Rețete din bucătăria europeană

Pastele italiene manicotti, în formă de tuburi late, sunt umplute cu o umplutură suculentă de ricotta, pui și spanac și coapte într-un sos Alfredo cremos sub un strat de brânză rasă. Umplutura include...

Această plăcintă rotundă, aurie-maronie, cu lasagna, garnisită cu frunze proaspete de busuioc în centru, îi va captiva pe oaspeți cu aspectul său fermecător și aroma divină. Iar înăuntru, o surpriză îi așteaptă pe toți – o plăcintă suculentă...

Tetrazzini este o caserolă delicioasă de spaghete acoperită cu un sos cremos și vâscos de brânză, ciuperci, creveți și un topping crocant. Acest fel de mâncare este rapid și ușor de preparat, dar merită o mențiune specială...

Acest amestec de ierburi uscate este comun în sudul Franței și este un adaos excelent la oricare dintre preparatele dvs. de inspirație mediteraneană, fie că este vorba de pui la cuptor, pește prăjit, carne la grătar sau un dressing pentru...

Pastele rigatoni sunt coapte sub un strat gros de sos bechamel și brânză fontina. Forma lor tubulară absoarbe perfect sosul delicios, permițându-vă să vă bucurați pe deplin...

Manicotti sunt niște tuburi de paste italienești umplute cu diverse ingrediente și coapte. În această rețetă, tuburile de manicotti sunt fierte până sunt pe jumătate coapte și umplute cu...

Aceste scoici mari umplute cu pui fierbinte și lipicios și brânză sunt pe placul tuturor. Fierte până sunt gata, scoicile sunt umplute cu un amestec de ricotta, brânzeturi italiene rase și pulpe de pui mărunțite.

Puiul Kiev de lux într-o crustă delicioasă și crocantă este o delicatesă perfectă pentru o masă de sărbătoare. Puiul Kiev a fost mult timp considerat un preparat exclusiv la restaurant și rareori se găsește...

Această supă italiană delicioasă, sănătoasă și nutritivă este gata în câteva minute. Este perfectă atât pentru iarnă, cât și pentru vară. Fasolea albă din conservă este fiartă la foc mic în supă de pui...

Poți prepara cu ușurință acasă o delicioasă înghețată napolitană, un desert demn de meniul unui restaurant. Înghețata napolitană este alcătuită din trei straturi de arome diferite de înghețată: ciocolată,...

Frumusețea sandvișului sicilian cu muffuletta constă în faptul că este foarte mare, iar o porție poate hrăni patru până la șase persoane, în funcție de dacă îl servești ca fel principal cu...

Acest preparat italian este perfect pentru o cină mare de duminică în familie. Se servesc mai multe tipuri de carne - mușchiuleț de porc, cârnați italieni picanți și dulci și chiftele suculente...

Penne alla vodka (penne în sos de vodcă) are toate șansele să devină felul tău de mâncare emblematic. În primul rând, este preparată cu ingrediente ușor de găsit pe care le ai adesea la îndemână: macaroane, smântână,...

Puteți folosi orice fel de verdețuri de salată sau un amestec al acestora pentru a prepara această salată. De exemplu, o combinație delicioasă de fasole mung, rucola și cicoare ar fi excelentă. Amărăciunea lor naturală este perfect echilibrată de dulceața...

Această pâine cu usturoi ușor de preparat este completarea perfectă a prânzului sau cinei, perfectă cu supe, sosuri sau ca aperitiv de sine stătător. Bagheta lungă este tăiată pe lungime,...

Cu această rețetă, veți transforma o lasagna obișnuită într-o operă de artă culinară. În loc de stratificarea tradițională a ingredientelor, foile de lasagna fierte sunt întinse cu o umplutură de brânză, rulate...

Panna cotta italiană cu fructe de pădure proaspete este desertul ușor perfect de vară. Ingredientele sale principale sunt laptele, smântâna și gelatina. Spre deosebire de panna cotta clasică cu vanilie, această versiune...

Această friptură delicioasă este făcută dintr-o pulpă de miel dezosată. Această bucată nu este la fel de scumpă ca, să zicem, o cotletă de miel, dar arată la fel de festiv atunci când este servită. Carnea este foarte fragedă și suculentă și nu necesită...

Sosul marinara este preparat din roșii conservate pasate și condimente și este o garnitură excelentă pentru majoritatea preparatelor italiene, precum și o alternativă gustoasă și sănătoasă la ketchup-ul de roșii.

Această plăcintă rustică încântă prin simplitatea sa plăcută și apoi captivează cu aroma incredibilă a perelor coapte cu glazură de miere pe o crustă sfărâmicioasă. Amestecați aluatul cu...

Spaghetele cu lămâie sunt una dintre cele mai ușor de preparat paste italienești acasă, oricând. Aroma lor răcoritoare de citrice este deosebit de delicioasă vara și se potrivește bine cu peștele prăjit.

Această elegantă pizza italiană este făcută cu aluat gata preparat (de casă sau cumpărat din magazin) și este perfectă pentru o cină rapidă într-o seară din timpul săptămânii sau ca aperitiv pentru a fi servită oaspeților...

Caserola de spaghete este foarte asemănătoare cu lasagna, dar este mult mai simplu de preparat și folosește spaghete în loc de foi late de tăiței sau, ca în această rețetă, paste capellini (păr de înger) mai subțiri...

Fursecurile pentru urechi (sau Palmieres) sunt probabil cea mai simplă prăjitură de casă, perfectă chiar și pentru copii. Tot ce ai nevoie este o foaie de foietaj cumpărată din magazin, zahăr și scorțișoară măcinată.

