătar
Kofta de miel la frigărui cu glazură de rodie, cartofi condimentați cu condimente bengaleze și sos raitaVizualizări: 4.047
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Carne tocată de miel, cartofi, șalote, usturoi, castraveți, iaurt, suc de lămâie, melasă de rodie, muștar integral, chimen, semințe de fenicul, semințe de muștar, oregano, mentă, pătrunjel, sos raita...
Timp: 1 oră și 5 minute Complexitate: medie Porții: 4
Autor: - bucătar
Chiftele de ceapă cu pui în sos tandoori BBQVizualizări: 4.477
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Pulpe de pui, brânză ricotta, făină universală, ouă, lapte, ceapă verde, usturoi, rădăcină de ghimbir, suc de lămâie, oțet de mere, sos de roșii, melasă, zahăr brun, coriandru, cilantro, tandoori masala, sos barbeque...
Timp: 55 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar
Anghinare cu năut și garam masalaVizualizări: 3.511
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Anghinare, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, roșii prune, suc de lime, chimen, coriandru, garam masala, boia de ardei, turmeric, năut, iaurt, coriandru...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 282
Autor: - bucătar celebru
Kebaburi de miel cu curry indian, chutney de mentă și nectarine și pitaVizualizări: 6.455

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Miel, nucă de cocos, nectarine, ardei serrano, ceapă roșie, usturoi, rădăcină de ghimbir, oțet de vin, zahăr brun, ardei ancho, semințe de muștar, coriandru, chimen, piper negru, turmeric, sos chutney, lipie, stafide, mentă...
Timp: 1 oră și 28 de minute Complexitate: medie Porții: 4 Conținut caloric: 573
Categorii: Brutărie, Pâine, .
Lipii indieneVizualizări: 7 304

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

făină integrală, aluat nedospit, lipii din grâu...
Timp: 1 oră și 4 minute Complexitate: uşor
Categorii: Grătar, Carne, .
Kebaburi de miel la grătar TandooriVizualizări: 5.519

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Miel, orez basmati, garam masala, chimen, cardamom, pudră de ceapă, usturoi, boia de ardei, pudră de curry, fulgi de sare de mare, ceapă verde, iaurt, paste orzo, lime, sos raita...
Timp: 1 oră și 35 de minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Feluri principale, Carne, .
Autor: - bucătar
Hot dog „à la rose”Vizualizări: 3.415

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Cârnați, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, morcovi, roșii, ketchup, garam masala, turmeric, boia de ardei, coriandru...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Grătar, Legume, fructe, .
Autor:
Porumb cu curryVizualizări: 5 901

O rețetă detaliată de legume la grătar cu fotografii...

ghimbir măcinat, boia de ardei, coriandru, chimen, turmeric, iaurt, porumb, coriandru...
Timp: 17 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 4 urechi
Categorii: Salate, Legume, Sosuri, benzinării, .
Autor: - bucătar
Salată de broccoli cu sos raitaVizualizări: 5.861

O rețetă de salată de varză cu ceapă și un dressing minunat. Este un adaos delicios la marinade, sosuri pentru paste, mâncăruri la wok, sosuri și multe altele. Dressingul poate fi, de asemenea,...

Broccoli, varză, morcovi, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, șalote, iaurt, maioneză, suc de lămâie, coriandru, mărar, merișoare, rodie, migdale, sos raita...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Categorii: Sosuri, Condimente, .
Autor: - bucătar celebru
Rețetă de curry galbenVizualizări: 20.390

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Curry, coriandru, chimion, turmeric, semințe de fenicul, semințe de muștar, boabe de piper alb, ardei iute, cuișoare, schinduf...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1/2 cană
Autor: - bucătar celebru
Sos curry cu ardei, pui, miel sau vităVizualizări: 3.820
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Pui, miel, vită, spanac, ardei gras, roșii, sos de roșii, sos chutney, coriandru, chimen, turmeric, cardamom, frunză de dafin, scorțișoară, boia de ardei, ardei iute, pâine naan, iaurt, coriandru, sos passata...
Timp: 2 ore și 25 de minute Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Băuturi, Ceai, .
Autor: - bucătar
Ceai masala indianVizualizări: 7.552

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Ceai negru, ceai masala, scorțișoară, cardamom, cuișoare, anason stelat, rădăcină de ghimbir, lapte, smântână, miere...
Timp: 1 oră și 20 de minute. Complexitate: medie Porții: 8 - 10
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - bucătar celebru
Pui aproape TandooriVizualizări: 4.548

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Pulpe de pui, mere, roșii prune, ceapă verde, turmeric, coriandru, boia de ardei, chimen, cardamom, coajă de lime, pâine naan, iaurt...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Fast food, Pită, .
Hrană pentru carne tocată de puiVizualizări: 4.284

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Pui tocat, mazăre, ceapă roșie, usturoi, rădăcină de ghimbir, coriandru, chimen, lipie, pâine pita, sos picant, iaurt, caju, coriandru...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 351
Tocană picantă de linte din sudul IndieiVizualizări: 7.952

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Linte, roșii, okra, morcovi, cartofi, okra, ardei jalapeño, suc de lămâie, turmeric, chimen, coriandru, semințe de muștar, ghimbir măcinat, cardamom, cuișoare, nucșoară, scorțișoară, tamarind, asafoetida, sambar masala, frunze de curry...
Timp: 50 de minute. Complexitate: medie Porții: 6
Categorii: Salate, Cald, Carne, .
Salata indiană de morcovi și miel a lui Jamie OliverVizualizări: 5.844
Conținutul rețetei:

