Tacos cu Mahi-Mahi (Dolar) și Citrice

Voturi: 1

Cum se prepară - Tacos cu Mahi-Mahi și citrice

Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Tacos cu pește mahi-mahi (coryphaena) și citrice - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

700 g file de delfin, tăiat în porții
1 lingură de pudră de chili
Sucul de la 1 lime
2 portocale (stoarceți o portocală, tăiați una felii)
1 linguriță de oregano uscat
1/2 linguriță de chimen măcinat
3 cepe verzi, tocate grosier
2 linguri de pudră de chili ancho
2 lingurițe de oțet de mere
1 linguriță zahăr brun
8 crenguțe de cimbru
6 foi de dafin
Tortilla de porumb, cald cu o varietate de toppinguri (brânză, ceapă verde, cartofi prăjiți, salsa) pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mahi-mahi, condimente pentru chili, suc de lămâie, Portocale, oregano, chimion, ceapă verde, oțet de mere, zahăr brun, cimbru, frunză de dafin, tortilla

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Acoperiți o tavă de copt cu o bucată mare de folie de aluminiu; așezați fileurile de pește într-un singur strat pe folie și presărați cu 1/2 linguriță de sare.
Într-un blender, amestecați ambele tipuri pudră de chili, suc de lime, suc de portocale, oregano, chimen, ceapă, oțet și zahăr brun până se omogenizează. Întindeți acest amestec peste pește. Presărați cu crenguțe de cimbru și foi de dafin, apoi felii de portocală. Acoperiți peștele cu un alt strat de folie de aluminiu și apăsați marginile pentru a sigila ermetic. Marinați la frigider timp de 1 până la 4 ore.

Reţetă marinadă jerk.

Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți-l la 220°C (425°F). Introduceți peștele în cuptor și coaceți-l până este gătit complet, aproximativ 25 de minute. Scoateți crenguțele, foaia de dafin și feliile de portocală. Serviți peștele în tortilla cu diverse toppinguri.

Ceapă verde prăjită
Curățați 2 legături de ceapă verde; tăiați ceapa mare în jumătate. Căliți ceapa într-o tigaie mare de fontă la foc mediu-mare până se înmoaie și se înnegrește ușor, 5-8 minute. Tăiați-o în bucăți și presărați-o cu suc de lime și sare.

Categorii:

reţetă / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Rețete similare