Aceste plăcinte spaniole simple pot fi făcute rapid folosind aluat de plăcintă cumpărat din magazin, iar pentru umplutură, folosiți orice pui gătit, prăjit, copt sau fiert, sau chiar pui la rotisor cumpărat din magazin.

Scoicile oreganata sunt un aperitiv italo-american simplu, dar impresionant. Scoicile sunt scoase din cochilii, apoi puse la loc în cochiliile inferioare, acoperite...

Acest fel de mâncare folosește șnițele de porc cu os. Această carne este destul de tare și ideală pentru înăbușire lungă, iar oasele fac sosul deosebit de...

Chateaubriand este preparatul perfect pentru o cină romantică. Se prepară folosind o bucată mică de mușchi de vită, în partea centrală, pentru două persoane. Carnea este mai întâi prăjită...

Dacă așteptați oaspeți la cină în timp ce carnea este la cuptor, serviți antipasto. Acesta este un aperitiv în stil italian, servit în mod tradițional înainte de felul principal. Oaspeților le place de obicei când...

Roșiile coapte caramelizate oferă o aromă bogată care va însenina orice fel de mâncare. Adăugați-le la pizza, risotto, paste italienești, sos de roșii, carne la grătar sau sandvișuri...

Iubitorii de macaroane cu brânză vor adora această caserolă, cu paste mari umplute cu o umplutură de macaroane cu brânză făcută din scoici mai mici într-un sos de brânză. Scoicile umplute sunt așezate în...

Manicotti sunt paste italienești sub formă de tuburi mari și late, umplute cu umplutură și coapte sub un strat de sos marinara de roșii și brânză rasă, până când umplutura este încălzită și brânza este...

Acest delicios fel de mâncare mediteranean durează doar zece minute pentru a fi preparat. Cuscusul nu necesită gătire și se gătește la fel de repede ca creveții, iar pentru a-l face și mai gustos și aromat...

Frumusețea creveților, la fel ca alte fructe de mare, constă în faptul că se gătesc într-un timp foarte scurt, ceea ce îi face perfecți pentru o cină rapidă. În această rețetă, vor fi asociați cu paste subțiri...

Această versiune vegană a pastelor italiene fettuccine Alfredo este bogată în fibre și săracă în grăsimi, dar la fel de delicioasă ca pastele tradiționale. Brânza cremoasă de soia face sosul...

Acest fel de mâncare delicios și sățios este preparat aproape în întregime din alimente de bază din cămară și conserve. Veți avea nevoie de paste orzo mici, roșii din conservă, fasole albă, ton în conservă...

Pe lângă ton, aceste sandvișuri sunt umplute cu rucola suculentă, felii de roșii, ouă fierte tari, ceapă roșie, anghinare din conservă, hamsii, măsline și ridichi. Toate ingredientele sunt superbe...

Combinați spaghetele fierte cu ton din conservă, fulgi de ardei roșu și mentă proaspătă pentru un preparat unic. Este gata în câteva minute. Pentru sosul de paste, folosiți ulei de măsline...

Pastele italiene „Puttanesca” sunt o combinație delicioasă de macaroane, capere, roșii, măsline, anșoa și condimente. Această rețetă este grozavă deoarece folosește în mare parte ingrediente din...

Acest risotto italian rafinat cu ciuperci poate fi preparat rapid și ușor la microunde. Nu va trebui să petreceți jumătate de oră amestecând la aragaz, iar preparatul va fi la fel de cremos, aromat și...

Una dintre cele mai populare paste italienești este spaghetele carbonara. Aceste spaghete într-un sos ușor de ou și brânză, cu bucăți aromate de pancetta, sunt îndrăgite în întreaga lume pentru aroma și simplitatea lor unică.

Această rețetă va face stroganoff-ul clasic de vită mai ușor și mai sănătos. Folosește carne slabă de vită, o parte din ea fiind înlocuită cu ciuperci. Acestea completează perfect carnea de vită...

Arrabbiata, un sos picant de roșii, este unul dintre cele mai simple sosuri pentru paste italiene autentice. Se prepară prin fierberea la foc mic a roșiilor din conservă cu fulgi de ardei roșu,...

Acest sos italian rapid și simplu se prepară cu roșii proaspete și ierburi aromatice în doar zece minute și merge bine cu multe feluri de mâncare. Roșiile tocate sunt fierte la foc mic cu usturoi, ceapă și ierburi aromatice proaspete,...

O modalitate foarte simplă de a prepara un fel de mâncare delicios și rapid în stil italian. Perfect pentru o excursie cu cortul sau un prânz în curte. Cârnații italieni sunt la grătar și serviți cu o garnitură de...

Spre deosebire de chiftelele clasice, polpette napolitane sunt făcute cu brânză. Se adaugă un amestec de carne tocată de porc și vită, pâine înmuiată în lapte, ouă și condimente...

Acest ștrudel parfumat și cald, cu un exterior crocant și sfărâmicios și o umplutură suculentă și picantă de mere, este un desert delicios, perfect pentru orice ocazie, fie că este vorba de o petrecere în familie sau...

Roșiile confiate sunt un adaos versatil care poate fi folosit în multe feluri de mâncare și aperitive pentru a adăuga o aromă vibrantă. Roșiile prune sunt coapte la cuptor la o temperatură joasă...

Aceste chiftele sunt făcute dintr-un amestec de carne tocată de porc și vită în părți egale, rezultând o textură bogată, suculentă și fragedă. Sunt și mai suculente atunci când sunt înmuiate în lapte...