Pui Jamaican „Jerk”

Voturi: 2

Fotografia preparatului: Cheryl Smith

Timp: 1 oră
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pui jamaican „Jerk” - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pui întreg, tăiat în 8 bucăți

Prăjiți uscat într-o tigaie și tocați:

1 sau 1/2 nucșoară
1 băț de scorțișoară
1 lingură de semințe de coriandru
1 linguriță de cuișoare întregi
6 boabe de ienibahar
1 linguriță de boabe de piper negru

Într-un blender sau robot de bucătărie, pasați:

1 legătură de ceapă verde tocată
1 ceapă mare, tocată grosier
2-3 ardei Scotch Bonnet
10 crenguțe de cimbru (fără frunze)
10 căței de usturoi

Amestecă toate ingredientele de mai sus într-un bol și adaugă:

1/2 cană suc proaspăt de lime sau oțet alb
1 cană de sos de soia
1/2 cană de zahăr nerafinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui, Ardei iute, ienibahar, cimbru, coriandru, garoafă, nucşoară, scorţişoară, suc de lămâie, sos de soia, ceapă verde, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Faceți crestături în pui și condimentați cu sare. Turnați cantitatea dorită de marinadă pe pui și frecați-o în crestături. Marinați în frigider timp de 2 ore sau peste noapte. Coaceți timp de 35 de minute în cuptor. Scoateți din cuptor și terminați de gătit la grătar.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Pasăre / Bucătăria cubaneză / Bucătăria jamaicană

Rețete similare