Lipii indiene

Voturi: 4

Timp: 1 oră și 4 minute
Complexitate: uşor

Lipii indiene - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3/4 cană de făină integrală de grâu
3/4 cană de făină de grâu, plus puțin mai mult pentru lucrul cu aluatul
1 linguriță de sare grunjoasă
1 lingură de ulei de măsline, plus încă ceva pentru uns

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină integrală, aluat nedospit, lipii de grâu

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol, combinați ambele tipuri de făină și sarea. Faceți o adâncitură în centru, adăugați 1/2 cană de apă caldă și o lingură de ulei de măsline și amestecați până se formează un aluat.

Răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată și frământați până devine moale și maleabil, aproximativ 5 minute. Ungeți un bol cu ulei de măsline și puneți aluatul în el. Acoperiți și lăsați să se odihnească aproximativ 30 de minute.
Împărțiți aluatul în 6 bile egale. Pe o suprafață înfăinată, rulați fiecare bilă într-un cerc cu diametrul de 20-23 cm, apoi așezați-o între foi de hârtie de copt.

Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Ungeți cercurile de aluat cu ulei, unul câte unul, și puneți-le în tigaie. Gătiți până când apar bule la suprafață și pete negre dedesubt, 1-2 minute, apoi întoarceți și gătiți încă un minut. Scoateți din tigaie, ungeți din nou cu ulei și condimentați cu sare.

Pentru a reîncălzi, înfășurați tortilla într-un prosop umed și încălziți-o la microunde timp de 45 de secunde.

Categorii:

reţetă / Brutărie / Pâine de casă / Bucătăria indiană

Rețete similare