Sandvișuri cu Mahi-Mahi la grătar

Voturi: 1

Cum se prepară - Sandvișuri Mahi Mahi la grătar

Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 14 porții
Calorii 305, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 2 G., proteine 14 G., carbohidrați 19 G., fibră 2 G., colesterol 49 mg, sodiu 344 mg, zahăr 3 G.

Sandvișurile cu pește sunt o alternativă sănătoasă la burgerii tradiționali de vită, iar mahi-mahi-ul fraged are o aromă relativ blândă, care creează un fundal excelent pentru alte ingrediente vibrante. Preparați un sandviș cu maioneză cu usturoi, mahi-mahi la grătar, ceapă roșie murată și rucola și bucurați-vă de o combinație uimitoare de arome proaspete și picante.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Ceapă roșie murată

1 ceapă roșie mare
1 lingură de condimente pentru murături
1 cană de oțet alb
1 lingură de sare grunjoasă
1 lingură de zahăr

Aioli cu usturoi

1 cană de maioneză
1 lingură de suc de lămâie
0,5 lingurițe sare de usturoi

Sandvișuri

2 lingurițe de pudră de usturoi
2 lingurițe de boia de ardei
4 fileuri de mahi-mahi, decongelate
2 linguri de ulei de măsline
Spray de gătit pentru pulverizarea grătarului
4 chifle ciabatta
1 cană de rucola tânără
Ulei de usturoi, opțional

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mahi-mahi, ceapă murată, pâine ciabatta, sos aioli, pudră de usturoi, paprika, sare de usturoi, condimente pentru murături de legume

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Ceapă roșie murată:

Tăiați ceapa roșie felii subțiri și puneți-o într-un borcan de sticlă de 0,5 litri. Adăugați condimentele pentru murături. Într-o cratiță medie, combinați oțetul, sarea, zahărul și 1 cană de apă și încălziți la foc mediu. Amestecați până când zahărul și sarea se dizolvă, aproximativ 1 minut. Lăsați să se răcească aproximativ 5 minute, apoi turnați saramura peste ceapă. Lăsați să se răcească la temperatura camerei timp de cel puțin 1 oră, apoi dați la frigider până la utilizare.
Aioli cu usturoi:

Într-un bol mic, combinați maioneza, sucul de lămâie, sarea de usturoi și piperul. Acoperiți și dați la frigider până la utilizare.

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Într-un bol mic, combinați pudra de usturoi, boiaua de ardei și un praf de sare și piper negru. Ungeți uniform peștele cu ulei și presărați amestecul de condimente pe ambele părți.
Sandvișuri:

Pulverizați grătarul cu spray de gătit. Frigeți peștele până este gătit complet, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Chiar înainte de a scoate peștele de pe grătar, așezați chiflele pe grătar și prăjiți-le timp de 1 minut.
Așezați peștele pe pâine ciabatta prăjită, ungând-o cu unt cu usturoi, dacă doriți, și adăugați deasupra sandvișului maioneză, ceapă murată și rucola.

Nota

Pentru a adăuga un plus de aromă sandvișului tău cu pește, unge peștele și chiflele cu unt cu usturoi.