Ceviche de Mahi-Mahi

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 194, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 22 G., carbohidrați 10 G., fibră 3 G., colesterol 83 mg, sodiu 574 mg, zahăr 3 G.

Ceviche-ul tradițional peruan cu mahi mahi este un aperitiv crud clasic care combină aroma proaspătă a peștelui cu alte ingrediente crocante și suculente. Este ușor de preparat, arată elegant și este perfect pentru vară. Și, deoarece ceviche-ul nu conține gluten, lactate și are un conținut scăzut de carbohidrați, este și sănătos. Secretul este să folosești pește cu adevărat proaspăt.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g file de mahi-mahi, tăiat cubulețe
1 cană suc de lime
2 lingurițe de sare
2 căței de usturoi, zdrobiți
Un sfert de ceapă roșie, feliată subțire
2 linguri de coriandru proaspăt tocat
1 lingură de ulei de măsline
Un vârf de cuțit de ardei iute
2 roșii prune, tăiate cubulețe
1 jalapeño, fără semințe și tăiat cubulețe
Jumătate de avocado, tăiat cubulețe

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mahi-mahi, ardei iute, roșii, suc de lămâie, Avocado

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați mahi mahi, sucul de lime, sarea, usturoiul și ceapa. Acoperiți și dați la frigider timp de 1 oră. Adăugați coriandrul, uleiul, ardeiul cayenne, roșiile, jalapeño și avocado și serviți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri reci / Aperitive / Aperitive cu pește / Food Network - rețete / Bucătăria latino-americană

Rețete similare