Rețete din bucătăria europeană

Aceste paste rigatoni în stil italian cu chiftele vor deveni felul tău de mâncare emblematic pentru cina de duminică în familie. Sunt sățioase, delicioase și suficiente pentru un grup mare. În plus, este puțin probabil să găsești pe cineva care...

Această gustare dulce în stil italian poate fi servită ca aperitiv cu șampanie, poate la brunch-ul de duminică, sau ca desert rapid. Căpșunile proaspete feliate sunt aranjate frumos...

Pastele cu chiftele sunt unul dintre cele mai populare preparate italiene. Brânzeturile italiene (mozzarella, romano și parmezan), roșiile și busuiocul proaspăt parfumat conferă acestor paste o aromă minunată și...

Aceste minunate rulouri italienești cu scorțișoară diferă de originale prin doar câteva ingrediente suplimentare, care le modifică ușor gustul și aroma, făcându-le similare cu produsele de patiserie tipice...

Când căpșunile dulci, asemănătoare unui desert, amestecate cu mentă răcoritoare și o aromă bogată de balsam, întâlnesc o felie crocantă de baghetă unsă cu un strat gros de ricotta cremoasă, rezultatul este un delicios...

Aceste paste italiene cu fructe de mare pot fi gătite în întregime pe grătar. Mai întâi, prăjiți scoicile și creveții la grătar până când sunt pe jumătate gătite, dându-le o aromă minunată de foc de tabără. Și...

Creveții cu sos cocktail sunt o delicatesă sigură pentru petreceri; oamenii adoră acest aperitiv. Și dacă organizați un grătar, pregătiți creveții la grătar. Pentru servire, pregătiți...

Aceste paste italiene rafinate cu fructe de mare vor fi un adevărat punct culminant al cinei tale de sărbători. Fierbe spaghetele și totul va fi gata în câteva minute, datorită...

Această versiune de supă gazpacho spaniolă va fi pe placul celor cărora nu le place o supă uniformă: toate legumele - castraveți, roșii cherry, ardei gras și ceapă - sunt tocate în bucăți mici și turnate peste...

Stropi colorati decorează aceste fursecuri ca pe niște confetti. O idee grozavă pentru o delicatesă de Anul Nou! Fursecurile italiene biscotti se coc de două ori. Prima dată, coaceți două biscuiți mici...

Dacă aveți un aparat de înghețată, preparați o adevărată încântare italiană – gelato cu alune de pădure, nucșoară și bucățele de Nutella. Nucșoara completează aroma luxoasă a alunelor de pădure și...

Supa cremoasă de praz este cunoscută și sub numele de vichyssoise. Este excelentă servită caldă ca prim fel de mâncare sau rece ca aperitiv. Această supă este preparată doar cu brânză albă și...

Nu va trebui să alegi între dulce și sărat la micul dejun? Această caserolă combină perfect dulceața pâinii prăjite franțuzești cu sandvișurile croque madame făcute din pâine albă și brânză Black Forest.

Aceste chiftele sunt făcute dintr-un amestec de cârnați chorizo ​​mexicani (a nu se confunda cu cârnații spanioli maturați!). Din fericire, nu va trebui să căutați prin fiecare supermarket un chorizo ​​delicios și aromat.

Această frittata suculentă de primăvară este umplută cu dovlecei mici. Combinată cu ouă și ricotta, este un mic dejun delicios și sănătos, un prânz sau o cină rapidă după muncă. Adăugată la...

Creează o altă dimineață festivă pentru cei dragi cu un mic dejun cu tort de Paște făcut cu o seară înainte. Această rețetă folosește pâine italiană de Crăciun, panettone, ca bază. Folosește resturile...

Această tortilla vegetariană sățioasă, bogată în fibre și proteine, cu bucăți de cartofi dulci și kale, este un preparat excelent pentru micul dejun, prânzul sau cina. Omleta este rapidă și ușor de preparat, iar mozzarella afumată...

Această frittata simplă în stil mexican este plină de verdețuri - ceapă verde și coriandru parfumat - care adaugă o aromă distinctă. Omleta este mai întâi gătită pe aragaz și apoi stropită cu smântână,...

Frittata de cartofi este o mâncare simplă și sățioasă pentru un mic dejun târziu de duminică sau un brunch. Ina Garten își petrece cu bucurie toate orele dimineții pregătind micul dejun și, deși mâncarea este gata mai aproape...

Deși poți face o frittata italiană cu aproape orice legumă ai în frigider, spanacul rămâne una dintre cele mai populare umpluturi. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece este excelent...

Mini-frittate sunt perfecte ca aperitive pentru petreceri, bufeturi, petreceri pentru copii sau pur și simplu pentru un mic dejun distractiv. În plus, mini-omletele se gătesc mult mai repede în...

Amestecul de ciuperci adaugă o aromă unică acestei omlete. Cu cât folosiți mai multe ciuperci diferite, cu atât frittata va fi mai bogată. Pregătiți o tigaie potrivită pentru cuptor pentru omletă. Ciupercile sunt prăjite...

Această omletă italiană tip frittata, bogată în umplutură, este perfectă pentru brunch-ul de duminică, cina sau chiar ca aperitiv la o petrecere acasă, atunci când este tăiată în bucăți mici. În...

Frittata este preparatul perfect pentru micul dejun, care îți permite să folosești orice ai în frigider. În această versiune, ciupercile se potrivesc de minune cu sparanghel, ceapă, cartofi, verdețuri...

