Mahi Mahi la grătar într-o marinadă picantă de jerk

Voturi: 1

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 141, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate G., proteine 26 G., carbohidrați 1 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Mahi Mahi la grătar într-o marinadă picantă de jerk - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 fileuri de mahi-mahi

Pentru marinada Jerk:

1 ardei jalapeño tocat
1 ceapă roșie tocată grosier
1,5 lingurițe de cimbru uscat
2 tulpini de ceapă verde, tocate (vârfurile verzi)
1 linguriță de ienibahar
1/2 linguriță scorțișoară măcinată
1 lingură de piper alb
1/4 linguriță de nucșoară măcinată
2 linguri de ulei de măsline
3 lingurițe de sare de mare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mahi-mahi, ardei iute, ceapă roșie, cimbru, boabe de piper alb, nucşoară, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți marinada: Puneți toate ingredientele într-un robot de bucătărie și pulsați timp de 15 secunde. (Aceasta va produce mai multă marinadă decât aveți nevoie. Poate fi refrigerată până la 1 săptămână sau congelată până la 2 luni.)
Prăjiți peștele la grătar: Condimentați peștele cu sare și ungeți fiecare parte cu 2 lingurițe de marinadă. Așezați peștele pe un grătar sau o tigaie încinsă și reduceți focul la mediu. După 2 minute (partea de jos va fi rumenită), întoarceți fileurile și frigeți-le timp de 3-5 minute, până când peștele este gătit complet.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Grătar, barbeque / Pește la grătar / Bucătăria caraibiană / Michael Chiarello

Rețete similare