Chiftele naturale de porc cu relish de ananas

Voturi: 1

Cum se prepară - Chiftele de porc naturale cu relish de ananas

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 618, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 52 G., carbohidrați 13 G., fibră 2 G., colesterol 165 mg, sodiu 390 mg, zahăr 0 G.

Cotletele de mușchi de porc cu os natural sunt prăjite în tigaie timp de câteva minute pe fiecare parte, rezultând un rezultat crocant și suculent. Se servesc cu relish de ananas de casă. Pentru a-l prepara, se amestecă ananas cu unt de arahide, sos de pește, jalapeño picant și suc de lime. Amestecul este apoi amestecat cu ananas tocat mărunt și amestecat cu castraveți și ceapă. Relish-ul este răcoritor, bogat în aromă, plin de note picante, dulci și acrișoare - o completare perfectă pentru friptura de porc.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

8 cotlete subțiri de porc naturale cu os (1 - 1,2 kg)
Jumătate de ceapă roșie, feliată subțire
2 căni de ananas proaspăt tocat
1 lingură de suc de lime proaspăt stors
2 lingurițe de unt de arahide cremos
2 lingurițe de sos de pește
1/2 jalapeño, tocat mărunt (îndepărtați semințele pentru a reduce iuțeala)
Jumătate de castravete, feliat subțire
3 linguri de ulei vegetal

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, porc, Ananas, relish de legume, ardei iute, suc de lămâie, Unt de arahide, sos de pește, ceapă roșie, castraveți

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Înmuiați ceapa într-un bol cu apă rece timp de aproximativ 10 minute. Între timp, pasați 3/4 de cană de ananas cu suc de lime, unt de arahide, sos de pește și jalapeño până obțineți o compoziție omogenă. Într-un bol, combinați castravetele cu restul de 1 1/4 căni de ananas, apoi adăugați sosul de ananas și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust.
Usucați cotletele de porc prin tamponare și condimentați-le cu sare și piper negru. Încălziți o tigaie mare la foc mare, apoi adăugați 1 lingură de ulei vegetal. Puneți 3 cotlete în tigaie și gătiți-le până se rumenesc pe o parte, aproximativ 3 minute; întoarceți-le și gătiți-le încă 1-2 minute. Transferați carnea de porc prăjită pe o farfurie și acoperiți-o lejer cu folie de aluminiu. Repetați cu cotletele rămase, adăugând și celelalte 2 linguri de ulei vegetal, dacă este necesar.