Infuzați porumbul la grătar cu aromă mediteraneană și preparați-l în stil grecesc cu oregano parfumat, mentă, usturoi și brânză feta fărâmițată. Porumbul la grătar este uns cu iaurt...

Salata de paste este perfectă pentru vară. Este ca pastele italiene, dar în loc de sos, se servește cu un dressing și se servește rece, ceea ce este perfect pentru vremea caldă. Această salată...

Busuiocul parfumat și chives-ul proaspăt completează perfect umplutura cremoasă a acestei quiche cu soppressata, parmezan și măsline verzi. Iar baza plăcintei este minunat sfărâmicioasă...

O quiche delicioasă este o combinație armonioasă între o umplutură fragedă și o crustă crocantă și aurie, care este deosebit de gustoasă atunci când este făcută complet de la zero. Procesul necesită timp, dar rezultatul este...

Preparați o quiche lorraine tradițională într-o crustă netradițională. În loc de o crustă groasă de shortbread, folosiți o pâine franțuzească cu maia, mare și rotundă - este mai ușor de făcut și arată...

Adăugați o notă savuroasă unui aperitiv clasic caprese, adăugând prosciutto italian. Acest aperitiv va fi un succes la petrecerea dvs. Feliile de mozzarella sunt învelite în pâine subțire...

Această quiche nu este făcută cu aluat fraged tradițional, ci cu cartofi rași, care se transformă într-o crustă crocantă și aurie după coacere. Pregătiți-o cu micii voștri ajutoare:...

Această quiche cu spanac este perfectă pentru micul dejun și mai ales pentru o cină ușoară și sănătoasă. Are un conținut scăzut de carbohidrați, dar este bogată în proteine ​​și fibre. Textura este fragedă și cremoasă și...

O quiche delicioasă, fragedă și sățioasă, fără crustă, este visul oricui urmează o dietă low-carb sau fără gluten. Iar cel mai simplu mod de a o prepara este într-un slow cooker, prin întinderea umpluturii pe fundul tigăii...

Frumusețea supei la slow cooker constă în faptul că pur și simplu adaugi toate ingredientele, o pornești și uiți de ea pentru câteva ore, în timp ce îți vezi de treburi. La sfârșitul ciclului, vei avea parte de...

Aceste rulouri în stil italian sunt făcute similar cu sarmalele, dar în loc de varză se folosesc frunze de mangold, iar în loc de carne, umplutura este făcută din linte verde fiartă cu brânză de capră și...

Carnea alla pizzaiola este un preparat tradițional napolitan, constând dintr-o bucată de carne fiartă într-un sos de roșii cu ceapă și ierburi aromatice, similar cu sosul de pizza, de unde și numele preparatului...

Titian este un cocktail italian preparat cu vin spumant Prosecco și suc de struguri. La fel ca alte cocktailuri similare, cum ar fi Bellini cu piersici sau Mimosa cu portocale, acesta...

Urmați această rețetă pas cu pas pentru a crea acest aperitiv în stil italian, de calitate restaurant, care vă va încânta sărbătoarea doar prin aspectul său elegant, ca să nu mai vorbim de combinația magnifică...

Spelta fiartă, roșiile coapte și o mulțime de ierburi proaspete fac din această salată italiană un plus delicios, sățios și sănătos pentru dieta ta de vară. Condimentez-o cu o vinegretă balsamică...

Întreaga salată grecească nu este gătită la grătar, ci doar inimile consistente de salată romană, care sunt apoi tocate și amestecate cu restul ingredientelor: roșii, măsline, ceapă roșie, castraveți și...

Deși pâinea prăjită franțuzească este consumată în mod tradițional la micul dejun, este, de asemenea, un desert excelent atunci când este preparată la grătar pe frigărui. Felii de challah înmuiate în cremă de ouă sunt înfipte în frigărui și...

Această versiune a celebrei băuturi spaniole este făcută cu fructe la grătar - perfectă pentru o petrecere la grătar de vară. Da, puteți prepara fructe la grătar, în special fructe cu sâmburi! Vor fi și mai delicioase...

Un burger aparent obișnuit, cu o chiftea de vită, brânză topită, ceapă, salată verde și o felie de roșie, te va captiva prin trăsătura sa specială - un buzunar suculent de unt topit și aromat în interiorul chiftelei.

Aceste frigărui de miel sunt suculente și delicioase, infuzate cu aromă mediteraneană datorită unei marinade de suc de ceapă, oregano uscat și chimen. Marinați bucățile de carne în...

Dacă plănuiești să frigi cârnați adevărați la un picnic, în loc să-i pui pur și simplu pe grătar, fierbe-i la foc mic în bere și ceapă. Aroma este mult mai bogată și mai interesantă și tot ce ai nevoie pentru...

Această salată italiană cu pui la grătar mărunțit, ardei grași copți și migdale este servită pe frunze crocante de salată verde. Este un aperitiv ușor, suculent și cu conținut scăzut de calorii, perfect pentru orice ocazie:...

Această garnitură delicioasă și vibrantă este perfectă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cinele festive. Cartofii roșii mici sunt fierți la foc mic în coajă într-un amestec de supă de pui și suc de lămâie, apoi...

Granita de lămâie este un desert ușor și răcoritor din Italia. Aroma sa dulce, citrică și strălucitoare o face perfectă pentru căldura verii și o revigorare minunată după cină.