Panna cotta cu fructe de pădure proaspete

Voturi: 2

Timp: 6 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Panna cotta italiană cu fructe de pădure proaspete este desertul ușor perfect de vară. Ingredientele sale principale sunt laptele, smântâna și gelatina. Spre deosebire de panna cotta clasică cu vanilie, această versiune este aromatizată cu miere și se potrivește la fel de armonios cu fructe de pădure asortate. Pentru a prepara desertul, gelatina se dizolvă în amestecul de smântână, care apoi se toarnă în pahare și se lasă să se întărească - este incredibil de simplu! Serviți fiecare porție garnisită cu fructe de pădure și fructe de sezon și bucurați-vă de textura mătăsoasă și gustul rafinat al acestui desert.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de lapte integral
1 lingură de gelatină pudră
3 căni de frișcă
1/3 cană de miere
1 lingură de zahăr
Un vârf de cuțit de sare
2 căni de fructe de pădure proaspete asortate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: lapte, cremă, miere, gelatină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Turnați laptele într-un bol mic. Adăugați gelatina. Lăsați-o să stea 3-5 minute pentru a se înmuia. Turnați amestecul de lapte într-o cratiță cu fund gros și amestecați la foc mediu până când gelatina se dizolvă, dar nu lăsați laptele să fiarbă, aproximativ 5 minute. Adăugați smântâna, mierea, zahărul și sarea. Amestecați până când zahărul se dizolvă, 5-7 minute.
Luați de pe foc. Turnați amestecul în șase pahare de vin, umplându-le doar pe jumătate. Lăsați să se răcească puțin. Dați la frigider până când panna cotta se întărește complet, timp de cel puțin 6 ore.

Puneți fructele de pădure deasupra și serviți.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Ouă și produse lactate / Deserturi / Creme, sosuri, mousse-uri, iaurturi / Bucătăria italiană / Giada De Laurentiis

Colecții de rețete