Matar paneer - brânză cu mazăre verde
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Matar paneer - brânză cu mazăre verde - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 g, tăiat în cuburi de 1 cm. brânză paneer
- 1/2 cană ulei vegetal
- 1 ceapă, tăiată în jumătate
- 2 căței de usturoi tocați grosier
- O bucată de ghimbir de 2,5 cm, tocată grosier.
- 2 pachete (300 g) mazăre verde congelată
- Puțină sare
- 1 linguriță de turmeric
- 1 linguriță de amestec Garam masala
- 1 linguriță piure de roșii
- 1 cană supă de legume
- Echipamente suplimentarerobot de bucătărie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză, mazăre, sos de roșii, curcumă, garam masala, rădăcină de ghimbir, ceapă, usturoi, brânză paneer
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare și adăugați cuburile de brânză în două tranșe. Prăjiți paneer-ul până se rumenește. Transferați cuburile aurii pe un prosop de bucătărie împăturit. (Puteți prăji cuburile de paneer într-o tigaie uscată pentru a preveni stropirea cu ulei. Apoi gătiți conform rețetei.)
- Turnați tot uleiul, cu excepția a 2 linguri, într-o cratiță. Puneți ceapa, cățeii de usturoi și ghimbirul într-un robot de bucătărie și pulsați până se toacă mărunt. Căliți ușor timp de aproximativ 5 minute, asezonând cu sare. Adăugați garam masala și turmericul și gătiți încă 2 minute, apoi adăugați mazărea verde încă congelată.
- Dizolvați piureul de roșii în supă de legume și turnați acest amestec peste conținutul cratiței. Amestecați din nou și reduceți focul la mic. Acoperiți cratița cu folie sau un capac și gătiți timp de 15 minute, gustând pentru a vedea dacă mazărea este fragedă.
Dacă doriți, puteți termina gătitul în această etapă prin îndepărtarea capacului și apoi reîncălzirea ușoară a tigaiei cu cuburile de brânză prăjite sau puteți continua gătitul. În acest caz, îndepărtați folia și adăugați cuburile de paneer pentru a se încălzi înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
