Ardei și dovlecei umpluți cu curcan, copți în sos marinara
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Acest aperitiv este foarte sățios, delicios și are un aspect estival și atrăgător, perfect pentru orice sărbătoare sau petrecere. Este incredibil de ușor de preparat. Jumătățile de ardei gras și dovlecel răzuite sunt umplute cu carne tocată, brânză rasă și condimente, acoperite cu sos marinara de roșii și coapte la cuptor. Pentru a face aperitivul și mai interesant, folosiți ardei de diferite culori și dovlecel cu coajă verde aprins. Este incredibil de ușor de preparat, iar aroma sa mediteraneană va impresiona pe toată lumea. Poate fi servit și ca fel principal cu o garnitură.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g carne tocată de curcan, de preferință carne închisă la culoare
- 2 dovlecei, tăiați capetele, tăiați dovleceii în jumătate pe lungime și în jumătate pe transversal
- 1 ardei gras portocaliu mediu, tăiat în jumătate și fără semințe
- 1 ardei gras roșu mediu, tăiat în jumătate și fără semințe
- 1 ardei gras galben mediu, tăiat în jumătate și fără semințe
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă mică, rasă
- 1/4 cană pătrunjel tocat
- 1 ou mare
- 3 linguri de ketchup
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat
- 1/3 cană de brânză Pecorino Romano rasă
- 1/4 cană pesmet
- 1,5 linguri. sos marinara
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, zucchini, ardei dulce, Brânză Pecorino Romano, sos marinara
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Ungeți ușor o tavă de copt de 22x32x5 cm cu ulei de măsline.
- Într-un bol mare, combinați ceapa, pătrunjelul, oul, ketchup-ul, usturoiul, sarea și piperul. Adăugați brânza și pesmetApoi adăugați carnea tocată și amestecați. Acoperiți și dați la frigider.
- Folosind o lingură pentru pepene verde sau o lingură obișnuită, scoateți cu grijă semințele și pulpa interioară din dovlecel, lăsând un perete cu grosimea de 0,3 cm (1/4 inch). Aveți grijă să nu-l înțepați. Umpleți jumătățile de dovlecel și ardei cu umplutură, împărțind-o în mod egal și adunând-o ușor. Așezați legumele umplute într-o tavă de copt. Stropiți cu sos marinara.
- Coaceți, fără capac, până când legumele sunt fierte și încep să se rumenească, iar un termometru introdus în umplutură înregistrează 74°C, aproximativ 45 de minute. Transferați legumele umplute pe un platou de servire și serviți.
Categorii:
Rețete similare
