Fursecuri cu scorțișoară
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 de fursecuri
Fursecurile ureche (sau Palmiers) sunt probabil cea mai simplă prăjitură de casă, perfectă chiar și pentru copii. Tot ce aveți nevoie este o foaie de foietaj cumpărată din magazin, zahăr și scorțișoară măcinată. Întindeți aluatul peste amestecul de zahăr până când acesta aderă și se apasă ferm în aluat, apoi urmați instrucțiunile pas cu pas din rețetă pentru a întinde tava și a tăia în „ureche”. Aluatul se coace rapid, permițând zahărului să se caramelizeze pe suprafața fursecurilor. Fursecurile ies crocante, sfărâmicioase și delicioase, iar aroma din bucătăria dvs. va fi magică.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 foaie de foietaj, decongelată
- 1 cană de zahăr, împărțită
- Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
- 1/4 linguriță de scorțișoară
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: foietaj, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C.
- Amestecați 0,5 căni de zahăr cu sare grunjoasă și turnați compoziția pe o suprafață plană, cum ar fi un tocător sau marmură. Așezați o foaie de foietaj peste amestecul de zahăr.
- Amestecă 0,5 căni de zahăr cu scorțișoară și întinde uniform peste foietaj. Nu doar presăra, ci întinde-l într-un strat uniform. Întinde ușor aluatul cu un sucitor într-un pătrat de 32 cm, apăsând zahărul în partea de sus și de jos. Îndoiește marginile pătratului spre centru, aducându-le la jumătatea distanței. Îndoiește-le din nou, astfel încât cele două clapete să se întâlnească exact în centrul pătratului.
- Apoi, îndoiți o jumătate peste cealaltă, ca și cum ați închide o carte. Veți avea șase straturi. Tăiați aluatul în felii de 2 cm grosime și așezați-le, cu partea tăiată în sus, pe tăvi de copt tapetate cu hârtie de copt.
- Coaceți fursecurile timp de 6 minute sau până când zahărul se caramelizează, apoi întoarceți-le cu o spatulă și coaceți-le încă 3-5 minute, până când cealaltă parte este caramelizată. Transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci.
Categorii:
Rețete similare