Aceasta este o salată indiană minunat de răcoritoare, cu o textură crocantă delicioasă. Se potrivește perfect cu miel picant. Puteți servi morcovii și dressingul singuri sau puteți adăuga mere sau...

carne tocată de miel, morcovi, șalote, ceapă roșie, rădăcină de ghimbir, susan, chimen, suc de lămâie, garam masala, mentă, coriandru, naan, iaurt...
Timp: 45 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Chutney picant de mereVizualizări: 10 307

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Mere, ardei serrano, ceapă, usturoi, ardei gras, semințe de muștar, ghimbir măcinat, ienibahar, zahăr brun, oțet de vin, stafide...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 3 linguri.
Hrană pentru puiVizualizări: 5.876

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Pui, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, turmeric, chimen, garam masala, coriandru, smântână...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Curry rapid de pui cu năutVizualizări: 8.035

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

piept de pui, orez, năut, iaurt, curry, chimen, coriandru...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar celebru
Raita de castravețiVizualizări: 7.832

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

iaurt, castraveți, suc de lime, coriandru, mentă, sos raita...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 2 linguri.
Budincă indiană cu tăiței „Payasam”Vizualizări: 7 242
Conținutul rețetei:

Această budincă payasam folosește tăiței mici prăjiți în ghee. Vermicellii indieni sunt mai subțiri decât ai noștri, așa că folosiți paste tip păr de înger. Aroma acestui desert se va îmbunătăți în timp...

paste capellini, lapte, stafide, caju, scorțișoară, ghee...
Timp: 4 ore și 15 minute Complexitate: medie Porții: 8
Înghețată indiană cu fistic "Pista Kulfi"Vizualizări: 7.828

Adevăratul „rabdi” este pur și simplu lapte adus la fierbere, apoi fiert la foc mic până când aproape toată apa se evaporă și amestecul devine gros și cremos. Se amestecă cu zahăr, nuci (cum ar fi...

lapte, cardamom, fistic...
Timp: 1 oră și 5 minute plus timpul de congelare Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Pui KarahiVizualizări: 9.578

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

pui, roșii, ardei iute, rădăcină de ghimbir, piper negru, coriandru...
Timp: 1 oră și 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Curry de pui la microundeVizualizări: 7.341

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Piept de pui, pastă de curry, apă de cocos, sos de soia, ceapă verde, busuioc, coriandru, boia de ardei, orez...
Timp: 28 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar celebru
Curry de legumeVizualizări: 5 215

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Ardei iute, usturoi, iaurt, amidon, chimen, semințe de fenicul, semințe de muștar, turmeric, pudră de ceapă, coriandru, scorțișoară...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 2 porții ca fel principal, 4 ca garnitură
Autor: - bucătar celebru
Samosa indiană cu miel și sos de mentă proaspătăVizualizări: 6.076

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Carne tocată de miel, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, ardei iute, coriandru, chimen, turmeric, scorțișoară, garam masala, mentă, suc de lămâie, coriandru, ghee...
Timp: 1 oră și 25 de minute Complexitate: medie Porții: 10 - 12
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - bucătar
Pui Tandoori Ușor de la AartiVizualizări: 5.042

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Piept de pui, mix de salată, iaurt, suc de lămâie, suc de lime, rădăcină de ghimbir, usturoi, ardei iute, coriandru, cardamom, boia de ardei, scorțișoară, piper de arbol, unt de arahide, schinduf, miere...
Timp: 2 ore și 30 de minute Complexitate: uşor Porții: 2
Categorii: Salate, Cu paste, .
Autor: - bucătar
Pilaf de quinoa pe frunze de salată verdeVizualizări: 5.320

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Quinoa, nuci de pin, salată Boston, cireșe uscate, suc de grapefruit, garam masala, ceapă roșie, coriandru, ghimbir măcinat, turmeric...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 270
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - bucătar
Pui cu Garam Masala și legume la cuptorVizualizări: 8.668

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Pui, cartofi roșii, dovleac plăcintar, ceapă roșie, usturoi, rădăcină de ghimbir, unt de arahide, garam masala, iaurt...
Timp: 2 ore și 35 de minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Autor: - bucătar celebru
Samsa cu legumeVizualizări: 8 126

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Cartofi, ardei iute, aluat de biscuiți, sos chutney, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, coriandru, garam masala, chimen, coriandru, mentă, suc de lămâie, iaurt, mazăre, ghee...
Timp: 2 ore și 10 minute Complexitate: medie Cantitate: 6-8 porții, 20 buc.
Categorii: Sosuri, Dulce, Pentru fast-food, .
Autor: - autor de cărți de bucate
Chutney de mere și merișoareVizualizări: 6.346

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Mere, ceapă, rădăcină de ghimbir, turmeric, chimen, coriandru, oțet de mere, sos chutney, merișoare...
Timp: 1 oră și 35 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 1 litru.
Autor: - scriitor culinar
Pui cu condimente indieneVizualizări: 10.692

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Piept de pui, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, ardei iute, pastă de roșii, iaurt, smântână, cardamom, curry, fulgi de ardei roșu, coriandru, boia de ardei, orez basmati, miere...
Timp: 1 oră și 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor