Hrană pentru carne tocată de pui

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 351, grăsime totală 21,5 G., grăsimi saturate G., proteine 19 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Korma cu carne tocată de pui - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

340 g de pui tocat
1/4 cană mazăre verde congelată (decongelată)
2 căței de usturoi zdrobiți
1/2 linguriță coriandru măcinat
1 linguriță de chimen măcinat
Sare
1/4 cană de ulei vegetal, plus mai mult pentru uns
1/4 cană de iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi, plus extra pentru servire
1 ceapă roșie mare (1/2 tăiată în bucăți, 1/2 tăiată în semi-inele)
1 bucată de ghimbir, curățat de coajă și feliat subțire în bucăți lungi de 2,5 cm.
1/4 cană de coriandru proaspăt tocat, plus încă ceva pentru garnitură
4 pita fără cavitate în interior sau lavash
Nuci caju tocate și/sau sos picant pentru garnitură (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui tocat, mazăre, ceapă roșie, usturoi, rădăcină de ghimbir, coriandru, chimion, pita, pita, sos picant, iaurt, nuci caju, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un robot de bucătărie, pasați ceapa tăiată cubulețe cu ghimbirul, usturoiul, coriandrul, chimenul, 1/2 linguriță de sare și 1/2 cană de apă.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați ceapa feliată și prăjiți-o până se rumenește, 4-5 minute. Adăugați pasta de condimente și gătiți, amestecând, până se usucă ușor, 8-10 minute.

Adăugați puiul tocat și prăjiți-l până devine opac, fărâmițând carnea în bucăți. Amestecați iaurtul cu 1/4 cană de apă, adăugați-l în tigaie și fierbeți la foc mediu-mic până se înmoaie, încă 2-3 minute. Adăugați mazărea verde, coriandrul și sarea.

Între timp, încălziți o altă tigaie la foc mare. Ungeți lipiile cu ulei, condimentați-le cu sare și prăjiți-le în tigaie timp de aproximativ un minut pe fiecare parte. Împărțiți amestecul de pui printre lipii. Stropiți cu iaurt și presărați cu coriandru. Decorați cu caju și/sau sos iute (opțional).

Categorii:

reţetă / Cină / Conținutul caloric al meselor preparate / Fast food / Mâncăruri cu lipie / Bucătăria indiană

Rețete similare